生物化学习题选
一、填空:
1、蛋白质的功能有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
2、酶的功能是（ ）、抗体的功能是（ ）、激素蛋白的功能是（ ）、载体蛋白的功能是（ ）、受体蛋白的功能是（ ）。
3、蛋白质分子中氮的平均含量为（ ），每克氮相当于（ ）克蛋白质。 4、脯氨酸与茚三酮反应产生（ ）色化合物，其他氨基酸产生（ ）色化合物。
5、氨基酸顺序分析仪是根据（ ）反应原理设计的，多肽链的氨基末端与（ ）试剂反应生成（ ），然后在无水酸中经环化裂解生成（ ）。
6、桑格（Sanger）反应，即氨基酸与2，4-二硝基氟苯（FDNB）的反应指的是用（ ）试剂来测定氨基酸或多肽中的（ ）端的氨基酸，产生被称为（ ）的（ ）色化合物。
7、在生理pH条件下，蛋白质分子中的（ ）侧链和（ ）侧链几乎完全带正电荷，但（ ）侧链则带部分正电荷。
8、pI时，氨基酸主要以（ ）离子形式存在，pH小于pI时，大部分以（ ）离子形式存在，pH大于pI时，大部分以（ ）离子形式存在。
9、编码氨基酸有（ ）种，其结构通式为（ ）。
10、已知Arg的pK1＝2.17，pK2＝9.04，pK3＝10.53。其等电点为（ ）。 11、生物体内组成蛋白质的氨基酸主要有（ ）种，其构型大多是（ ）型，氨基大多在有机酸的（ ）位。
12、蛋白质中（ ）、（ ）和（ ）有吸收紫外光能力。
13、胰岛素属于（ ）类化合物，是由（ ）条肽链组成，分子内共有（ ）对二硫键。
14、一种蛋白质含四个半胱氨酸，若两两间都可能形成二硫键，该蛋白质结构可能有（ ）种？
15、只有一种氨基酸的侧链能参与形成不同的肽段间的共价键，它是（ ）。 16、蛋白质的最低自由能的构型经常为（ ）残基之间的共价交联键所加强。 17、常用的拆开蛋白质分子中的二硫键的方法有（ ）法,常用试剂为（ ）以及（ ）法,常用试剂为（ ）。
18、蛋白质分子中,肽键是由一个氨基酸的（ ）基与后一个氨基酸的（ ）基缩合而成。
19、蛋白质分子之所以出现各种构象是因为（ ）键和（ ）键能不同程度地转动。
20、多肽主链是由许多（ ）平面组成，平面之间以（ ）相互隔开，并以（ ）为顶点作旋转运动。
21、胰岛素是含有（ ）个氨基酸的多肽，分A、B两链，A链含（ ）氨基酸，B链含（ ）氨基酸，AB链间有（ ）对（ ）键连接。
22、肽键具有（ ）性质，因而不能（ ）。 23、维持蛋白质构象的作用力有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 24、β-折叠结构的氢键是由邻近两条肽链的（ ）基与（ ）基之间形
成的，而α-螺旋结构的氢键是由同一条肽链的（ ）基与（ ）基之间形成的。
25、（ ）可改变多肽链的缠绕方式，因为它不是一种真正的α-氨基酸。在肌红蛋白质和血红蛋白质中，并不是每个弯曲都有一个（ ），但是每一个（ ）都产生一个弯曲。
26、β-碳原子上有分枝的两个相邻氨基酸残基可使α-螺旋变得不稳定。据此标准，（ ）、（ ）和（ ）相邻应是α-螺旋的破坏者。
27、α-螺旋中，C=O和N-H之间的氢键最稳定，因为参与该键形成的三个原子是呈（ ）排列的。
28、球状蛋白质中有（ ）基团的氨基酸常位于分子（ ）而与水结合。 29、蛋白质的氨基酸组成中，在环状氨基酸（ ）存在处，则局部（ ）结构中断。
30、在非极性环境中，例如单位膜的内部，蛋白质可能折叠成这样的：（ ）侧链向外侧，（ ）侧链彼此相互作用而中和。
