的营养价值及利用率高，一些国家还把牛羊肉列为上品，优质高档牛肉一直供不应求。可以预测，牛、牛肉及其制品，无论在国内还是国外，无论现在还是将来，市场都十分广阔。
3.1.2 市场需求预测
今后一个时期，我国肉牛销售会呈快速、健康发展势头。一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有4.05公斤，不足世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后观念牛肉市场应有较大的需求空间。二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50％左右。牛肉出口价格仅相当于世界平均水平的60％左右。三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区，随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。
从本地市场看，遂平县所在的驻马店市是豫南区域性中心城市，是全国重要的农业区和重要的商品粮、棉、油及副产品的生产基地。但同时驻马店市及周边地区也是一个十分庞大的牛肉消费市场。驻马店市本身人口800余万，周边地区人口3000多万，消费量则更为可观。近年来，随着市场经济体制的不断完善，人民生活逐步提高，人们对包括牛肉面在内优质肉食品需求量日益增大，从长远看市场将永不饱和。根据驻马店市政府制定的“十五”计划纲要提出的战略目标，2005年驻马店市中心城区人口达到37万人，2010年达到60万人，2020年达到100万人，遂平县及其他各县也将有较大的发展，
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对包括牛肉在内的优质肉类食品需求量将会大幅度增长,因此市场需求潜力很大，前景广阔。
3.2 生产规模及产品方案
生产规模：根据产品市场需求分析，本项目生产规模确定为年出栏肉牛1500头。
产品方案：年出栏优质肉牛1500头。 3.3 建设内容与规模
项目占地约75亩，建筑面积18790平方米。其中牛舍等生产区9000平方米，饲料库、饲料加工间、青贮池、干草棚等生产辅助区7350平方米，观察室、隔离舍等隔离治疗区1700平方米，办公室、员工宿舍、食堂、消毒更衣室、门卫室等办公生活区475平方米，消毒池、地磅房、装牛台、配电室、锅炉房、粪尿沉淀池等其它设施265平方米。建设牛运动场9000平方米、晒场、堆场2000平方米、硬化道路952平方米、设臵绿化带2500平方米。新增肉牛养殖及防疫设备和设施107台（套）。
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第四章 项目场址概况与建设条件
4.1 场址概况 4.1.1 地理位臵
遂平县位于河南省中南部，全县总面积1080.2平方公里，总人口55.5万，农业人口48.8万，辖11个乡镇、3个街道办事处、2个景区管委会，207个行政村（居委会）。
4.1.2 场址选择
根据遂平县发展现状与发展趋势，结合养殖业的特殊性，经过多方筛选、比较、讨论，最后确定本项目场址选在遂平县玉山镇苏庄村。项目租赁土地75亩。规划区无工业污染，环境良好，交通便利，运输通畅，适宜本项目建设。
苏庄村土地肥沃，主要农作物有小麦、玉米、油菜、烟叶等，优质小麦和优质玉米种植面积占可耕地的90％以上，农作物秸秆资源丰富。宋集村素有养牛的传统，为本项目的建设打下了坚实的基础。
项目区地域广阔，周边均为农田，无任何工业污染，环境良好，适宜本项目建设。
4.2 建设条件 4.2.1 气候与资源条件 1、气候
遂平县属亚湿润的大陆性季风型气候，气温温和，雨量充沛，
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光照充足，四季分明。年平均气温15.1℃，7月份最热，月平均气温27.5℃；1月份最冷，平均气温1.4℃。年平均降水量927mm。年平均日照2126小时。无霜期226天，最长年份285天，最短年份196天。
2、自然资源
农业资源丰富，盛产小麦、玉米、大豆、花生、烟叶等作物。农作物常年播种面积170万亩以上，其中粮食作物播种面积140万亩以上，粮食综合生产能力5亿公斤以上，是全国商品粮生产基地县、国家粮食核心产区。
3、草料资源丰富
遂平县地处中原腹地，是农业生产大县，粮食、油料产量大，每年产生大量的谷物秸秆、薯类、花生秧及小麦麸皮、饼粕等加工副产品。特别是遂平县是国家确定的秸秆养牛示范区，秸秆的青贮、氨化、微贮技术成熟，具有丰富的饲草饲料资源
4、气候适宜、水资源丰富
遂平县地处亚热带向暖温带的过渡区，属大陆性季风 性湿润气候，四季分明，雨量充沛，光热充足，年平均气温14.8度，平均日照时数2100小时，日照率49％，年均降雨量841mm，无霜期220天。夏季气温一般在37℃左右，冬季气温在-10℃左右，是牛和其他动物栖息繁活的良好地区。集约化、规模化饲养肉牛具有优越的自然条件和良好的生态环境。
5、交通便利，运输快捷
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遂平县位于河南省中南部，距驻马店市中心城区16公里，北至郑州180公里，南距武汉340公里，处于武汉经济圈与中原城市群的交接处。交通便利，京广铁路、107国道、京港澳高速公路穿境而过，正在建设中的石家庄－－武汉铁路客运专线纵贯南北，开封尉氏七里头－－驻马店确山蚁蜂公路连接舞钢九头崖景区、二郎山景区、查岈山景区和金顶山景区，城乡公路四通八达。
6、地方政府重视，投资环境良好
遂平县和玉山镇两级党委、政府认真贯彻落实和深刻理解十七大会议精神，坚持以经济建设为中心，全面建设小康社会。在制定遂平县小康社会建设和社会主义新农村建设规划时，提出以种植业和养殖业为突破口，推动遂平县经济的发展，并对养殖业制定了一系列优惠政策。由于遂平县原来养殖业以养猪为主，人畜争粮严重，加上遂平县农民自古就有养牛的习惯，于是县委、县政府把发展肉牛业、奶牛业作为调整养殖结构的一项战略措施予以实施。因此非常重视本项目建设，为项目实施提供了一个非常宽松的投资环境。
第五章 工程技术方案
5.1 工艺技术方案
本项目的关键技术原理，是利用本区丰富的农作物秸秆资源，对农作物秸秆进行科学的加工调制，最大限度的保存提高其营养价
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