摘 要
本次设计的目的是对屠宰废水处理进行初步设计，针对其废水量较大，且水质、水量在一天内的变化比较大，有机污染物含量高等特点，分析与本工程相关的资料，经过多种处理方案的比较，最终选定水解—接触氧化为主体的处理工艺。
本流程首先设有格栅、隔油池、调节池，对污水进行预处理，去除水中的悬浮颗粒、泥沙和油污, 并使处理的水质均匀, 水量稳定。水解作为整个废水处理流程的前处理单元, 目的在于使屠宰废水中复杂大分子有机物被降解成小分子溶解性有机物和有机酸，为后续好氧反应器提供优质的底物。在接触氧化池中主要存在好氧微生物及自氧型细菌(硝化菌)，好氧微生物可将有机物分解成CO2和H2O，大幅度降解废水中的BOD5、CODCr、SS等污染负荷。
经过本工艺处理的出水水质能达到《肉类加工业水污染排放标准》一级标准。通过初步预算，该工艺也将带来比较可观的经济效益和良好的环境效益。
本设计对隔油池、调节池、污泥池、二沉池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共五张图纸。
关键词：
屠宰废水；有机污染物；水解酸化；生物接触氧化
Abstract
The purpose of this paper is to design a treatment process for dealing with slaughtering wastewater.In view of its wastewater quantity is bigger, and water quality and quantity of within a day change is bigger, organic pollutant content is high, analysing the related material about engineering ,eventually I selected the combined technological process consisting of hydrolysis and contact oxidation after many kinds of processing scheme comparison.
The pre-treatment process is composed by grille,regulating pond and the grease separation, its purpose is to remove larger suspended particulate matter and the oil substances. Hydrolysis is a treatment unit that degrade Complex organic molecules into small molecule soluble organic matter and organic acid and provide quality gelatins for subsequent aerobic reactors.There exists mainly aerobic microorganisms and autotroph in biological contact oxidation pool organic matter be decomposed into CO2 and H2O by Aerobic microbes.
The quality of output water can meet the design requirements if use the process to treat slaughtering wastewater.Through the initial budget, this process will bring considerable economic benefit and good environmental benefits.
This design calculate main structures such as the oil pool, regulation ponds and sludge pond, the second pond,compile the design specification and draw five blueprint that include process flow ,construction plan, elevation plan and the main Structures
Key words:
Slaughtering wastewater; Organic pollutants ; Hydrolysis acidification pool biological contact oxidation pool
引 言
随着经济的发展和人民生活水平的提高,肉类食品加工业将会有更大发展, 因而屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势，所以目前屠宰废水是我国最大的有机污染源之一。如果屠宰废水不经处理直接排放水体, 大量的悬浮物和有机物将会迅速消耗水体的溶解氧, 使水体水质恶化, 影响正常的生活和产用水, 同时废水中的致病菌进入水体, 将会成为某些疾病的传染源。因此, 屠宰废水的治理对保护水体环境和人类健康具有十分重要的意义。 1.屠宰废水的水质特点
（1）屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。废水中的COD、BOD5、SS、氨氮等污染指标浓度较高, 如CODCr 600～6000 mg/L , BOD5 300～3000mg/L ,SS 400～2700 mg/L 。
（2）屠宰废水有机物含量高， BOD5/COD≥0.5，可生化性优良，无毒性，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大。屠宰水中的营养物主要是氮、 磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。 2屠宰废水处理现状与趋势
我国从50年代开始考虑屠宰废水的处理,到70年代仍以一级处理为主, 80年代以后,新的处理技术逐渐被开发应用,处理程度不断提
高。常用的方法包括化学法和生物法。
化学法--常用于处理屠宰废水的化学法主要有水解、混凝沉淀等，此法一般作为废水的预处理，也可作为废水的最终处理。
生物法--据屠宰废水水质特点知其具有较好的可生化性，且在有机物含量高、有机元素种类和PH值等方面都较适合于采用生物法进行处理, 因此目前在屠宰废水处理技术的选择上,生物法是经济有效的处理方法。生化法中的厌氧生物处理法主要用于处理高浓度有机废水，与好氧法相比，厌氧法在获得同样高的去除率条件下具有成本低、产生的淤泥少、 稳定、易脱水、占地面积小、操作方便、且产生的甲烷可作为燃料再利用的优点。
为了既获得更好的处理效果，又可以降低处理成本，屠宰废水的处理往往采用多种方法相结合的工艺，如加压生物接触氧化--混凝沉淀组合工艺、水解酸化--生物吸附再生--接触氧化工艺等。
考虑屠宰废水水质特点，对比各种处理方法的优缺点， 得出目前屠宰废水最经济有效的处理技术为以生物法为主，辅助必要的物理、化学等方法作预处理。此外考虑到目前资源问题，未来处理屠宰废水可考虑回收利用问题，活性污泥经过一定处理后，可作为动物饲料用，还可回收屠宰废水中的蛋白质和脂肪，产品可用作动物饲料，还可以生产沼气和无害肥。达到开发能源变废为宝，又促进农业养业发展的目的，是一项具有生态平衡良性循环的可持续发展工程。屠宰废水的治理经验对于城市和养殖业粪便污染的治理有着较好的参考价值。
3. 本设计的目的和意义
综上所述，屠宰场废水是我国较大的一类工业废水,水量小而分
散,以有机污染物为主,浓度变化大,对处理工艺和运行有一定的要求。并且如果屠宰废水不经处理直接排放水体，会严重影响水体环境和人类健康。
本设计的目的是通过了解屠宰废水的一些基本情况以及常用处理工艺，针对屠宰废水的特点设计一套处理工艺流程，使其出水水质能达到《肉类加工业水污染排放标准》一级标准。，即避免了其可能带来的环境污染问题，也能为企业节省大量排污费用，有良好的环境效益和经济效益。