31、维持蛋白质三级结构的主要作用力有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
32、稳定蛋白质二级结构的主要作用力是（ ）。 33、β-折叠中，比较稳定的构象是（ ）。
34、在蛋白质的α-螺旋中，每（ ）个氨基酸残基旋转上升一圈，螺距是（ ），每个氨基酸的垂直距离为（ ）。
35、镰刀型红细胞贫血病是由（ ）引起的。 36、蛋白质在pI时溶解度最（ ），导电性最（ ），粘度最（ ），渗透性最（ ）。
37、通过增加溶液的离子强度使蛋白质溶解，称为（ ），在高离子强度下，蛋白质沉淀，称为（ ）。
38、许多蛋白质可进行可逆变性，即蛋白质在一定条件下，例如（ ）等，可以将其（ ）完全破坏，从而变成变性蛋白质，并丧失（ ）。在一定条件下，这种（ ）又可恢复活性。在这些实验基础上，可以得出结论，蛋白质的（ ）结构决定（ ）结构。
39、鉴定蛋白质的常用方法由（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 40、测定蛋白质分子量的常用方法有（ ）、（ ）和（ ），其中（ ）最准确。
41、一种带正电荷的蛋白质可牢固地结合到阳离子交换剂上，因此需要一种比原来缓冲液pH（ ）和离子强度（ ）的缓冲液才能将该蛋白质洗脱下来。
42、目前薄层层析常用的支持剂有（ ），（ ）和（ ）。
43、用6mol ? L盐酸水解可使蛋白质转变为氨基酸，但其中（ ）完全被破坏。 44、据现有科学证据，核外DNA是以（ ）形式广泛存在,而（ ）是不常见的。
45、核糖核酸分为（ ）、（ ）和（ ），它们主要分布在（ ）。 46、RNA中分子量最小的是（ ），含量最多的是（ ），寿命最短的是（ ）。
47、核酸的组成单位称为（ ）。 48、核酸的结构单位是（ ），由（ ）、（ ）及（ ）三个亚单位组成，核苷酸之间通过（ ）相连起来呈直线形或环形分子。
49、RNA常见的碱基是（ ）、（ ）、（ ）及（ ）。 50、只有（ ）种不同的碱基对能够适合于DNA双螺旋，胸腺嘧啶总是与（ ）配对，而胞嘧啶总是与（ ）配对。
51、核苷中碱基与核糖相连的方式为（ ），该键称为（ ）键。 52、鸟嘌呤的脱氧核糖核苷称为（ ）。
53、碱基上有酮基的核苷酸能够发生烯醇式转化，在体内核苷酸主要以（ ）式存在。
54、四种dNMP在 DNA链中排列的可能方式数目极大，例如100个dNMP组成的短链就有（ ）种不同排列方式。
55、脱氧核苷酸是由（ ）、（ ）和（ ）组成。 56、多核苷酸链中，核苷酸间的主要连接键为（ ）。 57、无论是DNA或RNA都是由许多（ ）组成。
58、DNA双螺旋模型是（ ）年由（ ）和（ ）提出的。 59、DNA双螺旋结构为（ ）平行的多dNMP链构成。其直径为（ ）nm，每隔（ ）nm转一圈，含（ ）个核苷酸对，主链位于双螺旋（ ）侧，侧链位于（ ）侧，维持稳定的作用力主要有（ ）、（ ）和（ ）。
60、DNA分子中碱基间的堆积距离为（ ）。
61、双链DNA的一条链为pApCpTpGpGpApC，另一条链顺序为（ ）。 62、维持DNA双螺旋结构的力主要有（ ）、（ ）。 63、DNA双螺旋的两股链中的顺序是（ ）。 64、tRNA分子3′–端的碱基顺序均为（ ）。 65、核苷酸溶液具旋光性是因为（ ）含有C﹡。
