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官自有一番“痴理”，以为夫妻死别，不应从此独身自守，而应续娶，方合理，只要不忘了亡者的旧好就是真情了。宝玉听了这一席话，合了己意，大为赞叹欣喜。
雪芹原文的这段文字无论从故事情节还是从作者思想上讲，都是异常重要的关键所在。一面是“情真意重”一句要言，同时一面则是不可妨“大节”与不能“不是理”。
其次，再说与“理”密不可分的那个“礼”。
礼，居孔门“六艺”之首，与“乐”同为华夏古文化的冠冕。礼是“仪式”——“理”的体现或形式化。礼者何？各就其位，各司其职，层次秩序交互关系是也。所以宝玉明确指定：礼须合乎孔子之训，而祭亡者烧纸钱是“异端”。孔子一句概括“礼”的话：“祭如在。”宝玉则以“诚”“信”“敬”三字为之疏解阐发。
诚、信，是什么？就是一个“真”，是虚伪的对立面。所以，宝玉憎厌世俗的“峨冠礼服”的祭吊之假礼，只求一炉一水，一茶一果，便召来受者之享——佛、神、鬼三者也只享真情诚意。
以上说明，宝玉并非俗论所说的以情反理，这只是人为的“强词”和浅见，夸张了宝玉的“叛逆性”和“反封建”。实际是什么？是反世俗，叛虚伪，但也未拒绝未轻薄孔子的古训。
宝玉再次讲情与理，是在晴雯屈死之际。此处宝玉又有一段奇论——
| 训练26 新课标·语文·广东 “不但草木，凡天下之物，皆是有情有理的——也和人一样，得了知己，便有灵验。” 在此，乃又见明文正笔将“情”和“理”两者并列。可知理与情偕，万物无外。这种思致，绝非“以情反理”的任何意念在。
(周汝昌《红楼梦和中国文化》节选，有删改) 1．下列说法，符合文意的两项是( ) A．一种观点认为，《牡丹亭》写杜丽娘与柳梦梅的故事，是“冲破封建礼教”的典型代表，是对宋明理学以“理”灭“情”主张的反抗。
B．清明节这日，藕官为悼念同伴菂官在园中烧纸为之焚祭，受到不睦婆子的挟制，宝玉因藕官的一席话“合了己意”而设词救之。
C．造成人类社会混乱、争夺、欺凌、吞噬等结果的原因，是作为一种维系人类社会基本关系的纽带——“理”被一概消除。
D．礼，居孔门“六艺”之首，与“乐”同为华夏古文化的冠冕。礼与“理”密不可分，礼是“仪式”，是“理”的具体体现或形式化。
E．宝玉以“诚”“信”“敬”三字疏解阐发祭礼的精神，他憎厌祭吊之礼，只求以一炉一水，一茶一果，便召来受者之享。
2．下列有关“情”与“理”内容的表述，不符合文意的一项是( )
A．面对“理”与“情”， 儒者少讲“情”，原因在于他们认为“情”需要“理”的节制，“情”需要社会化、伦理化和道德化。
B．“无情的仁爱之心”说法不能成立，因为仁以“情”为内主，实际上也不会有“纯理性”的“仁德”这种观念行为。
C．《红楼梦》第58回回目“茜纱窗真情揆痴理”，将“情”和“理”平列，但情是“真情”，理是“痴理”，可知本回内容重情废理。
D．宝玉说“不但草木，凡天下之物，皆是有情有理的”，含有情与理和谐一体、万物皆然的思想。
3．从全文看，“理”字有哪几重意思？
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4. 作者不同意说《红楼梦》是一部以“情”反“理”的作品，依据是什么？
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4. 2012·深圳一调阅读下面的文字，完成题目。
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说深刻 林 凯
①“深刻”一词人们常常提及。可是什么是深刻，人们却很少思考，结果在现实生活中，人们往往是被“深刻”所迷惑，将本不深刻的东西视为深刻，将原本深刻的东西视为不深刻。造成这种一反一正认识的原因有二：一是很少有人怀疑自己所讲的问题，二是少见多怪。
②《现代汉语词典》是这样解释“深刻”的，一是“达到事情或问题的本质的”，二是“内心感受程度很深的”。这两个方面告诉我们，深刻一是指思维，二是指感受。感受，人们好理解，一辈子没见过红颜色，第一次看见，那肯定是印象深刻。但是，思维就不那么简单，因为要达到事物或是某一问题的本质，不是眼见为真。英国哲学家罗素在《哲学问题》一书中讲到康德时说：“康德认为他称之为‘物自体’的物质客体根本是不可知的，可知的乃是我们在经验中所遇到的客体(他称之为现象)。”中国的老子讲：“前识者，道之华也。”这两位东西方文化巨人讲的有异曲同工之处。所以我们眼睛看到的常常只是表象，不是本质。那么怎么样才算看到本质？
