助学校的比赛,将其奖品设成大卡司的代金券,先应得部分同学的好评,再通过其口碑进一步推广。 2、 抽奖促销
开展免费的抽奖活动,奖品定为大卡司奶茶,利用部分人好奇心理及占便宜的心理让更多的人知道大卡司品牌,以这一小部分人为突破口,进行更大范围的宣传推广。 3、 现场DIY
举行现场DIY,让消费者亲身体验大卡司的制作过程,品尝自己亲手制作的奶茶会给他们留下更深的印象,让消费者先记住大卡司,制作过程中消费者会对大卡司进一步了解,其安全健康定会让大卡司成为消费者奶茶的首选。 4、 免费促销
替代式免费促销,即指向特定的消费群体提供免费的商品、服务,具体方法如下:由于消费奶茶的大部分群体为青年,而这部分人中情侣占据很大部分,可以在销售奶茶的过程中免费向情侣赠送小的情侣挂饰,单身青年则选择自己喜欢的小饰物。以此来吸引更多的消费者。 5、 口碑营销
把大卡司的特色即优雅舒适的环境、独特的风味、温馨的服务深刻入消费者的心目中,从而可以利用他们口口相传,形成良好的口碑,吸引更多的消费者进入大卡司奶茶店消费,扩大市场占有量。
六,费用预算
1、加盟费--------总计一次性付清18万;
2、房租--------100平方米的铺面,每月租金大概3000元,一次性付半年; 3、铺面装修--------按照总部的风格,大概一共需要10万; 4、人工费用--------请四个员工,每人每月1500元; 5、水电杂费--------每月大概500元; 6、原材料进货费用--------每月大概10000元; 7、广告费用--------以派传单为主,每月大概300元。
经营的前期投入比较大,需要一次性投入至少30万,接下来还需要每月投入25000元。
七、应急预案
?严重质量事故、货物供应不足或不准时、发现假货?
在奶茶店的经营中,与当地包装原材料厂商合作,采用当地的优质包装材料,建立自己的仓库,既确保包装的供应及时,又保证包装的质量,减少出现包装上面的质量问题。而在 奶茶原料的选择上,与广东总公司接轨,严把原料质量关,选择优质原料,做优质奶茶,杜绝假货的存在。 ?政策突然变化?
在奶茶店的开设前期,与武汉市地方政府充分洽谈,分析利弊。进入市场后雇用武汉当地员工,为武汉经济发展献一份力。 ?谣言、安全?
加强对社会舆论的关注,平时加强保安系统,遇到地方势力打击时,利用法律维权。 ?顾客投诉?
设立顾客意见本,充分了解顾客需要,针对顾客提出的意见、建议展开市场调查,及时改善服务和质量,对顾客的某些疑问提供详细的解答。
八、营销管理方案
1、宣传管理
在宣传方面可以利用海报宣传展板等工具进行初步宣传,让消费者知道大卡司。然后通过一系列的比赛抽奖活动让消费者体验大卡司,利用部分消费者的口口相传进行宣传,还可以通过DIY让消费者深度接触,形成良好的品牌印象。 2、 费用管理
费用主要用于宣传及原料进购,还有店面装饰,由于大卡司是武汉奶茶市场的新进者,所以初期宣传及店面装饰方面都要做到能最大限度地吸引消费者,原料要采用新鲜健康的原料,让消费者有更多的消费欲望。 3、 赠送饰物管理
赠送的小件情侣饰物还有其他小饰品要选择吸引消费者,尤其是青年人的眼球,要选择物美价廉的产品,做到既节约成本又加大吸引力。 4、 连锁店铺管理
因为大卡司是全国连锁店,所以在武汉地区的推广也要由小做大,要先在武汉站稳脚,
然后慢慢向外扩张,开设加盟连锁店,让大卡司奶茶逐步占领武汉地区的奶茶市场 5、 信息管理
抓好竞争品牌(销售策略、终端促销策略等)信息收集和整理分析,并根据市场状况提出建设性建议。
九、效果预测
大卡司面向武昌地区高校市场,面对从多中低档行业的竞争,抓住行业内独领风骚的机遇,以压倒性的产品,优质的服务为基础。以单个高校为切入点,首先在一家分店取得成功之后,向周边地区扩展,把分店开进各个学校,让武昌学生喝上大卡司,以占据市场服务市场为主要任务,两年内达到三家分店,三年内达到十家,力图遍布武昌。每家分店的纯利润超过20万/年。
