11、底物浓度饱和后，再增加底物浓度，则（ D ）
A.反应速度随底物浓度的增加而增加 B.随着底物浓度的增加酶逐渐失活 C.酶的结合部位被更多的底物占据 D.再增加酶的浓度反应速度不再增加 E .形成酶—底物复合体增加
12、非竞争性抑制剂的存在，使酶促反应动力学改变为：(C)
A V不变，km变小 B V不变，km变大 C V变小，km变大 D V变小，km不变 E V变小，km变小 F V变大，km变大 13、竞争性抑制剂的存在,使酶促反应的动力学改变为：（B）
A V不变,Km变小 B V不变,Km变大 C V变小,Km变大 D V变小,Km不变 E V和Km都变小 F V和Km都变大 14、pH对酶促反应速度的影响，下列哪能项是正确的：(B)
A pH对酶促反应速度影响不大 B 不同的酶有其不同的最适pH C 酶的最适pH都在中性即pH=7左右 D 酶的活性随pH的提高而增大
E pH对酶促反应速度影响最大的主要在于影响酶的等电点 16、下列有关酶蛋白的叙述，哪个是不正确的？（ C ） Ａ、属于结合酶的组成部分 Ｂ、为高分子化合物
Ｃ、与酶的特异性无关 Ｄ、不耐热 Ｅ、不能透过半透膜 17、关于变构酶的结构特点的错误叙述是：（ D ） Ａ、有多个亚基组成 Ｂ、有与底物结合的部位
Ｃ、有与变构剂结合的部位 Ｄ、催化部位与别构部位都处于同一亚基上 Ｅ、催化部位与别构部位既可处于同一亚基也可处于不同亚基上 *18、酶蛋白和辅酶之间有下列关系（ B D E ）
A、两者以共价键相结合,二者不可缺一 B、只有全酶才有催化活性
C、在酶促反应中两者具有相同的任务 D、一种酶蛋白通常只需一种辅酶
E、不同的酶蛋白可使用相同辅酶，催化不同的反应 *19、关于别构酶，正确的表达是（ A C F ）
A、它们一般是寡聚酶 B、它们一般是单体酶
C、当效应剂与别构酶非共价结合后，引起别构效应。 D、当效应剂与别构酶共价结合后，引起别构效应。 E、别构酶的动力学性质符合米氏方程式。 F、别构酶的动力学性质不符合米氏方程式。 三、判断
1、同一种辅酶与酶蛋白之间可有共价和非共价两种不同类型的结合方式。(×) 2、Km值仅由酶和底物的相互关系决定，而不受其它因素影响。（×）
11
3、酶的敏感性就是指酶对能使蛋白质变性的因素极为敏感。（ √） 4、人体生理的pH值是体内各种酶的最适pH值。(×)
5、Km可近似表示酶对底物亲和力的大小，Km愈大，表明亲和力愈大。(×) 6、激活剂对酶具有激活作用，激活剂浓度越高，则酶活性越大。(×) 7、非竞争性抑制中，一旦酶与抑制剂结合后，则再不能与底物结合。(×) 8、酶促反应的初速度与底物浓度无关。（ × ） 9、别构酶动力学曲线的特点都是呈S形曲线。（ × ）
10、不可逆抑制作用中抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的基团结合。( √ ) 11、辅助因子都可用透析法去除。(×)
12、在酶分离纯化过程中，有时需在抽提溶剂中加入少量巯基乙醇，这是为了防止酶蛋白的-SH被氧化。(√) 13、诱导酶是指在加入诱导物后本身构象发生变化，趋向于易和底物结合的一类酶。(×) 四、填空
1、 使酶具有高催化效率的主要因素有__ _,_ _,__ _和____
_ 。
（酶与底物的靠近及定向效应 酶与底物发生变形作用 共价催化 酸碱催化） 2、结合蛋白酶类必须 和 相结合才有活性，此完整的酶分子称为 。 （酶蛋白 辅因子 全酶）
3、酶原是 。酶原变成酶的过程称为 。这个过程实质上是酶的 部位 或 的过程，某些酶以酶原的形式存在，其生物学意义是 。
（没有催化活性的前体 酶原的激活 活性 形成 暴露 保护组织细胞不被水解破坏）