③我们常说鲁迅杂文写得深刻。深刻在什么地方？就在于揭露了中国封建社会的“吃人”本质。也许有人会说，封建社会怎么吃人呢？谁也没看见封建社会有什么血盆大口。殊不知，这个血盆大口不是长着獠牙，它是用一种无形的东西，即封建的意志，更进一步说就是皇帝个人的意志束缚着你的行为、你的思想，而且它还口口声声说一切都是为你着想，让你心甘情愿做奴才。无形之枷锁有时比獠牙还厉害，它剥夺了一个人方方面面的权力。人类有时也很麻木，一旦习惯了某种生活方式，他就会不觉得这种生活方式让他失去了什么。长期不在自由下生活的人，并不知道自由的可贵；长期不思考的人，也并不知道思考的意义。结果就是你不让我自由，我就不要自由，你不让我思考，我就不思考，只要让我吃饱饭就行。此种麻木的思想，被鲁迅意识到了，就是本该我们作为人应有的东西被专制者拿走了，这和吃人有什么两样，这也就是说鲁迅看见了我们看不见的地方。他看到了人类社会本质上的不公平、不合理，甚至扭曲的地方，就是在专制者眼里从不把人当人看。
④深刻绝不是奇谈怪论，不是谁喊叫和辱骂声大谁就深刻，不是你想到了我没有想到就是深刻，也不是你敢说我不敢说就是深刻，更不是因为你看的书多能引用几句名人的话就是深刻，深刻与这些统统都无关。深刻存在于事物自身，任何事物都有它自身运动的规律，改造规律必定受规律的惩罚。人类社会也如此。在过去的六十年中，我们曾一度改造人的灵魂，结果是自己害了自己。其主要原因，还是自己对自己认识的不足，自己没有把自己看成是正常人，而看成是超人。用社会学的语言来表述，就是人类对自身的认识是有限的。所以，康德讲“物自体”，老子讲“前识者，道之华也”，都是提示要从事物的本质上认识事物的大道理。谈论社会改造、一心想变革文化的人，也应该从这个大道理中寻求启示，寻找你要找的东西，这样就会离真理更近一些。除此之外，那些空喊冠冕堂皇口号革命的人，多是用自己的手革自己的命。假如是理想者的话，也是用自己狂妄的理想去实践野心家的理想，与自己的理想没有多大关系。从历史上看，这种悲剧多发生在文化人身上。
⑤这个世界不缺少深刻，就跟不缺少美一样，缺少的是发现深刻和美的眼睛。比如万有引力，它本身就存在，不过是你认识不到，而牛顿认识到了，我们就应该说牛顿是深刻的。布鲁诺说地球是围着太阳转，这是客观存在的事实，所以他是深刻的，而且深刻得让许多人不相信他的深刻，他的悲剧恰恰就是对世俗观念的背叛。这样说来深刻并不是玄而又玄的东西，它是既简单又朴素的：一是事物本身存在的动因，二是我们能准确地说出这种存在的动因。如果套用一句佛家的禅语就是：我说对了。当然，一个“对”字给你带来光明，但你确实要从黑暗中走过。
(选自2010年3月19日《文汇读书周报》) 1．下列说法不符合文意的两项是( )
A．所谓深刻，一是指感受达到事情或问题的本质，二是指思维深刻，让他人内心感受强烈，印象深刻。
B．康德认为他称之为“物自体”的物质客体根本是不可知的，可知的乃是我们在经验中所遇到的客体(他称之为现象)，老子说“前识者，道之华也”，这些都说明我们眼睛看到的只是表象而不是本质。
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C．奇谈怪论，大声喊叫和辱骂，敢想敢说，看的书多，能引用几句名人的话，这些都不算深刻。
D．在过去的六十年中，因我们对自己认识不足，没有把自己看成是正常人，而是把自己看成超人，导致我们曾一度改造人的灵魂，结果是自己害了自己。
| 训练27 新课标·语文·广东 E.像地球围着太阳转这样一些客观存在的事实，一般人都缺少发现它们的眼睛，而布鲁诺发现了，所以，布鲁诺是深刻的。
2．下列选项不属于“思维深刻”范畴的一项是( ) A．一辈子没见过红颜色的人第一次看见红颜色。 B．鲁迅杂文揭露了中国封建社会“吃人”的本质。 C．揭示事物自身运动的规律。 D．牛顿发现万有引力。
3．文末画线的句子耐人寻味，请结合原文谈谈你的理解。
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5. 2012·茂名市高三模拟阅读下面的文字，完成题目。
①中国食文化与中国传统美学的关系源远流长，传统审美思想渗透到食文化的整个领域。因为中国饮食早已超越了维持生存的作用，不仅是为获得肉体存在的需要，而且是为了满足人们的精神快感的需求，它如同绘画、音乐一样有着丰富多样的形式，以及优雅的和谐美和深厚的审美意境。
②“美”在中国传统艺术语言中得到了广泛的应用。“美”字的形成与食文化也有内在联系。许慎的《说文解字》，对于“美”字采用了“羊大为美”的说法。从人类审美意识的历史发展来看，人类对于美的感受是与味、声、色所引起的感官上的快感分不开的，二者都有属于自然感受的愉悦。美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽。羊作为六畜之一，主要是食用，也是美味的象征。“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解。也有许多文学艺术作品将“味觉”与艺术鉴赏相联系。如苏轼：“咸酸杂众好，中有至味永。”人们也常用“余香满口”形容优美的诗句，用“秀色可餐”来形容姑娘的美貌等等。
