舌尖上的中国------兰溪篇(3)

2019-04-21 09:44

舌尖上的兰溪十五:大胡子烧烤!!!怎么可以忘了大胡子呢,兰溪最落胃的夜宵胜地!从路边小摊移到店铺,永恒不变的是老板的招牌大胡子和入味的烧烤,其他地方的烧烤都是用酱油,兰溪用的都是稍带甜味的面酱,各种肉类海鲜鲜蔬放在铁架上与各种调味粉你侬我侬,最后来几刷子酱,哧哧哧,诱惑吗?

舌尖上的兰溪十六:金华骨头煲闻名遐迩,而兰溪的黑鱼煲滋味尤其好!一大脸盆的黑鱼上来,让人眼前大亮,下面慢火煮着,鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合,味道越来越浓!捞完鱼片还可以加各种你爱的配料,真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受!重点要在露天,围着矮桌子胡吃海喝才爽

舌尖上的兰溪十七:豆腐汤抖(豆腐汤圆)!这可是门细活,老豆腐紧紧围绕着唯一一颗肉粒的中心,放在满载着淀粉的圆碗里滚啊滚,抖啊抖,抖成了豆腐汤抖,轻轻滑进总是炖着大肥肉的铁锅里,稍加翻滚即可盛起。外表光滑晶莹,口感细腻,小时候总喜欢把它含在嘴里一会,感觉奇妙的外壁,有木有人一样?

舌尖上的兰溪十八:油飞么豆!哈哈,油煎馒头是也!小时候喜欢夹块臭豆腐和油煎粿,再来一勺辣酱,噢嚎!油滋滋香喷喷,一块钱一gue~现在新世纪门口还有卖,价格肯定涨了,配图是满江红酒店里吃的袖珍版,还是常规版的带劲儿、奔放!

舌尖上的兰溪十九:府前路的三鲜面馆,这里隆重推荐下兰溪的炸酱面。和北京炸酱面不!一!样!这绝不是普通的酱料,更像是"sua番甘",一种羹!兰溪亲,你们懂的!各种配菜经过翻炒,加淀粉勾芡,浇在面上,搅拌搅拌就迫不及待送进嘴里!旗开旁有家面馆的炸酱面绝对一流 !


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