[回答]（1）采取加入过量乙醇及不断把反应中生成的酯和水蒸出的方法。 （2）浓硫酸除催化剂外。还起吸水剂作用，吸收生成水，使平衡正向移动，增大产率。
（3）用长导管冷凝乙酸乙酯，使之尽快脱离原反应体系，增大乙酸乙酯产率。（4）导管口位于碳酸钠液面上，防止倒吸。增大乙酸乙酯产率。
（5）饱和Na2CO3溶液作用：除去乙酸；吸收乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度。增大乙酸乙酯产率。 [课堂练习]
1．下列物质中互为同系物的是
A．丙烯酸和油酸 B．甲酸和油酸 C．硬脂酸和软脂酸 D．软脂酸和油酸
2．某有机物的结构式为：，能发生的反应类型有：①取代 ②
加成 ③消去 ④酯化⑤水解 ⑥中和 ⑦加聚 A．①②⑤⑥ B．①②③⑤⑥ C．②③④⑦ D．除⑤⑦外
3．下列化合物中，既显酸性又能发生酯化反应和消去反应的
①
②CH3CH2CH2OH③
④
⑤CH2＝CH－COOH
A．③ B．⑤② C．②③ D．④
4．下列各混和物中的两种物质，以任意比例混合，只要总质量不变，经完全燃烧，生成H2O为恒量的是
A．乙醇和乙酸 B．乙炔和苯蒸气 C．乙醇和乙二醇 D．甲醛和甲酸 5．除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是 A．用水洗 B．用盐酸洗
C．用氢氧化钠溶液洗 D．用饱和Na2CO3溶液洗
6．物质的量相同的下列有机物，分别在足量的O2中完全燃烧，其中耗氧量相同的两种物质是A．丙酸和丙醇 B．乙酸乙酯和2－甲基丙酸
C．乙醇和乙酸 D．丁酸和1，3－丁二烯参考答案： 1．AC 2．D 3．D 4．B 5．D 6．B [作业]P63 1、2、3、4 [板书计划]
第三节羧酸、酯 一、羧酸
1、分类：脂肪酸、芳香酸或一元酸、二元酸。 2、分子式：C2H4O2、结构式：16.6℃以下为针状晶体
3、酯化机理：酸脱氢氧、醇脱氢
二、酯
1、结构简式通式：RCOOR′分子式通式：CnH2nO2与同碳原子羧酸同分异构体 2、酯类化合物的存在：水果、饮料、糖类、糕点等。 3．酯+水
酸+醇
；纯净乙酸（冰乙酸、冰醋酸）在
CH3COO—CH2CH3＋H2O
H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
人品好的人，自带光芒，无论走到哪里，总会熠熠生辉。人活着，谁都会有烦恼，每天都有烦恼，最重要的是你不理会烦恼，烦恼自然就没有了！因此，朋友们，最好的活法，就只要记住这两句话：烦恼天天有，不捡自然无！当你不开心的时候，想想自己还剩下多少天可以折腾，还有多少时间够你作践。你开心，这一天过了；不开心，一天也过了。想明白了，你就再也不会生气了。当你烦恼的时候，想想人生就是减法，见一面少一面，活一天就少一天，还有什么好烦恼的呢，不忘人恩，不念人过，不思人非，不计人怨。不缺谁，不少谁，对得起良心就好。当你忧伤的时候，想想生活就是一场路过，赤条条来，赤条条去，带不来一丝尘土，带不走半片云彩。什么功名利禄，什么人情往份，啥你都带不走，想明白了，还有什么好难过的？当你不满的时候，想想和富人比，我们活着知足就是幸福。和病人比，我们活着健康就是幸福。和死人比，我们还活着就是幸福。人这辈子想活好，心要简单，人要糊涂。当你生气的时候，想想是否有必要为不值得的人生气？有必要为不值得的事闹心？好好吃饭，好好睡觉，好好养老，好好花钱就可以了。你好好的，家人好好的，一切也就好好的了！当你计较的时候，想想人在世间走，本是一场空，何必处处计较