③和谐观作为中国传统辩证的思维方式，是中华民族的传统审美根基。古人云“天地之美，莫大于和”。“和”字从“禾”从“口”。“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响，中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。《周礼》中所说的“割烹煎和”，认为“和”是贯穿烹饪全部过程的。西周史伯提出了“五味以调口”，他认为“故先王以土与金木水火杂，以成百物。是以和五味调口——声一无听，物一无文，味一无果”。春秋时的晏婴也提出“和如美羹”，用美羹来说明君臣和谐的道理。其实，以和为美不但要求味觉感官上的和谐，而且也与身体健康相统一。早在先秦时期，中国人就已认识到摄取食物时偏好某一种味道或摄食过多均会引起疾病。《周礼·天官》讲道：“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”只有每天摄入的食物与自然气候相调和，才能有健康的身体。
④古人云：美食不如美器。菜肴与食器搭配生动地体现了“以和为美”的审美观念。首先，人们很注重菜肴与食器在色彩上的对比统一的关系。如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中，色彩格外清丽，产生了清爽悦目的艺术效果。还有，在纹饰上食的料形与器的图案也要求相得益彰。根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿，如中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖起舞的图案的莲花碗中，会使人很自然地联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。次之，菜肴与器皿在形态上体现了和谐的追求。如人们把八珍汤盛在水晶碗里，汤色莹澈见底，透过碗腹，各色八珍清晰可辨，使其增色不少。
⑤意境美是中华民族在长期艺术实践中形成的一种审美境界。中国食文化同样具有蕴藉隽永、余味无穷的意境美。中国菜讲究色、香、味俱全。人们同样重视菜的视觉形象所带来
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的优美意境，来满足人们精神上的快感和对现实生活的体味和享受。许多菜不但味美，而且通过精美的造型和色彩创造意境，构成一种内在的含蓄的美感。比如《辋川图》是唐代诗人和画家王维的作品，被当时的美食家吸收做成了《辋川图》小样的拼盘。再如，在民间，各种岁时节令人们会做面塑礼花蒸制、供奉、食用，如过年的“如意年糕”，婚礼上的“鸳鸯饼”等，来祈求幸福，平安。艺人们用大红、大绿等高纯度色彩，自然随意地涂出欢快、热烈的气氛。不但用笔泼辣帅气，无拘无束，同时造型生动，圆实朴厚，表现了劳动人民自然质朴的审美意境。中华美食不但注重口味，而且构思立意独特，意味深长，注重所带来的意境。现代许多菜名多以写意手法命名，用字典雅瑰丽，含意隽永深远，充满了诗情画意。
⑥中国食文化历史悠远，名声远扬。《易经》讲：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”从中国饮食这一有形的物正反映出中华民族的审美格局，体现了华夏民族的文明形态，这一无形的道。
1．下列说法，不符合文意的两项是( )
A．中国食文化同绘画、音乐一样不仅是为获得肉体存在的需要，而且是为了满足人们的精神快感的需求。
B．对美的感受和味觉之美都发乎自然。
| 训练28 新课标·语文·广东
C．第②段中“余香满口”和“秀色可餐”表现味觉与美的欣赏之间的关系。
D．文中通过对“美”与“和”的解字说明：美的形成和中国食文化有着密切的关系。 E．中国名菜“贵妃鸡”选用有仙女拂袖起舞的图案的莲花碗，给人以清爽悦目的艺术效果，印证了“美食不如美器”的古语。
2．下面对文章分析不正确的一项是( )
A．中国食文化体现中国传统美学和谐美、意境美的思想。
B．第⑤段中举《辋川图》和民间的面塑礼花蒸制之例，体现了举例层次的多样性。 C．美食家做的《辋川图》的小样拼盘，体现了菜不但味美，而且通过精美的造型和色彩创造了一种内在的含蓄的美感。
D．第⑥段中“形而上者谓之道，形而下者谓之器”， “形而上”的“道”体现在中华饮食文化的源远流长上。
3．根据文意，“和谐美”在中国食文化中具体表现为： ①__________________ ② ___________________ ③___________________
4．第⑤段“现代许多菜名多以写意手法命名，用字典雅瑰丽，含意隽永深远，充满了诗情画意”一句，请选取下面的一个菜名加以解释和鉴赏。
龙凤呈祥(鸡与蛇同烹) 霸王别姬(鳖与乌骨鸡同烹)
踏雪寻梅(白萝卜丝上点缀红辣椒) 花好月圆(虾仁鸽蛋)
荷塘月色(荷兰豆、黑木耳、胡萝卜等色泽鲜艳的配料作底，上置鹌鹑蛋)
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