1.病毒
预防措施 接种疫苗，在公共场1．调查了解由病毒引起的疾病及其预防措施，填写在下表。
由病毒引起的疾病 症 状 高烧、咽喉痛、头痛 流感 主要传播途径 主要通过呼吸道大颗粒飞沫在人与人之间传播。 合配带口罩，注意个人卫生。 可分为：前驱期。狂躁期。麻痹期三个阶段。低热、倦怠、乏力、头被动物咬伤 远离患病动物，避免被咬伤；被动物咬伤后及时注射疫苗。 狂犬病 痛、烦躁、恐惧、恶心、恐水/周身不适等。 主要有发热、咽痛和肢体疼痛，部分病人可发生弛缓性麻小儿麻痹症 痹。 发热、乏力、全身不适、①服用脊髓灰质炎疫瘫痪、肌肉随之萎缩，肢苗是预防本病的主要体出现畸形如脊柱侧弯，措施。②病人排泄物、足马蹄内翻或外翻，手下垂等 分泌物及污染用具及时消毒。 麻疹是以发热、咳嗽、流涕、通过讲话、咳嗽、打嚏，注射疫苗；注意个人眼结膜充血、口腔黏膜有红晕的灰白小点及全身斑丘疹为麻疹 临床特征。 或眼结合膜侵入易感者，密切接触者也可藉手的污染而传播。 如发烧、胸痛、咳嗽、咳痰等 非典型性肺炎 及密切接触传播。 要配带口罩，注意个人卫生。 要为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、禽流感主要是由患禽流禽流感 咽痛、头痛、全身不适。有些患者可见眼结膜炎。 甲型H1N1 头痛、发冷和疲劳、眼睛发红。 嗽、喷嚏和污染物等。 通风；药物预防等。 感的鸟类和禽类传播给人类。 不直接接触病鸡或者其排泄物。禽蛋、肉要熟食。 注射疫苗，注意室内主要通过近距离飞沫传播、接触患者的分泌物室内要经常通风，到大型人口聚集地活动病毒可藉空气飞沫散布到周围空气中，经鼻咽部卫生。 发热、咳嗽、喉痛、身体疼痛、播主要是以感染者的咳
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2．我来填一填：
（1）小时候吃的“小儿麻痹糖丸”是用来预防脊髓灰质炎（小儿麻痹症）的。 （2）腮腺炎、水痘等疾病都是 病毒 感染引起的传染病。
3．病毒感染会引起传染病，所以病毒对人体都是有害的。你认为这种说法对吗？请举例说明。
答：病毒也有对人类有益的一面。澳大利亚科学家最新实验发现，利用柯萨奇病毒可以精准地杀死乳腺癌的癌细胞，而不伤害人体正常细胞。病毒还可以应用到农业生产中，做成特效杀虫剂，目前利用生物病毒大面积防治松毛虫、棉铃虫等害虫已经成为可能，而且这种生物杀虫剂对人体无害。
随着科技进步，人类对病毒的认识和了解越来越深入，对病毒的利用也必将更加广泛多样。
4．请调查禽流感的产生原因、传播途径以及预防措施？
答：禽流感是指由禽流感病毒引起的一种人、禽共患的急性传染病。主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类。感染途径一是来自其他种类的家禽，如鸭、鹅等。二是来自野外野生鸟类。 三是来自其他动物。
病毒通过病禽的分泌物、排泄物（特别是粪便）和尸体等污染饲料、饮水及其他物体，通过直接接触和间接接触发生感染，呼吸道和消化道是主要的感染途径。 预防禽流感应该注意以下几点：首先，注意饮食卫生。第二，避免接触水禽、候鸟等易于携带禽流感病毒的动物。第三，如果条件允许，可以接种流感疫苗。
2．细菌
1．通过搜集资料我知道各种不同的细菌有 球菌 、 杆菌 、 螺旋菌三种基本形态。
2．为了防止病菌入侵，在生活中，你认为要注意哪几个方面的问题？
答：要注意个人卫生，预防病从口入；加强食品卫生管理 防止病菌入侵；加强体育锻炼，增强体质提高自身免疫力-------
3．细菌都是不干净的，都是对人体有害的。你认为对吗？
答：细菌不都是对人体有害的，也有很多有益菌，比如：酸奶中的乳酸菌、酸泡菜、酸黄瓜等食品的制作就是由它们来加工的；发酵之母——酵母菌，松软可口的馒头，香喷喷的面包，醇香提神的酒，制作过程中都少不了酵母菌的帮助；家禽、家畜吃了用酵母菌发酵的饲料，不但肉长得快，而且抗病力和成活率都会提高；假如你消化不良，食欲不振，医生会给你开些酵母片，帮助你的胃进行消化。
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4．你知道细菌与人类的关系是怎样的？请你填一填。
细菌的作用 举 例 酵母可用来发面蒸馒头 细菌可用于食品加工 牛奶或奶粉经乳酸菌发酵可制成酸奶。 豆腐经过路酸菌发酵可以制成豆腐乳 细菌可用于生物制药 青霉素，链霉素 扁桃体炎 细菌可使人患病 丹毒 足癣 绝氧氨盐基氧化的细菌，它们专以人体排泄废物为细菌可提供燃料 大豆根瘤的固氮作用离不开细菌 食，还能够通过自身新陈代谢生成火箭燃料。 大豆、小麦的根瘤菌 5．细菌在我们的生产、生活中有非常重要的用途，请发挥你们的想象，设计一种利用细菌为我们生活服务的产品。
