1、简述双子叶植物根初生结构与单子叶植物根的结构的主要区别。 2、简述茎的初生结构与根的初生结构的区别有哪些？
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第3－4教时 教学过程：
一、复习
1、简述双子叶植物根初生结构与单子叶植物根的结构的主要区别。 2、简述茎的初生结构与根的初生结构的区别有哪些？ 导入新课 二、新授
Ⅱ、茎的形态与功能 （一）茎的形态特征
1．茎的形态一般种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形。通常植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节、节间、叶腋和枝条等。植株生长过程中，根据枝条延伸生长的强弱，可将枝条分为长枝和短枝。
2．茎的生长习性不同植物的茎在长期进化过程中，有各自的生长习性，以适应外界环境。通常茎的生长方式有四种方式：直立茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。
3．芽芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序。 （1）定芽和不定芽定芽可分为顶芽和腋芽。
（2）叶芽、花芽和混和芽形成枝条为叶芽。形成花或花序为花芽。既生枝叶，又长花为混合芽。
（3）鳞芽和裸芽外面被有鳞片的叫鳞芽，不被鳞片的叫裸芽。
（4）活动芽和休眠芽能于当年或次年春季萌发的芽叫活动芽。有的芽形成后，长时期处于休眠状态而不萌发的芽，叫做休眠芽。
4．分枝与分蘖
种子植物的分枝方式，一般有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝3种类型（图1－31）。 分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式，它是从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其基部产生不定根，这种特殊的分枝方式叫分蘖，如小麦、水稻等。
（二）茎的构造
1．双子叶植物茎的初生构造双子叶植物幼茎是由茎的生长点细胞经过分裂、伸长和分化形成的。把幼嫩的茎作一横切，自外向内分为表皮、皮层和中柱（也称维管柱）三部分。
表皮：是幼茎最外面的一层细胞。表皮上有气孔、表皮毛或腺毛。表皮对茎的内部起着保护作用。
皮层：位于表皮和中柱之间。近靠表皮部位常有一至数层厚角细胞，对幼茎具有机械支持作用。幼茎呈绿色，能进行光合作用。
中柱：位于皮层以内，由维管束、髓和髓射线三部分组成。
2．双子叶植物茎的次生构造双子叶植物的茎形成初生结构后不久，便进行次生生长，产生次生结构，主要是维管形成层和木栓形成层活动的结果。 形成层的产生与活动：形成层由束内形成层和束间形成层组成形成层环。束内形成层的分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部，并且形成的次生木质部远比次生韧皮部多；束内形成层还能在韧皮部和木质部内形成许多呈辐射状排列的维管射线。束间形成层分
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裂时，向内、向外产生大量的薄壁细胞。使髓射线得以延伸。
木栓形成层的产生与活动：多数木栓形成层是由皮层的薄壁细胞转变的。木栓形成层向外分裂产生木栓层、向内产生栓内层。木栓层、木栓形成层和栓内层合称为周皮。
双子叶植物茎的次生构造由外向内包括：木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层（有或无）、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓（有或无）和维管射线。
3．禾本科植物茎的构造特点小麦、玉米、水稻都是禾本科植物，它们的茎在形态上有明显的节和节间，其内部构造有以下特点：①禾本科植物的茎多数没有次生构造。②表皮细胞常硅质化。有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等。③禾本科植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界限，维管束分散排列于茎内。每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。所以，禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。
（三）茎的主要生理功能
1．生理功能输导作用，支持作用，繁殖作用，储藏作用。
2．经济用途食用、药用、工业原料、木材、竹材等，为工农业及其他方面提供了极为丰富的原材料。
三、课堂小结 四、布臵作业
简述双子叶植物茎的初生结构与禾本科植物茎的结构有何主要区别？
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第5－6教时 教学过程：
一、复习
简述双子叶植物茎的初生结构与禾本科植物茎的结构有何主要区别？ 导入新课 二、新授
三、叶的形态与功能 （一）叶的形态
1．叶的组成植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。具有叶片、叶柄、和托叶三部分的叶为完全叶；有些叶只有一个或两个部分的称为不完全叶。禾本科植物的叶有些不同，其叶是由叶片和叶鞘组成，并有叶舌和叶耳。
2．叶片的形态各种植物叶片的形状多种多样，大小不同，形状各异。 叶形：针形，披针形，椭园形，卵形，菱形，心形，肾形。 叶尖：渐尖、锐尖、尾尖、钝尖、尖凹、倒心形等。 叶基：心形、耳垂形、箭形、楔形、戟形、园形、偏形等。 叶缘：全缘，锯齿形、牙齿形、波浪形等形状。
叶裂：状和掌状两种，每种又可分为浅裂、深裂和全裂三种。 叶脉：平行脉、网状脉和叉状脉。 叶序：互生、对生、轮生和簇生。
复叶：羽状复叶、三出复叶、掌状复叶和单身复叶。全裂单叶在外形上很像复叶，但与复叶还有一些区别。 顺序 1 2 3 全裂单叶 裂片的形状与大小，常差异很大 裂片的基部没有关节，裂片不各自脱落 裂片基部不生小托叶 复叶 每一个叶的形状与大小，常基本相同 每一个叶基部常有小叶柄，并有关节，小叶各自脱落 每一小叶基部有时生有托叶 （二）叶的构造
1．双子叶植物叶的构造双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
表皮：表皮位于叶片的上下两面，分上表皮和下表皮。表皮上常有表皮毛、气孔和水孔等结构，气孔是由两个肾形的保卫细胞围合而成的小孔。
叶肉：位于上下表皮之间，叶肉细胞内含有大量叶绿体，是光合作用的主要场所。叶肉明显分化出栅栏组织和海面组织。
（叶脉：叶脉贯穿于叶肉中，具有输导和支持作用。叶脉中有一个或几个维管束，其中木质部位于上方，韧皮部位于下方。
2．单子叶（禾本科）植物叶的构造禾本科植物的叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
与双子叶植物叶的结构相比，有以下不同：表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁除含角质外，还含有硅质。从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列的泡状细胞（运动细胞），
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与叶片的卷曲与开张有关。气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似菱形的副卫细胞。禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织和海绵组织。叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之间有发达的机械组织，每个维管束的外围具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细胞组成的维管束鞘。
（三）叶的主要生理功能
1．生理功能进行光合作用和蒸腾作用，同时还具有吸收、繁殖等功能。 2．经济用途食用、药用、工业原料、肥料、饲料、饮料等。 四、植物营养器官的变态
植物的营养器官（根、茎、叶）由于长时期适应于周围环境的结果，使器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象叫变态。
（一）根的变态
1．贮藏根通常分为肉质直根（如萝卜、胡萝卜等）和块根（如甘薯等）两种。 2．气生根可分为支持根（如玉米）、攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如红树）三种。 3．寄生根有些寄生植物如菟丝子、列当等茎缠绕在寄生茎上，它们的根形成吸器，侵入寄主体内，产生寄生根。
（二）茎的变态
1．地上茎变态有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。
2．地下茎变态地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。
（三）叶的变态
常见叶的变态有：鳞叶、苞叶、叶刺、叶卷须和捕虫叶等。如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶等。
三、课堂小结 四、布臵作业
1、单、双子叶植物叶片的构造有何不同的地方？
2、列举当地主要植物根、茎、叶的变态类型。
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