范》被批准为国家生姜种植标准，申请基于物联网的农业生产信息传输终端（ZL 201020250168.5）、基于物联网的农业生产信息采集终端（ZL 2010202504787）等相关国家专利6项。
2001年公司通过了质量管理体系认证，2006年HACCP、GAP认证，2008年通过了JAS、NOP等国际有机认证，2009年通过了中国有机认证等国内有机认证，同时公司的犹太洁食认证（Kosher）、清真（HALAL）认证、中国绿色食品认证等权威认证在近些年的抽检、复测、年审中都得到了评审机构的好评。 1.2 项目建设的必要性
长期以来，我国依赖于资源高强度开发、生产要素高度集中的农业生产方式，导致环境污染和资源利用效率不高，制约农业农村经济的持续稳定发展，推进农业清洁生产，转变农业增长方式，不仅是防治农业环境污染和保障农产品质量安全的需要，也是降低农业生产成本、保障农民收入持续增长的迫切任务。
由于缺乏经济适用的处理技术，蔬菜废弃物利用转化率低、无害化处理难度大，加之千家万户分散生产，上市时间集中，随意倾倒、堆积于田间地头、乡村道路旁、沟渠内，腐烂变质后，污染空气、河流、地下水，部分地区面源污染日趋严重，成为水体富营养化的重要原因之一，集约化农区地下水硝酸盐污染也呈上升趋势。而且为某些病虫害的滋生和繁衍提供了场所，助长了蔬菜病虫害的发生、积累和蔓延，不利于来年蔬菜的生产，严重威胁着农产品质量安全。另外，蔬菜秸秆的氮、磷、钾等养分含量普遍比小麦、玉米秸秆的高，如果蔬菜植株残体处理得当，这些富含有机质、矿物质等营养成份的植株残体可以转化为有机肥料还田，可以降低蔬菜生产成本，为农业增效、
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农民增收提供有效途径。
为积极推进农业清洁生产，防治农业面源污染，促进农村经济和农村经济可持续发展，国家相关部门下发《国家发展改革委办公厅、财政部办公厅、农业部办公厅关于开展农业清洁生产示范项目建设的通知》（发改办环资?2012?537号），组织开展农业清洁生产示范项目建设工作。xx区“三辣”种植面积30万亩，生姜11万亩，大蒜16万亩，大葱3万亩，“三辣”总产量突破69万吨，秸秆等蔬菜废弃物产生量达35万吨，大量秸秆蔬菜废弃物被丢弃焚烧。而山东省xx食品有限公司生姜种植基地内常年产生废弃物量达九千多吨，同样难于处理，大部分被焚烧还田，肥效利用率低且污染环境。xx区发展和改革局会同财政局、农业局，根据通知要求和xx区的现有情况，委托xx工程咨询公司编制了该实施方案。项目由山东省xx食品有限公司实施，建设蔬菜清洁生产示范区，利用生姜秸秆等蔬菜废弃物就地堆沤发酵转化成有机肥料还田，实现蔬菜废弃物的无害化处理，推进农业清洁生产，减少环境污染，增加企业收入，具有良好的社会、经济和环境效益。 1.3 主要建设内容
本项目示范区覆盖寨里镇公家庄、大王庄镇前卞庄村、富岭庄村、李家庄村2个乡镇的4个村庄，共计4100亩生姜标准化种植自属基地，处理蔬菜废弃物9161吨。在项目区建设10立方米堆沤发酵池32个、20立方米堆沤发酵池372个、储存场6500平方米、硬化面积2030平方米、防雨雪设施6500平方米，购臵小型废弃物粉碎机32台、翻堆机2台、运输车辆2辆。 1.4 前期工作基础
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1、基地已完成太阳能杀虫灯、电子杀虫灯安装布臵，替代农药使用，避免了产品及废弃物中农药残留，为蔬菜废弃物堆沤发酵有机肥奠定了基础。
2、聘请有关部门专家进行了项目场地规划。 1.5 组织方式
xx区成立了由区人民政府常务副区长高永胜任组长，xx区发改局局长时波、xx区财政局局长张义军、农业局局长马秉军任副组长，xx区发改局办公室主任孙刚、xx区财政局企业科科长刘利、xx区农业局副主任科员吴云为成员的xx市xx区蔬菜清洁生产示范项目工作领导小组，负责全区农业清洁生产工作、实施项目的建设资金落实、项目实施方案编制、建立落实工作机制和组织协调验收考核等工作。同时成立由农业局分管局长许冠新为组长，高级农艺师曹凤展、刘建胜、陈冠增，农艺师卢会忠、姜爱民等技术骨干为成员的技术小组，负责进行技术指导、发放技术资料、安排试验示范、进行效果监测等。项目完成后，项目实施单位提出验收申请，xx区发改局、财政局、农业局联合组织力量进行考核验收。验收合格后，以区政府文件形式向省发改委、财政厅和农业厅提出验收申请。 1.6 总投资及资金来源