答：使用蓝细菌这种微型食岩细菌可在火星表面“开采”宝贵的资源，比如：从岩石中提取有利于建造人类基地的各种矿物质，提供火箭燃料成份，以及人类在火星上的生活所需物质。-------
3．食用菌
1．把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，有什么发现？
答：把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，会看到有很多孢子掉到纸上。 2．如何区别采集来的蘑菇中有没有毒蘑菇？
答：一看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
二看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
四闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
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3．我来填一填：
（1）蘑菇是依靠地下部分的 菌丝 吸收土壤中的水分和 有机物进行腐生生活的。有机物
（2）我在 潮湿的树林 可以采到蘑菇。
（3）我用看 颜色、看形状、看分泌物、闻气味 方法来识别蘑菇有没有毒。 4．请整理食用菌的资料。 食用菌名称 结构特点 香菇子实体单生、丛生或群生，表面香菇 菱色、浅褐色、深食用：味道鲜美地理分布 用 途 材料来源 主要生长在营养丰富；药用：主治食欲减退，少气乏力。 褐色至深肉桂色，长江以南 菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。 蘑菇是由菌丝体和蘑菇 子实体两部分组成，蘑菇成熟时象一把撑开的小伞。 因其菌柄细长，似金针菇 自然界广为分金针菜，故称金针菇。 外形似猴子的头，因而得名。孢子透猴头 明无色，表面光滑，呈球形或近似球形。 野生菌大多生长在深山密林中。 布。 野生和人工栽培。 世界各地均有分布。 主要用于食用，也可以入野生和人工栽培。 药。 金针菇具有很高的药用食疗作用。 有很高的药用食疗作用。具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 野生和人工栽培。 野生和人工栽培。 第一单元 微小的生物 拓展
1.细菌与人类的关系？
答：细菌与人类的关系十分密切。大多数种类的细菌对人类是有益的，豆科植物的根系上生有许多颗粒状的根瘤，在根瘤内生活着根瘤菌，它能将空气中的
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氮转化成“化肥”供豆科植物利用，所以豆科植物在不用人工施肥的情况下也能生长地很好；制醋需要醋酸杆菌、制味精需要棒状杆菌、制沼气需要甲烷细菌。另外，造纸、制革、炼糖以及浸剥纤维也都需要细菌的作用，总之，细菌在食品加工和工业生产上的应用十分广泛。
随着医药卫生事业的不断发展，细菌制品越来越多地用来防病治病，例如：利用病原菌或处理后丧失毒性的病原菌制成各种预防疾病的疫苗；大肠杆菌产生的冬酰胺酶，可用于治疗白血病，效果较好。从以上可以看出细菌对人类确实有许多益处，甚至说，离开细菌，人类就难以生存。但同时也应该看到，有少数种类的细菌对人类的危害也比较大，例如，腐生细菌能使食物腐败变质，不仅造成大量的损失浪费，而且往往由此引起人的食物中毒；为此，我们要讲究卫生，尽量防止病原菌侵染人体、家畜、家禽和农作物。 2.病毒疾病及预防？
答：据统计，人和动物约有60％的疾病是由病毒感染引起的，其中天花、麻疹、腮腺炎（俗称痄腮）、脊髓灰质炎、流行性感冒、病毒性肝炎、狂犬病、流行性乙型脑炎等是常见的威胁人类健康的病毒性疾病。现在，利用痢疾杆菌噬菌体防治痢疾、利用绿脓杆菌噬菌体防治烧伤感染、利用痘病毒灭鼠、利用多角体病毒和颗粒体病毒防治多种农业害虫等都获得了良好的效果。 3.几种常见的食用菌？
答：双孢蘑菇：白色或淡黄色，菌肉白色。是目前全世界人工栽培产量最多的一种食用菌。
香菇也叫冬菇，菌盖的表面常呈褐色，上面有淡色的鳞片。香菇味鲜而香，是一种优良的食用菌。
口蘑：口蘑的菌盖初期呈半球形，后来平展开来，并且边缘稍向内卷，干燥后表面具有回纹。是一种优良的食用菌。
木耳：木耳是一种大型食用真菌质，有弹性，表面平滑或有脉状皱纹。木耳还具有益气强身、活血、止血和清痰的功能，可以用来医治风湿性腰腿疼、经脉不通、便血等症。
银耳：银耳又叫白木耳。中医上认为银耳性平、味甘，具有补肾、润肺、上咳、健脑、消除肌肉疲劳等功效。 4.人工疫苗的意义？
答：人类病毒病的种类很多，感染的范围很广。在控制病毒感染时，主要采
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