66、DNA、RNA、NMP都是极性化合物，都溶于（ ），不溶于（ ）。 67、NMP由于（ ）不同，所以可用电泳将其分离。 68、核酸研究中，地衣酚法常用来测定（ ），二苯胺法常用来测定（ ）。 69、目前，用于测定核糖的方法是（ ）法，用于测定脱氧核糖的方法是（ ）法。
70、分离NMP类物质的方法主要有（ ）、（ ）及（ ）。 71、由于嘌呤碱和嘧啶碱具有（ ），所以碱基、核苷、核苷酸及核酸在（ ）nm波长附近有一最大吸收值。
72、核酸变性时，紫外吸收值明显增加，这种效应称为（ ）。 73、核酸分子中含有（ ）和（ ），所以对波长（ ）有强烈吸收。
74、Tm值高的DNA分子中（ ）%含量高。
75、组蛋白H2A，H2B，H3和H4各两个分子聚集成八聚体，在它周围环绕着约由140碱基对组成的（ ），从而形成核小体。
76、tRNA的主要作用是把氨基酸转移到（ ）上，并将（ ）翻译成蛋白质。
77、核小体存在于（ ）生物中，由（ ）和（ ）构成。 78、根据OD260 ? OD280的比值可判断核酸样品的纯度，纯双链DNA的OD260 ? OD280约为（ ），纯RNA的OD260 ? OD280约为（ ）。
79、5??NTP中的字母N代表（ ）。
80、核酸平均含磷量为（ ）%，这是用定磷法定量测定核酸的依据。
81、天然的DNA都是以（ ）超螺旋的形式存在。
82、Tm值常用于DNA的碱基组成分析。在pH7，165mol ? LNaCl溶液中，（G＋C）%＝（ ）。
83、酶的化学本质是（ ）。 84、酶的特征是（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 85、结合酶由（ ）和（ ）两部分构成。 86、与酶活性有关的基团为（ ）。与底物结合的部位为（ ）。 87、对结合酶来说，酶蛋白的作用是（ ），而辅助因子的作用是（ ）。 88、酶的辅助因子包括（ ）、（ ）和（ ）。 89、酶对（ ）称为酶的专一性，一般分为（ ）、（ ）和（ ）专一性。
90、精氨酸酶只能作用于（ ）型精氨酸，而不能对（ ）型精氨酸作用，因为该酶具有（ ）专一性。
91、某种物质与酶分子侧链上的功能基团结合后，若酶并不失活，则说明含有这个基团的氨基酸残基与（ ）中心（ ），如全部失活，则说明该残基与（ ）中心（ ）；如部分失活，则说明该残基可能与（ ）的（ ）部位有关，而不是（ ）部位。
92、A-B化合物，若某酶对A、B基团及连接键都有严格要求，则为（ ）专一性，若对A（或B）和键都有严格要求，则为（ ）专一性，若仅对键有严格要求，则为（ ）专一性。
93、（ ）、（ ）及（ ）键是酶与底物结合中最重要的键。 94、酶的习惯命名法的依据是（ ）、（ ）及（ ）方面。 95、酶加速化学反应速度的主要原因是（ ）。 96、两大类酶促催化作用是（ ）及（ ）。 97、影响酶促反应速度的因素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
98、为准确测定酶活力要求有足够的〔S〕及最适（ ）、最适（ ）。 99、进行酶活力测定时，〔S〕必需（ ）〔E〕。
100、大部分别构酶的初速度和底物浓度的关系（ ）米氏方程，其反应速度与〔S〕关系曲线呈（ ）曲线。
101、在E+Sk1k2ESk3P+E的反应中，Km表示（ ）复合常数，
当〔S〕极大时，全部酶均转变为（ ），此时反应速度与（ ）相等。
102、欲使某酶促反应的速度等于Vmax的80％，其〔S〕应是此酶Km值的（ ）倍。
103、1／Km可以近似地表示酶与底物（ ）的大小，1／Km愈大，表明（ ）愈大。
