广东美的电饭煲制造有限公司 研发中心—竞品及基础研究
当机电部件通电时，电磁铁芯带动滑块动作，滑块移动到开盖扣板下部，根据杠杆原理，此时的开盖按钮不能被按下，保证上盖不被打开，电磁线圈不通电时，电磁铁芯恢复原始状态，滑块后退，打开自锁装置，同时顶杆将调压球顶开，锅内气压与大气相通（即卸压的同时解除自锁）。 如下图所示：
滑块，当电磁铁芯动作时，
带动滑块动作，达到自锁目的
开盖按钮
部件感知：为保证具有压力控制功能的盖板装配到位，保证压力的正常生成，须增加部件感知功能。
三洋ECJ-FK10压力电饭煲实现的方式是微动开关：微动开关方式是当盖板安装时，推动微动开关的压片动作，实现部件的感知，可靠性强。
五、超压保护：
三洋ECJ-FK10压力电饭煲有两重压力保护：异常压力保护、破坏压力保护。
①异常压力保护：在压力调节孔（蒸汽口）被堵塞或卡死时，内部气压超过正常工作压强，必须通过异常压力保护装置进行卸压。
三洋ECJ-FK10压力电饭煲的压力维持采用调压球方式，蒸汽孔的直径比03年又有所增大（见下表），约为5mm，容易被米粒堵塞（东北米粒尺寸 生：长5.0mm 宽3.0mm熟：长6.0~8.0mm 宽3.7mm所以保护装置的结构考虑到避免再次堵塞问题，三洋压力电饭煲异常压力保护装置利用
第6页共6页
广东美的电饭煲制造有限公司 研发中心—竞品及基础研究
弹簧弹力，将密封垫与内盖贴合，正常工作不打开，当异常发生时，密封垫被推开，为防止再次堵塞，在卸压孔的中心增加一顶杆，与卸压孔形成一个1mm宽度的环形通道，有效阻止米粒的进入，实现防堵塞的目的。但此种结构由于蒸汽通道空间较小，容易被碎米屑堵塞，所以不适用于正常的压力维持。 生产年度 品牌 三洋 破坏压力保护：
三洋ECJ-FK10压力电饭煲下图工作状态是：在危险发生时，由金属扣板、内锅、铰链架、金属桥架等部件形成的高强度机构不会发生变形，密封盖板在高气压的作用下，向上移动，由于内盖上的4个凸台的支撑，密封盖板仅能在金属桥架的两外侧部分变形，当内锅与盖板之间的间隙达到一定的距离时，密封圈外翻，密封状态被打破，内部高气压由产品的两侧泄出，最终防止爆锅危险的发生。
1999年 3.4mm 2002年 4.5mm 2003年 4.5mm 2004年 5.0mm
六、加热方式
三洋ECJ-FK10压力电饭煲采用电磁感应线圈加热（详细加热方式见）
第7页共7页
广东美的电饭煲制造有限公司 研发中心—竞品及基础研究
七、其它
不同压力对应米饭效果 米粒形状不破坏 米饭稍硬、粘度小 米饭一粒一粒 弹力和粘力的最佳结合，是象印米饭美味的标准 米饭弹力和粘力更好 米饭越嚼越有味 较硬的米种（如玄米、粗米）也松软 1.0大气压 1.05大气压 1.1大气压 1.15大气压 1.2大气压 1.25大气压 1.3大气压 100℃
101.5℃ 103℃ 104℃ 105℃ 106℃ 107℃ 不同压力对应沸点温度
大气压 沸点
1 100℃ 1.05 101.5℃ 1.1 103℃ 1.15 104℃ 1.2 105℃ 1.25 106℃ 1.3 107℃ 1.4 109℃ ☆ 以上是三洋ECJ-FK10压力电饭煲结构特点分析，详细控制规则分析见下页。
余立雄/2004/11/20
第8页共8页
广东美的电饭煲制造有限公司 研发中心—竞品及基础研究
04年三洋压力IH电饭煲控制规则
◇、普通煮控制方式： 一、实际条件：
电压：100V? 功率：1200W ??侧边功率：22W 上盖功率：45W
二、控制过程：
预加热阶段：
⑴、主加热器以全功率加热到底部约58度，转入下一阶段； ⑵、侧边加热器、顶部加热器不加热。 吸水阶段：
⑴、主加热器以全功率维持底部温度，当底部温度低于56度时，主加热器全功率加热到底部58度停止加热；
⑵、侧边加热器、顶部加热器在主加热器加热时不加热，在主加热器停止加热时，以调功方式加热。 大功率阶段：
⑴、大中小米量起压时间都为13分30秒(全功率开始时间)；
⑵、主加热器以14/16调功比加热到蒸汽口约为69度时，转入下一阶段； ⑶、在主加热器加热时,侧边加热器以8/16调功比加热，上盖加热器全功率加热。
保压阶段：（1分30秒）
⑴、进入保压阶段，电饭煲开始泄压，共6次，前4次各维持4秒，后2次各维持2秒，每次泄压间隔时间为30秒；
⑵、主加热器以10/16调功比加热；1分30秒后进入下一阶段； ⑶、侧边加热器以10/16调功比加热，上盖加热器以6/16调功比加热； 焦化阶段：
⑴、根据不同米水量,判断不同调功比（1～2怀米调功比为8/16、9/16；3～5杯米调功比为11/16）,加热到底部达到限温温度约139度,转入下一阶段；
⑵、侧边加热器与主加热器同时加热，加热调功比为11/16；
⑶、在主加热器加热时，上盖加热器不加热，在主加热器停止加热时，上盖加热器以5/16调功比加热。
第9页共9页
广东美的电饭煲制造有限公司 研发中心—竞品及基础研究
焖饭阶段：（13分钟）
⑴、进入焖饭7分时卸压,11分时合上,7分前不检测底部温度，（7分-11分）4分钟内当底部温度低于约90度时，主加热器以4/28调功比加热,11分后停止检测；
⑵、根据不同米水量，二次加热周期有所不同（1/1加热2T、2/2加热4T、3/3加热5T、4/4、5/5加热6T）；
⑶、二次加热前：侧边加热器不加热，上盖加热器以24/28调功比加热；二次加热后倒计时2分前侧边加热器以20/32调功比加热，上盖加热器不加热，倒计时2分后到结束侧边加热器不加热,上盖加热器以12/16调功比加热。 普通煮小结：
1、判断米水量的依据是：起压开始13′30″到蒸汽口达到69度时间； 2、预加热开始底部温度高于58度,主加热器不加热,2分40秒进入全功率； 3、实际煮饭时间与电饭煲液晶显示时间38分钟偏差1～2分钟，米饭效果理想（均匀、软硬适中）；
4、煮饭过程中6次不同时间通断泄压，是为达到对米饭起到搅拌作用，使米饭整体效果更加均匀。
5、煮饭过程中压力变化的过程：
煮饭阶段 压力变 化范围 预加热 吸水 大功率 沸腾1 沸腾2 焖饭 保温 米水剧烈沸腾，压过程中，由蒸水被烧干，压强制卸压，恢复1.0大气压 力装置维持1.15～汽产生高压 力缓慢下降 1.0大气压 1.3个大气压 注：如果在煮饭结束时不进行强制卸压，密封腔体内的气体由于温度的降低，时间较长时，会造成负压（内部压力低于1.0大气压）。
传感器曲线压力曲线预加热 吸水 沸腾 焖饭保温第10页共10页