专业实训基地酒店的实践教学，使学生不仅拥有扎实的理论基础，还具备较强的实践操作能力。同时，为了更好地指导教学，可以特聘国际国内著名品牌酒店的总经理加盟专业教学指导委员会专家组。
除此之外，学院还拥有酒店和旅行社的模拟场地作为校内实践基地，校外有金龙、中青旅、嘉信国旅等实习基地，能够提供导游、景区、酒店、会展以及票务等旅游业全方位的实训或操作训练。
4、网络教学环境
学校的校园网、现代化多媒体教学设施和学院设立的实践教学中心等，保证旅游学概论课程可以使用多媒体教学手段和网络教学手段进行教学，保证学生随时能够掌握到旅游业发展的最新信息。
二、课程教学设计思路 1、教学模式的设计与创新
创新专业基础课教学模式。将每一个教学目标设计成真实具体的任务；每一项任务的教学以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，激发学习兴趣，引导学生学习相关知识和技能；运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学目标；为了激发学生自主学习、协作学习，在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目，使课堂教学得到延伸。
2、根据该课程是旅游类专业必修的专业启蒙课程特点，安排每一位学生到实训基地轮训一周，达到专业认知的目的。
3、多种教学方法的运用
本课程结合旅游类课程的特点，适应高职高专的要求，采取了灵活多样的教学方法，把教师讲授与指导学生自学结合起来。主要教学方法包括：
（1）课堂讲授：教师通过口头语言，以讲述、讲解、讲读、讲演的方式，向学生描绘情况、叙述事实、解释概念、论证原理和阐明规律的教学方法 ，并通过适当运用多媒体等现代教学手段来加强教学的生动性和直观性。
（2）案例教学：案例教学是旅游概论教学联系实际的重要形式。本课程所选案例，多数是主讲教师自己为企业服务过程中所收集的案例。进行案例教学时，采用多种方式，既采用由学生独立分析，再以书面作业完成的分散方式；又采用先分小组讨论，后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中，后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。
教师对案例分析的总结主要对学生们的分析进行归纳、拓展和升华。
（3）课堂讨论：在教学中根据学生感兴趣的程度和当时社会上的热点旅游问题进行讨论。我们设置了十大讨论题：分析“黄金周”的旅游“井喷”现象。取消黄金周休假是对民意的颠覆还是顺从？商务会展旅游为何一枝独秀？分析参加旅行社旅游团队的利弊。现在是打开秦始皇陵的时候吗？旅游索道存在是合理的还是对景观的破坏？同旅游业发达地区相比，你认为丽水旅游商品开发应注意什么？你赞同导游小费制度吗？“旅游业是无烟产业”吗？黄包车重现西湖边：是风景还是多余？
（4）实地调查：在本课程的\旅游者\、\旅游业\等教学内容中，组织学生以4-5人为一小组，到旅游景区、旅行社、旅游饭店进行见习、调查，并以小组为单位对调查结果进行分析研究，形成小组的调查结论。目的在于加深学生对所学知识的理解，提高知识的运用能力，培养学生团队沟通、合作的能力。
（5）专题讲座：旅游事业蓬勃发展，旅游业发展中的问题层出不穷，如旅游开发与环保问题等，本课程专门开设\旅游的可持续发展\，邀请学界、业界的著名人士进行专题讲座。通过专题讲座，可以充实课程的教学内容，有利于学生理解、掌握前沿知识，从而更好地实现本课程的教学目标。
3、现代教学技术手段的应用
本课程采用信息化教学手段，拟建立纸质、声音、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体。
（1）课程教学大纲、教案、习题 在网上发布。 （2）制作课程讲授的多媒体课件，并在网上发布。
（3）建成了网上旅游小常识、案例资料库、试题库、浙江旅游创新论文库、浙江景区图片库。
（4）与著名旅游网站链接，进行网络教学。 4、网络教学资源和硬件环境
本课程有国内著名旅游网站链接，依托国内各旅游网站、旅行社网站、饭店网站、景区网站等专业网站资源，让学生登陆浏览并下载相关学习资料，鼓励学生与同行进行网络交流。我们建立了内容丰富的《旅游概论》课程网站，校园网上共享教学资料，供学生课余学习。
学院十分重视校园信息化建设，投入350多万元资金用于校园网基本建设，为教学搭建了较为先进的服务平台。现有二条线路接入到互联网，一条为1000M的公网互联网光纤出
口线路。另一条为教育网线路。现联网计算机数为2000余台，多媒体教室座位共计5854座，每百名学生98座。
三、课程教学目标 （一）总体目标
旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课，是旅游学的入门学科。同社会科学中其他学科一样，它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。
本课程坚持“理论够用，实践为重”的教学原则和“宽基础、重能力、求创新”的人才培养原则以旅游现象的历史沿革为逻辑起点，以旅游产业为中心，运用经济学、管理学、社会学、人类学、地理学、心理学等理论，来解释旅游现象，并指导旅游产业的发展。
本课程的教学以启发式教学为主，强调客观现象概述与原理论述相结合，注重对现象原理的揭示和理解；理论和实际相结合，强调知识和理论在旅游经营和管理工作中的实际意义。
（二）知识目标
掌握旅游专业的基本概念、功能、特点。明确旅游市场的内涵与传统的关系。掌握旅游市场调研的基本知识，熟悉旅游市场调研的方式、方法、网络问卷设计等。掌握旅游产品和旅游市场的知识与功能，熟悉各自的运作方式与特点。
（三）能力目标
本课程将立足适应21世纪对旅游管理人才培养的需要，突出对学生的市场观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游市场营销的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。
（四）素质目标
通过本课程学习，使学生掌握旅游市场的基本知识、基本理论和旅游市场策略与方法，熟悉旅游市场的运作规律和程序，了解本学科研究的前沿问题，培养学生的旅游市场调研分析能力和创新意识、自学能力与研究能力，初步学会运用有关的方法分析、研究旅游市场现象与规律。
四、课程内容设计 （一）总体框架 模块（或章） 学习内容 参考学时 任务一 任务二 任务三 任务四 任务五 走进旅游 我如何成为一名旅游者 我向同学介绍家乡的旅游资源 我为父母安排一次旅游活动 设计旅游线路及推广方案 机动 学时合计 10 10 10 10 16 4 60 （二）具体要求 1.模块一（或第一章）： （1）总体内容与要求
任务一 知识目标 学习目标 走进旅游 职业能力目标 课时 10 素质目标 旅游的定义，旅游活动的类型及旅游现象的辨识，运用统培养学生热爱旅游业、其特点，旅游发展历史的演变过计方法分析旅游活动发了解旅游业的情感 程 展状况。 中国古代旅游的类型；产业革命对近代旅游的影响；托马斯·库克对近代旅游的贡献；科学技术发展对旅游旅游活动。 项目1 重点、难点 旅游发展历程 旅游活动 课时 课时 课时 4 6 主要内容 项目2 任务（或）要求 本项目主要介绍早期的旅行活动、近代及现代旅游的发展及中国旅游的发展，为学生认识旅游业打下基础。 （2）具体内容与要求
任务一 任务1-1 走进旅游 旅游发展历程 知识目标 职业能力目标 课 时 课 时 10 4 素质目标 1、能解释古代中国旅游的类学习目标 1、掌握古代中国的旅行与旅游 型 培养学生热爱旅游业、2、理解近代中国旅游业的形成 2、能说明古代了解旅游业的情感 3、掌握新中国现代旅游业的发展 中国的旅行设施 中国古代旅游的人文特色；托马斯?库克对近代旅游的贡献；科学技术发展对旅游重点、难点 旅游活动。 第一节 主要内容 第二节 古代旅游 近代旅游 课 时 2 课 时 第三节 任务要求 工作对象 全体学生 任务1-2 现代旅游 课 时 课 时 2 课 时 课 时 1、科学技术发展对旅游活动的影响 2、托马斯?库克对近代旅游的贡献 工作角色 调研员 工作工具 网络 学习地点 教室 主要手段 讨论 教学用具 多媒体 课 时 职业能力目标 素质目标 任务评价 良好 6 旅游活动 知识目标 学习目标 1、能够对各1、明确旅游的概念与内涵 种常见的旅游2、了解旅游活动的性质和属性 活动现象做出培养学生热爱旅游业、3、掌握旅游活动的构成要素 正确辨析 了解旅游业的情感 4、熟悉各种旅游活动类型的主要划分方2、能够深入分法 析各种旅游类型的特点 重点、难点 旅游的概念、旅游的构成要素、旅游的类型 第一节 第二节 第三节 主要内容 任务要求 工作对象 全体学生 课 时 课 时 课 时 旅游的概念与属性 旅游的构成要素 旅游的类型 课 时 课 时 课 时 2 2 2 参加旅行社旅游团队的利弊分析 工作角色 调研员 工作工具 网络 学习地点 教室 主要手段 讨论 教学用具 多媒体 任务评价 良好 2.模块二（或第二章）： （1）总体内容与要求
任务二 我如何成为一名旅游者 知识目标 职业能力目标 课时 10 素质目标 学习目标 运用我国旅游统计对游游客范围的界定、旅游者类型、培养良好的旅游从业人客的界定标准，准确界定旅游者的需求特点 员的行为习惯 国际游客和国内游客。