4、酶活性部位上的基团可分为两类 和 。酶的活性部位不仅决定酶的 ，同时也对酶的催化性质起决定作用。
（结合基团 催化基团 专一性 ）
5、根据蛋白质结构上的特点，可把酶分为三类： 、 和 。
（单体酶 寡聚酶 多酶复合物）
6、要使酶反应速度达到Vmax的80%，此时底物浓度应是此酶Km值的 。
（1/4倍）
7、和一般化学反应相同，测定酶促反应速度有两种方法，（1）_________________(2)________________。 （单位时间内底物的消耗量， 单位时间内产物的生成量）
8、米氏常数是酶的____________常数，可用来近似地表示_________________,Km愈大，则表示酶与底物
________________
（酶的特征物理常数 酶对底物亲和力的大小 酶与底物亲和力愈小 ） 9、酶的非竞争性抑制动力学特点是_________Vmax ，而Km_________。 ( 减小 不变 )
10、关于酶与底物的结合，现在普遍认为的是____________学说，该学说能较好地解释酶催化作用的
________；而酶催化作用的高效率可用__________和___________解释。 （诱导契合学说 专一性 能阀学说 中间产物学说）
11、Mechaelis和Menten根据___________推导了__________的公式，称为________。 （中间产物学说 表示底物浓度与反应速度之间的关系 米氏方程）
12、可逆性抑制作用分为__________和___________两种主要类型，前者是_______改变而不改变______可通过___________方法来消除这种抑制作用；后者改变_______而不改变________。
（竞争性抑制， 非竞争性抑制， Km， V, 增加底物浓度， V, Km）
12
13、酶活性部位上的基团可分为两类： 和 。酶的活性部位不仅决定酶的 ，同时也对酶的 起决定性作用。 （结合基团 催化基团 专一性 催化性质）
14、米氏常数Km是 常数，可用来近似表示 。Km愈大，则表示 ，愈小则表示 。
（酶的特征性物理酶、 对底物亲和力的大小酶、 对底物亲和力小酶对底物亲和力大） 15、酶具有高催化效率的因素主要是 、 、 、 。 （邻近定位效应、张力与变形、酸碱催化、共价催化）
16、酶活性中心的两个功能部位为__ 和__ 。 （结合中心 催化中心）
17、酶的负协同效应使酶的 对 不敏感。 （反应速度 底物浓度）
18、酶的辅助因子在酶促反应中起 作用，而酶蛋白决定酶的 。 （催化作用 专一性）
19、酶对底物的专一性可以分为两种情况： 和 。
（结构专一性，立体异构专一性）
20、影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、 、和 等。
（酶浓度、底物浓度、pH、温度、激活剂、抑制剂） 五、计算
1、一种纯酶按重量算含Leu 1.65%和Ile 2.48%,问该酶最低分子量为多少? 解：设该酶的最低分子量为M, 最少含X个 Leu残基, 含Y个Ile残基
则：XMLeu/M=1.65% YMIle/M=2.48% 因为 MLeu ＝ MIle ＝131
所以X/Y=1.65/2.48＝2/3 即X＝2 Y＝3
代入公式：2 x 131/M=1.65% M=2 x 131/1.65%=15800
答该酶最低分子量为15800
2、某一符合米氏方程的酶，当[S]=2Km时，其反应速度Vmax等于多少？
v=Vmax[S]/(Km+[S])
v=Vmax*2Km/(Km+2Km) v=2/3Vmax
即此时反应速度为最大反应速度2/3
3、一酶促反应的速度为Vmax的80%,在Km与[S]之间有何关系?
