教 案 纸
教学内容、组织、教法、要求 运算规则，应将结果修约为（ ）。 A.21 B.21.6 C.21.60 D.21.0604 18、当煤中水的质量分数在5％～10％之间时，规定平行测定结果的允许绝对偏差不大于0.3％，对某一煤试样进行3次平行测定，其结果分别为7.17％、7.31％、7.72％，应弃去的是（ ）。 A.7.72% B.7.17% C.7.72。、 7.31% D.7.31% 19、称量法测定黄铁矿种硫的质量分数，称取样品0.3853g，下列结果合理的是（ ）。 A.36% B.36.41% C.36.4% D.36.4131% 20、对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20．35％，而其中第二次的测定值为20．28％，那么|20.28％－ 20.35％|为( )。 A.绝对偏差 B.相对偏差 C.相对误差 D.标准偏差 说明 老师以提问的方式与学生共同总结要内容和重要知识点 布置作业 【小结】 本节课详细介绍了色度和浊度测定和气体压力测定的几个基本方法。本章的主要内容是测定食品成分的物理方法，具体介整节课的主绍了各种密度计、折光仪、旋光仪、浊度计的使用原理，通过给同学们观看视频让同学们更加直观的了解使用方法和使用时的注意事项。 【作业】 1、 什么是固体食品的比体积？ 2、 什么是真空度？ 【板书设计】 注：黑体部分为板书部分 第 6 页 共 6页
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