104、蔗糖酶对蔗糖的Km为28mM， 而对棉子糖的Km为350mM，所以（ ）糖为该酶的最适底物。
105、同一种酶可以有几个底物，其中Km小的说明酶与底物间（ ），而Km大的说明酶与底物间（ ），Km小的底物称为该酶的（ ）。
106、酶促反应的速度常数（ ）是底物处于饱和状态下催化效率的一种量度。 107、（ ）抑制剂不改变酶促反应的Km。（ ）抑制剂不改变酶促反应
的Vmax。
108、丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制作用称（ ）抑制。
109、有机磷农药主要抑制（ ）酶活性，能用（ ）化合物作为有机磷农药的解毒剂。
110、淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力大大降低，这是由于失去（ ）的原因。 111、磺胺药的结构和（ ）结构相似，它可以竞争性抑制细菌体内的（ ）酶。
112、胰蛋白酶原进入小肠后，在有（ ）存在的条件下，受到（ ）酶的催化，切掉（ ）氨基酸，才转变成有活性的酶。
113、天冬氨酸转氨甲酰酶是一种（ ）酶，共由（ ）条肽链组成，构成（ ）亚基，这些亚基中有（ ）个催化亚基和（ ）个调节亚基。
114、当可解离基团被隔离在酶分子的疏水裂隙中时，羧基的pKa将（ ），氨基的pKa将（ ）。
115、有机磷杀虫剂能高度专一性地抑制（ ）的活性，它们是通过修饰酶分子活性部位的（ ）残基侧链上的（ ）基团而起作用的。
116、酶促动力学中Vmax不是一个常数，它本身取决于（ ）和试验中（ ）。
117、酶反应速度与底物浓度的关系一般符合米?曼氏中间复合体学说。据此学说，酶促反应可用式子（ ）表示，由此推导出的米-曼氏方程为（ ）。
118、（ ）键，（ ）键和（ ）键是酶与底物结合中最重要的键。 119、脂溶性维生素有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等 。 120、水溶性维生素有（ ）族及（ ）等。
121、维生素A的结构是一种含（ ）环的（ ）,在体内可氧化生成（ ）及（ ）。
122、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）在体内可转化为维生素A，故称为维生素A原，其中（ ）转换率最高。
123、维生素D2是（ ）在紫外线照射下分子内β环断裂转变成的，而维生素D3是（ ）在人体的皮下经紫外线照射转化生成的。
124、无论维生素D2、还是维生素D3本身都无活性，它们必须在肝、肾经（ ）反应，生成（ ）才具有活性。
125、维生素E根据结构可分为（ ）和（ ）两类。
126、维生素K1主要存在于（ ）中，维生素K2是（ ）的代谢产物，临床上经常应用的K3是（ ），它们的化学本质都是（ ）。
127、维生素B1，又称（ ），它作为（ ）酶系中的辅酶而参与糖代谢，在代谢反应中起（ ）和（ ）的作用。
128、硫胺素是维生素（ ），脱羧辅酶的化学组分是（ ）。 129、维生素B1分子中含有（ ）环和（ ）环，其活化形式是（ ）。 130、维生素B1作为（ ）和（ ）的辅助因子而影响糖代谢，如果缺乏，神经组织的能量供应首先受到影响，并伴有（ ）和（ ）等在神经组织中的堆积引起所谓干性脚气病。
131、维生素B2是（ ）和（ ）的缩合物，因其具有（ ）特性，所以其主要功能是（ ）。
132、维生素B2与ATP作用转化为（ ）和（ ），它作为（ ）的辅基，在代谢中起（ ）的作用。