----------------------------------------【糖醋里脊】---------------------------------------
原料：猪里脊300克
配料：鸡蛋1个、面粉2大勺、玉米淀粉2大勺、白芝麻（熟）少许、水淀粉少许
调料：番茄酱4大勺、白糖1大勺、醋1大勺、料酒1/2汤勺、盐1/2茶勺、胡椒粉少许、葱姜汁少许
步骤：
1： 主要原料：猪里脊。
2：里脊洗净，切成条形的小片，放入盘中，加入料酒、盐、生姜汁、胡椒粉，拌匀静置片刻，入底味。
3：2大勺面粉和2大勺玉米淀粉拌匀，加入少许水调成很干的面糊，再磕入鸡蛋。
4：搅拌成均匀的蛋糊。
5： 准备调料，倒出4汤勺的亨氏番茄酱，加入1大勺醋和1大勺的白糖。
6：搅拌均匀，另同时准备一点水淀粉。（这时候可以尝一下酸甜度，然后根据自己的口味酌情调整）
7：起锅大火热油，油温五六成热时转中火，一条条的依次下入裹有蛋糊的里脊肉。
8：炸至肉片表面微黄，浮起，捞出，等全部初炸完以后，把油烧至8成热，下入肉片大火复炸20秒左右，至肉片表面
金黄，捞出倥油。
9： 另起锅烧热少许油，煸香蒜茸，倒入调好的番茄酱汁。
10：炒出香味，颜色变得深红起大泡，用少许水淀粉勾薄芡。
11：倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀，出锅前撒上适量熟的白芝麻。
12：装盘即可。