附:市场调查问卷
市场调查结果分析
市场调查问卷
1. 如果要买饮料,你会不会选择奶茶 A. 会 B. 不会 C. 可能会
2. 你对现在在西苑所买的奶茶是否满意 A. 满意 B. 能接受 C. 不满意
3. 你对连锁品牌的奶茶店的产品质量是否有信心 A. 有 B. 没有 C.不清楚
4. 请问你平时买奶茶的主要目的是
A. 自己饮用 B. 请客 C. 无明显目的
5. 请问你对奶茶的感觉是
A. 生活必需品 B. 奢侈品 C. 调剂品
6. 请问你去奶茶店的频率是
A. 每天一次 B. 每周一次 C.每月一次 D. 路过顺道 E. 几乎不去
7. 请问你每次在奶茶店停留的时间为
A. 1min以内 B. 1~2min C. 2~3min D. 3min以上
8. 由于制作流程的讲究,会有一段等待的时间,那你会愿意等待多长时间 A. 1min以内 B. 1~2min C. 2~3min D. 3~5min
9. 请问你可接受的奶茶价格是
A. 1~2元 B. 2~3元 C. 3~5元 D. 5~8元 E.8元以上
10. 如果奶茶的口感好,价格贵一点的话,你是否能够接受 A. 能 B.不能 C.可能会
11. 你认为哪一种的饮品规格比较合适
A. 150~300ml B. 300~450ml C. 450~600ml D.600ml以上
12. 促销活动会不会影响你对奶茶店的选择 A. 会 B. 不会 C. 也许会
13. 你更喜欢哪种促销手段
A. 特价 B. 升杯 C. 买赠 D. 会员优惠 E. 小纪念品
14. 你主要偏爱与那种奶茶[多选题]
A. 原味 B. 水果味 C. 巧克力 D. 咖啡 E. 其他
15. 影响你选购奶茶的主要因素是[多选题]
A. 价格 B. 品牌 C. 口感 D. 店铺环境 E. 服务态度 F. 其他
16. 对你来说,饮用奶茶的主要目的是[多选题]
A. 解渴 B. 改善生活 C. 调节心情 D. 配合约会、聚会
市场调查结果分析
这次进行问卷调查的人数为100人,其中50名男生,50名女生,以下是我们在调查以后对数据进行的汇总和分析。其中,一部分数据可以分为三个图表表示:
对现在在西苑所买的奶茶的满意程度满意能接受不满意顾客愿意为买一杯奶茶的等待时间504030201001min以内2~3min人数
9%可接受的奶茶价格6!%1~2元2~3元3~5元5~8元8元以上259%经过我们对一系列数据的统计和分析,我们可以得出结论。
虽然有一部分人不喝奶茶,但并没有多少人会拒绝,大多数人喝奶茶的频率都不高,普遍一个星期到一个月喝一次。但目前大多数人对于在西苑所买到的奶茶都不太满意,但如果奶茶的口感好,很多人都愿意付出更多的钱。很多人愿意为一杯奶茶付3~5元,虽然大卡司奶茶的普遍价格为5~8元,但很多时候还会有3~5元的特价产品。而通过特价销售,也是更多人所喜欢的促销手段。对于奶茶,顾客有多种多样的需求,我们可以提供不同口味的产品来满足顾客的需求。另外对于店铺环境和店员服务态度上也有加以关注,绝不可忽视。有现有的市场中,虽然竞争十分激烈,但利润空间还是很大的。
附:参考资料
1、 http://wenku.http://www.wodefanwen.com//view/25e9d8aad1f34693daef3e02.html 2、 http://www.docin.com/p-29004713.html
3、 http://gz.58.com/chuanmei/1717005794690x.shtml 4、
http://wiki.mbalib.com/wiki/SWOT???????¨????
5、 http://www.chinavalue.net/Article/Archive/2007/4/8/61726.html