诗心片语：
1：面粉和淀粉混合以后，先用少许水调化，再加入鸡蛋，这样很好拌匀，如果直接把面粉和鸡蛋混合也可以，只是较难
拌匀。
2：也可不要鸡蛋，直接调面糊，但用蛋糊炸起来的里脊肉，无论口感和色泽都比较好。
3：蛋糊不宜太稀，太稀了肉片挂不上糊。
4：肉片在初炸时，用中火即可，这样肉片既能炸熟，又能保持鲜嫩。炸好以后再复炸一次，既能逼出肉片里多余的油份，
也能让肉片外酥里嫩。
5：番茄酱里的糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制。在炒番茄酱以前先煸香一些蒜茸，这样的糖醋汁个人觉得
味道更香。
------------------------------------【番茄玫瑰花盘饰】----------------------------------
原料：番茄一个、香菜叶两片
马上就要过年了，和家人一起吃年夜饭，是件特别幸福的事情，在那无论是豪华还是普通，但却充满了爱与被爱的最美
的小世界里，一起举起盛满收获的酒杯，迎接崭新的一年。
准备年夜饭的时候食材那么丰富，肯定会有一些边角料。可以用它们做些简单但惊艳的盘饰，增加视觉的享受，为我们
的美食加分。
步骤：
1：番茄一个。
2：用水果刀像削苹果那样一圈圈的削下番茄皮。
3：削好的番茄皮稍洗一下去掉残留的番茄渣，然后从一头卷起。
4：放入盛菜的盘子边缘，再用两片香菜叶点缀一下即可。（卷好以后也可以在底部用根牙签固定住，方便移动）