Km=[S]/4
六、问答
1、同工酶有何生理意义？
同工酶指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白分子结构组成却不同的一组酶。同工酶可能是生命有机体对环境变化或代谢变化的另一种调节方式，即当一种同工酶受抑制或破坏时，其他同工酶仍起作用，从而保证代谢的正常进行。
2、如何解释酶活性与pH的变化关系，假如其最大活性在pH=4或pH=11时，酶活性可能涉及那些氨基酸侧链？
13
解答：(1)过酸、过碱影响酶蛋白的构象，甚至使酶变性失活。
(2) pH改变不剧烈时，影响底物分子的解离状态和酶分子的解离状态，从而影响酶对底物的结合与催化。 (3) pH影响酶分子中另一些基团的解离，这些基团的解离状态与酶的专一性及酶分子的活性中心构象有关。
如果酶的最大活性在pH=4时，可能涉及酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸； 如果酶的最大活性在pH=11时，可能涉及碱性氨基酸：赖氨酸、组氨酸和精氨酸。
第七章 维生素和辅酶
一、选择
1、作为酰基载体的辅酶含有：( F )
A 硫胺素 B 核黄素 C 吡哆醛
D 吡哆胺 E 尼克酸 F 泛酸
2、含金属元素的维生素是：( E )
A VB1 B VB2 C VB6
D VC E VB12
3、结构中不含腺嘌呤残基成分的是 （ D ）
A、FAD B、NAD+ C、NADP+ D、FMN 4、转氨酶的辅酶是： ( D )
A. 硫胺素 B. 核黄素 C. 吡哆醛 D. 磷酸吡哆醛 E. 尼克酸 F. 泛酸
5、下列有关维生素作为辅酶的组成部分参与作用的列举中，哪一个是错误的？（C） A. 硫辛酸－脱羧 B.泛酸－转酰基 C.叶酸－氧化还原 D 吡哆醛－转氨基 E.核黄素－传递氢和电子 6、坏血病是由哪一种维生素缺乏所引起的： （ C ）
A.核黄素 B.VB1 C. VC D. Vpp E.硫辛酸 7、一碳基团转移酶的辅酶是（ D ）
A、TPP B、FAD C、NAD+ D、FH4 E、CoASH F、生物素 *8、可在两个酶分子之间递氢的辅酶是（ C D ） A、FAD B、FMN C、NAD+
D、NADP+ E、TPP F、FH4 9、下列哪一个是水溶性维生素？（ B ）
A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、维生素K
第八章 新陈代谢总论与生物氧化
一、名词解释
1、中间代谢：指物质在细胞内的合成和分解过程，不涉及营养物质的消化、吸收与代谢产物的排泄等。 2、电子传递体系磷酸化（或呼吸链磷酸化）：当电子从NADH或FADH2经过电子传递体系传递给氧形成水时，同时伴有ADP磷酸化为ATP，这一全过程称为电子传递体系磷酸化（或呼吸链磷酸化）。 3、P/O比值：是指每消耗一摩尔氧所消耗无机磷酸的摩尔数。
4、底物水平磷酸化：在被氧化的底物上发生磷酸化作用，即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸
14
化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。
5、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称为呼吸链。
6、氧化磷酸化作用：伴随放能的氧化作用而进行的磷酸化称为氧化磷酸化。 二、选择
1、关于氧化磷酸化作用机制，目前得到较多支持的学说是：（ C ）
A 化学偶联学说 B 结构偶联学说 C 化学渗透学说 D 诱导契合学说 E 锁钥结合学说 F 中间产物学说
2、呼吸链中的细胞色素类是一种：（ B ）
A 简单蛋白质 B 结合蛋白质 C 核酸类
D 脂类 E 糖类 F 花青素
*3. 生物氧化进行的部位是： （A, C）
A．线粒体 B. 细胞间质 C. 细胞膜 D．核糖体 E. 液泡 F. 细胞核 *4、以FAD为辅基的脱氢酶是：（B, D）
A . 3－磷酸甘油醛脱氢酶 B. 丙酮酸脱氢酶系 C. 异柠檬酸脱氢酶 D. 琥珀酸脱氢酶 E苹果酸脱氢酶 F . 6－磷酸葡萄糖脱氢酶 5、呼吸作用中，用于传递电子的组分是：（C D E）
A、烟酰胺脱氢酶类 B、黄素脱氢酶 C、铁硫蛋白类
D、细胞色素类 E、辅酶Q类 三、填空
1、电子传递链在原核细胞存在于__ _上，在真核细胞存在于__ __内膜上。 （ 质膜 线粒体 ）
2、合成代谢中的还原力是 ，主要来自 。 （NADPH HMP途径 ）
3、真核生物中胞浆的DNAH可以通过两种穿梭作用进入线粒体氧化体系：一种是 穿梭作用，每摩尔
NADH通过穿梭作用产生 摩尔ATP；另一种是 穿梭作用，每摩尔NADH可产生 摩尔ATP。
（α-磷酸甘油 2 苹果酸 3）
4、ATP在细胞的产能和贮能过程中起着重要的__ __作用。
（ 中间传递 ）
5.呼吸链中各组分的顺序及电子传递方向由__________决定，电子总是从______氧化还原电位向_____氧化电位流动。
（氧化还原电势 高 低）
6、典型的呼吸链有两种,一种是 , 它有 个ATP的生成部位; 另一种是 ,它有 个ATP生成部位.。
（NADH 3 FADH2 2）
7、在真核生物细胞中，生物氧化是在 内进行的，在不含线粒体的原核生物中，生物氧化则是在 上进行。
(线粒体，细胞膜)
15