门，长菱形的花格平顶，拱廊上方的墙面对阳光的照射形成光亮面和遮荫面的强烈反差，给人以钟楼内的圆柱相当沉重的假象。大教堂、洗礼堂和钟楼之间形成了视觉上的连续性。
目前在中国经营的比萨连锁品牌有近1500家门店的规模。行业品牌企业主要分布在北京、上海、广州、深圳等大城市，近年有向二、三线城市发展的趋势。2014年我国比萨餐厅市场规模约125亿元，百胜占有超过50%的市场份额。近几年我国比萨市场容量情况如下图所示：
2008-2014年我国比萨市场容量情况
资料来源：中国产业信息网整理
本比萨行业研究报告是智研咨询公司的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。智研咨询在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。本中国比萨行业研究报
告是2014-2015年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告产品，为您的投资带来极大的参考价值。 本研究咨询报告由智研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、中国产业信息网提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。
报告揭示了中国比萨行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国比萨行业做了重点企业经营状况分析，并分析了中国比萨行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 第一章 比萨产业基本概况 1 第一节 比萨溯源 1 一、意大利人发明比萨 1 二、美国人发扬光大 1 三、中国人坐享比萨 2 第二节 解读比萨 3 第三节 比萨品牌的分类 4 一、国外品牌、国内品牌 4 二、单店品牌、连锁品牌 5
三、主营比萨品牌、兼营比萨品牌 5 四、自助比萨品牌与非自助比萨品牌 5
第二章 2014-2015年中国比萨行业市场发展环境分析 6 第一节 2014-2015年中国宏观经济环境分析 6 一、中国GDP分析 6 二、消费价格指数分析 13 三、城乡居民收入分析 19 四、社会消费品零售总额 21 五、全社会固定资产投资分析 24 六、进出口总额及增长率分析 32
第二节 2014-2015年中国比萨行业政策环境分析 36 一、中国比萨特优政策 36 二、国家食品卫生相关标准 37
第三节 2014-2015年中国比萨行业社会环境分析 50 一、人口环境分析 50 二、教育环境分析 52 三、文化环境分析 54 四、生态环境分析 57
第三章 2012-2013年中国比萨市场运行形势分析 59 第一节 2014年中国比萨市场发展综述 59 一、中国比萨市场容量分析 59
二、比格自助比萨进入重庆 59
三、申城比萨巨头纷纷\放下身段\掀起价格战 60 第二节 2014年中国比萨市场价格分析 61 第三节 2014年中国比萨市场存在的问题分析 64 一、不断上涨的燃料和奶酪价格 64 二、比萨市场竞争的加剧 64 三、如何影响奶酪的价格,销售额? 65
四、比萨运营商——如何定位面临经济衰退? 66 五、如何回应——比萨商人不断争论健康食品? 67 第四章 2013-2014年中国比萨市场运行动态分析 68 第一节 2013-2014年中国比萨市场运行总况 68 一、德国冷冻比萨全面登陆北京市场 68
二、必胜客从“比萨”专家到西式休闲餐饮专家的华丽转身 68 三、棒约翰抢滩青岛比萨市场 70
第二节 2013-2014年中国比萨市场运行态势分析 71 一、荣德宝比萨进军中国 71
二、比萨巨头必胜客奥城店火爆经营 72 三、品奇比萨对中国市场的投资分析 72 四、全球著名比萨巨头抢滩无锡市场分析 73 第三节 全国比萨市场发展状况分析 73 一、消费者亲睐“PIZZA”西餐走俏国内市场 73
二、比萨各级市场发展情况 74 1、一线城市 74 2、二线城市 75 3、三线城市 76 4、四线城市 76
第五章 2013-2014年中国比萨食品上、下游产业链分析 78 第一节 2013-2014年中国比萨上游行业发展状况分析 78 第二节 2013-2014年中国比萨下游消费者分析 83 一、比萨消费的地域差异 83 1、大城市与小城市的差异 83 2、东部地区与西部地区的差异 83 3、城市与农村的差异 84 二、比萨消费者的特征 85 三、比萨消费的基本动机 85 四、比萨消费者的类型 86 1、实惠型——学生、工薪阶层 86 2、品位型——白领、高收入者 86 3、商务型——上班族 86 4、情调型——情侣 86 5、怀旧型——外国人 86 五、消费者是培养出来的 87