1 设计原则依据及要求
1.1 设计依据
（1）国家标准《污水综合指标排放标准》（GB8978-96）
（2）《肉类加工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）的Ⅰ级标准 （3）国家及地方的有关规范和法规
（4）《建筑给排水设计规范》（GB50015—2003） （5）《室外排水设计规范》（GB50014—2006） （6）《混凝土结构设计规范》（GB50010—2002） （7）《环境空气质量标准》（GB3095—1996）
1.2 设计原则
（1）确保出水水质满足《肉类加工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）的一级排放标准。
（2）使污水处理构筑物之间的布置紧凑，减小处理厂占地面积，从而降低投资。
（3）力求处理工艺操作方便运转灵活、可靠、稳定、维修更方便，服务年限更长，自动化程度高，劳动强度低。
（4）严格执行国家和地方的有关标准、规范、法律、法规。
1.3设计任务
本设计为某肉类加工企业屠宰废水的处理工艺初步设计，其处理 水量为Q=2500m3/d。出水要求达到的《肉类加工业水污染物排放标准》 （GB13457-1992）一级排放标准。具体进出水水质如表1-1所示。
表1-1 屠宰废水进出水水质表
根据表1-1，可以计算出各项污染物的去除效率，结果如下： （1）CODCr去除率=（1800-80)／1800= 95.56 % ； （2）BOD5去除率=（1000-30)／1000 = 97 % ； （3）SS去除率=（800-60)／800 = 92.5 % ； （4）动植物油去除率=（200-15）／200= 92.5% 。
（5）进水大肠杆菌18×104个/l，出水大肠杆菌小于5000个/l （6）进水PH 6-10，出水PH 6-8.5
在选择流程时，至少要保证所选的流程有如上的处理效果，才能达到本次设计的基本要求。
2污水处理方案的确定
2.1 设计思路
根据屠宰废水的特点及处理的难点，设计思路大体如下： （1）预处理：车间排放的废水流经格栅，主要去除较大悬浮物和漂浮物，防止水泵等机械设备堵塞。然后流入隔油沉淀池，废水中含有泥沙以及未消化的食物等，这些可通过自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用泥浆泵打入污泥浓缩罐。游离态的油脂则漂浮在水面，可以人工捞出回收处理。由于其废水水质水量波动较大，以确保后续处理效果和运行稳定性，在处理工艺流程中设置调节池，以均化水质水量，保证系统平稳运行。还可以通过调节池均化其本身的酸、碱度，以使废水的pH值满足后续处理工艺的要求。废水中含有的血污、油脂、油块等，通过混凝气浮得到有效的去除，浮渣通过刮板将浮渣刮到浮渣箱中。
（2）二级处理：对于屠宰废水中难降解、浓度较高的CODCr、BOD5，预处理过程中不能完全去除，故二级处理采用生化处理，本设计采用水解酸化-好氧生物处理技术。水解酸化池主要目的将大分子有机物分解成小分子有机物，以便在好氧过程中进一步得到去除。 （3）三级处理：好氧处理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水进入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥浆泵打入污泥浓缩罐中。 （4）工艺方案确定后，具体的构筑物选型和设计时，要尽量做到组合的优化，比较准确的设计好各构筑物。
2.2 方案比较
（1）厌氧—接触氧化工艺
回流废水格栅厌氧池集水池接触氧化池沉淀池出水浓缩池干化池 厌氧相对好氧来讲，具有能耗低，可回收沼气，运转便宜，产泥量少等优点。厌氧处理出水往往达不到排放要求，需进一步用好氧方法进行处理，使出水达到排放标准。但是鉴于厌氧反应的原理，决定了厌氧反应的时间较长（停留时间约12～48小时）。且由于有沼气产生，臭气和安全问题必须予以重视，操作管理要求相对也高得多。 （2）水解—接触氧化工艺
曝气废水格栅隔油沉淀池调节池气浮浮渣处理污泥泵污泥泵水解酸化池好氧池二沉池消毒池排水污泥干化池
水解酸化池是利用厌氧反应中的水解酸化阶段，而放弃停留时间
长的甲烷发酵阶段。由于水解酸化池可使屠宰废水中的大分子难降解有机物转化为小分子易降解有机物，出水的可生化性能得到改善，使得好氧处理单元的停留时间小于传统工艺。
生物接触氧化法是一种介于活性污泥法与生物滤池之间的生物处理法，兼具两种方法的优点。其特点是在池内设置填料，池底曝气对污水进行充氧，并使池体内污水处于流动状态，以保证污水与污水中的填料充分接触，避免生物接触氧化池中存在污水与填料接触不均的缺陷。并且此法抗冲击负荷能力强，污泥产量较低，无需污泥回流，运行稳定，运行管理简单，适用于场地小、水量小、水质波动较大和微生物不易培养等情况。 （3）SBR工艺
废水粗格栅集水井细格栅调节池SBR反应器出水浓缩池干化池 序批式间歇活性污泥法（简称SBR法）用于屠宰厂废水处理，
COD去除率可达95%以上。该法对水质水量的变化适应能力强，操作灵活，耐冲击负荷，可防止污泥膨胀，运行管理自动化，可脱氮除磷，出水水质好，且占地面积和基建投资小，因此，特别适用于中小水量的污水处理。但好氧处理工艺存在曝气耗能大，污泥产量大的缺点，故单一使用好氧工艺处理有机物浓度高的废水经济上很不划算。