项目总投资560.00万元。其中，申请中央补助资金210.00万元，企业自筹350.00万元。 1.7 预期社会经济生态效益
本项目利用蔬菜废弃物就地堆沤发酵还田，不仅能避免蔬菜废弃物任意堆放酸腐变质和随意焚烧对土壤及空气造成污染，减少病虫传播的途径，改善种植环境，而且使得土壤养分更加协调，保水保肥能
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力增加，减少化肥的使用，提高蔬菜的品质。项目实施后，对生姜秸秆进行堆沤发酵处理，产生的有机肥料10075吨回用于农田，减少外购肥料的数量，节省成本费用54.59万元；提高蔬菜的品质，年可增加收入50万元，给企业带来额外收益。
二、蔬菜生产状况及发展趋势
2.1 项目申报区域蔬菜发展状况分析
1、xx市蔬菜发展历史
xx“三辣一麻”（生姜、白皮蒜、鸡腿葱和花椒）久负盛誉。xx生姜有两千多年的种植历史，在封建社会曾是朝廷的贡品。它以姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，民间有“冬夏吃生姜，不劳医生开药方”之说。xx白皮蒜瓣大产量高，质细辣味香，具有防病保建之功效。xx鸡腿葱是烹调的常备佐料，“如吃山东菜，鲁菜不离xx葱”。xx区具有以“三辣”为主的蔬菜种植传统。早在1960年，国务院就将xx生姜列为全国名贵产品。1961年成为省属生姜、大蒜、大葱商品生产基地县。1997年，xx生姜连续三届在中国农业博览会上被评为名牌产品。xx区被命名为“中国生姜之乡”。“春平”牌大葱，“通海”牌生姜、大蒜，“绿野鲜宗”牌生姜、大蒜，“尔田”牌生姜、大蒜，“赢牟”牌生姜、黄瓜通过国家级无公害产品认定。特别是近几年来，随着种植结构调整步伐的加快，以“三辣”为主的蔬菜影响越来越大。2002年9月，省质检局公布了xx生姜、大蒜、大葱生产的地方标准；北京市肉菜放心工程考察组认定了xx3家生产基地，认定生姜8万亩，23万吨、大蒜8万亩，7.5万吨；大葱1万亩，2.5万吨，颁发了绿色通行证；2003年3月，xx“三辣”（生姜、白皮蒜、鸡腿葱）获国
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家原产地标记注册。
2、xx区蔬菜发展
xx区主要种植蔬菜经济作物有生姜和大蒜，全区粮食和经济作物比达到了3：7。为做大做强姜蒜产业，xx区规划建设了姜蒜产业区，着力打造xx西部姜蒜特色板块，大力推行土地流转建设标准化种植基地。2008年11月，姜蒜产业区被山东省人民政府批复为省级农业高新技术产业示范区。目前，流转土地后形成的无害化有机生产基地已达6000亩，并获得欧盟GAP认证，打入欧美高端市场的农产品占出口总量的60%。
目前，xx区共有30家企业获得ISO9000认证，有20家企业获ISO14000认证，有3家企业获欧盟GAP认证，有5家企业获中国GAP认证，有10家企业获食品卫生安全控制(HACCP)认证，16个农产品获国家级无公害农产品认证，通海牌生姜、大蒜等21个品牌被认证为国家级无公害农产品。xx公司的“泰山”牌生姜、大蒜获山东省名牌产品称号，其中“泰山”牌生姜被指定为北京奥运会、残运会专用品，山东省xx食品有限公司编制的《出口日本生姜良好农业操作规范》成为全国的生姜种植标准。
同时，xx区还举办了生姜博览会，着力打造xx姜蒜品牌，从2008年开始，xx区已经连续三年成功举办了中国(xx)生姜博览会。该博览会是目前国内唯一集展览展示、商贸合作、理论研讨、观光旅游于一体的生姜品牌展会，以姜为媒，不断扩大对外影响，叫响了“xx姜、保健康”的品牌。
3、主要蔬菜作物品种
xx区把以“三辣”为主的蔬菜生产作为农业增效、农民增收的
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