当污泥以重力流排出池体时，污泥处理构筑物的水头损失以各构筑物的出流水头计算，浓缩池一般取1.5 m,CASS与UASB取1.2 m。 7 预计处理效果及讨论 7.1 处理效果
设计排放废水量为3000m3/d。COD2500mg/L,pH值约为6。
废水经处理后，要求达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)的一级标准，其主要水质指标见表3,
表3 废水水质及排放标准
Table3 Wastewater quality and emission standards
项目 原水 排放标准
CODCr(mg/L) 1500～3000 ≤100
BOD5(mg/L) 800～1600
≤30
SS(mg/L) 250～1200 ≤70
pH 5～11 6～9
注：该废水中的酵母、酒糟经过回收和综合利用，故COD、BOD含量降低。
7.2 讨论
本设计采用厌氧-好氧处理工艺，技术成熟，管理方便，能使水质稳定达标排放，具有显著效益，实现了经济效益和环境效益的统一。洪洞县金星啤酒有限公司早期污水处理设备比较落后，监控方式大多采用人工方式，人工任务大。通过对方案的设计，对工程作出系统的规划，为企业节省投资，对企业和社会都有巨大的经济效益和环境效益。通过以上工艺主要有以下特点：
（1）水处理后有保证，生化、理化指标均达到排放标准； （2）系统稳定可靠；
（3）投资较少，工艺流程简便。
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参考文献
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Brewery Wastewater Treatment Process
Abstract: The beer industry is developing rapidly in china. Beer industry is a industry of
food industry water consumption is relatively large. Beer production is also accompanied by a large number of sewage discharge, pose a great threat to the environment. Beer wastewater contains large amounts of organic matter, which belongs to the high concentration organic wastewater, if the direct emissions, reduce the utilization rate of raw materials and will cause great pressure on the environment. Now many factories and scholars on the aspects of the study, this paper mainly discuss now beer factory on the process of wastewater treatment.
Keywords: beer wastewater; UASB; CASS
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