D. 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状 【答案】C 【解析】 【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对细胞中的元素与无机化合物的相关知识的识记和理解能力。
【详解】细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A错误；组成细胞的化学元素的种类在无机自然界都能找到，所以生物界和非生物界具有统一性，B错误；生物体在不同的生长发育期，含水量不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的含水量高，C正确；许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐等症状，D错误。
【点睛】识记和理解组成生物体的化学元素的来源与种类及其分类依据、水的存在形式与细胞代谢的关系、无机盐的功能及其相关实例是正确解答此题的关键。 9.下列关于细胞学说及其建立的叙述错误的是 A. 细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的
B. 细胞学说的重要内容之一是：动物和植物都是由细胞发育而来的 C. 细胞学说观点具有局限性。需在修正中前进 D. 细胞学说阐明了细胞的统一性和多样性 【答案】D 【解析】
细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的，A项正确；细胞学说的重要内容之一是：动物和植物都是由细胞发育而来的，B项正确；施莱登和施旺提出的“新细胞可以从老细胞中产生”，被魏尔肖修正为“细胞通过分裂产生新细胞”，C项正确；细胞学说阐明了细胞的统一性，D项错误。
10. 甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是 （ ） A. I、Fe、Mg B. Cu、Mg、I C. I、Mg、Fe D. Fe、Mg、I 【答案】A 【解析】
I是合成甲状腺激素的原料，Fe2＋是合成血红蛋白的原料，Mg2＋是构成叶绿素的重要成分，A项正确，B、C、D三项均错误。 【考点定位】无机盐的功能
【名师点睛】识记无机盐的功能及其相关的实例是解答此题的关键。 11.下列关于元素与化合物的叙述，正确的是 ( ) A. 无机盐在细胞中主要以化合物形式存在
B. 相同的元素在不同的生物体内只能组成相同的化合物
C. 不论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N的含量最多 D. C是构成细胞的基本元素，也是组成每种化合物的必需元素 【答案】C 【解析】 【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对细胞中的元素与化合物的相关知识的识记和理解能力。
【详解】无机盐在细胞中主要以离子形式存在，A错误；相同的元素在不同的生物体内可以组成不同的化合物，例如糖类与脂肪都是由C、H、O三种元素组成，B错误；不论鲜重还是干重，组成细胞的元素中，C、H、O、N的含量最多，C正确；C是构成细胞的最基本元素，也是组成每种有机化合物的必需元素，D错误。
【点睛】识记和理解无机盐的存在形式、组成生物体的有机化合物的元素组成、组成细胞的元素的含量及常见化学元素的归属范围等相关知识是正确解答此题的关键。 12. 下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中错误的一项是 A. 苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料 B. 高温煮沸后的豆浆溶液冷却后也能与双缩脲试剂作用产生紫色反应 C. 花生子叶用苏丹III和苏丹IV溶液染色后分别呈橘黄色和红色 D. 在麦芽糖溶液中加入刚配制的斐林试剂，摇匀后会出现砖红色沉淀 【答案】D 【解析】
还原糖的鉴定实验中，与斐林试剂产生砖红色沉淀，所以必须选择没有颜色或白色的材料，防止呈现颜色干扰，A正确；高温煮沸后的豆浆溶液，蛋白质空间改变，但多肽中还存在肽键，还是会跟双缩脲试剂作用产生紫色反应，B正确；苏丹III和苏丹IV溶液染色后分别使
脂肪呈橘黄色和红色，C正确；还原糖的鉴定实验中，与斐林试剂产生砖红色沉淀，需要加热，D错误。
【考点定位】检测脂肪的实验；检测还原糖的实验 13.下列化合物中，属于组成蛋白质的氨基酸的是（ ） A. NH2-CH2-COOH B. NH2-CH2-CH2OH C. 【答案】A 【解析】 【分析】
据题文的描述可知：本题考查学生对氨基酸分子的结构及其特点的知识的识记和理解能力。 【详解】组成生物体蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子，据此可知“NH2-CH2-COOH”是组成蛋白质的氨基酸， A正确，B、C、D均错误。
【点睛】疑难辨析——构成生物体蛋白组的氨基酸的判断：依据氨基酸的结构通式，找出氨基酸的“共同体(连接在同一碳原子上的-NH2、-COOH和-H) ”，即为构成生物体蛋白质的氨基酸。
14.纤维素、核酸、胃蛋白酶的单体分别是（ ） A. 碱基、单糖、氨基酸 B. 葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C. 葡萄糖、核苷酸、氨基酸 D. 单糖、碱基、葡萄糖 【答案】C 【解析】 【分析】
据题文的描述可知：本题考查学生对单体与多聚体的相关知识的识记和理解能力。 【详解】纤维素属于多糖，多糖的单体是葡萄糖；核酸的单体是核苷酸；胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的单体是氨基酸，C正确，A、B、D均错误。
【点睛】组成生物大分子的基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体 单体(基本单位) 多聚体(生物大分子) 葡萄糖 多糖 氨基酸 蛋白质 核苷酸 核酸 D.
15.温度过高会使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高温破坏了该酶的（ ） A. 肽键的数量 B. 氨基酸的种类 C. 氨基酸的数目 D. 空间结构 【答案】D 【解析】 【分析】
酶的本质，大多数是蛋白质，少数是RNA，过酸、过碱或者高温会破坏酶的空间结构，从而使酶失去活性，并且这种破坏是不可逆的。高温破坏氢键使肽链之间吸引力减弱，从而松散。
【详解】高温不会改变蛋白质的元素组成及肽键数目，也不会破坏氨基酸的种类和数目，高温会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质永久变性失活。 故选：D。
【点睛】本题考查了高温使蛋白质的变性的相关问题，属于对识记层次的考查，对于蛋白质结构多样性与功能多样性关系及蛋白质变性的原因的理解，把握知识点间的内在联系是解题的关键。
16.某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)，那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子( )
A. 4个 B. 5个 C. 6个 D. 3个 【答案】A 【解析】
每个氨基酸上都只有1个N，所以，根据多肽的分子式，可知此多肽应为十肽。十肽主链上的氧原子是11个，而分子式中O为19个，说明还有8个是R基提供的。而分析上述四种B、氨基酸可知只有谷氨酸的R基上有O，为2个，所以此多肽有4个谷氨酸。故A项正确，C、D项错误。
【考点定位】蛋白质的结构
【名师点睛】利用原子守恒法计算肽链中的原子数
在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。
2＋R基上的碳原子数； （1）碳原子数＝氨基酸分子数×
2； （2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数；
（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数； （5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
17. 一般来说，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于 A. 肽键 B. 游离的氨基 C. 游离的羧基 D. R基 【答案】A 【解析】
由氨基酸的脱水缩合反应可知，氨基酸脱水缩合反应形成的 蛋白质中的N，主要存在于肽键（-CO-NH-）结构中．
【考点定位】 氨基酸的分子结构特点和通式
【名师点睛】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸脱水缩合反应过程中，一个氨基的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，脱去1分子水，氨基酸残基之间由肽键连接，肽键的结构是-CO-NH-；一条肽链至少含有一个游离的氨基．
18.某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是（ ） A. a+18(c-n)/c B. a-18(c-n)/c C. a-18(c-n)/a D. a+18(c-n)a 【答案】A 【解析】 【分析】
本题综合考查学生对氨基酸的结构特点及其脱水缩合知识的记忆、理解和相关的计算能力。 【详解】氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，生成的水分子数＝形成的肽键数＝氨基酸数