旅行社成本费用控制的内容主要包括: (一)制定成本费用标准
旅行社在经营过程中需要付出大量的成本费用,以获得预期的经营收入。如果成本费用过高,会使旅行社的经营利润大幅度下降,甚至造成亏损。 因此,旅行社管理者必须根据本企业的实际情况和经营目标,并参照其他旅行社的成本费用水平,制定出本旅行社的成本费用标准。这是旅行社成本控制的首要步骤。旅行社制定成本费用标准的方法主要有分解法、定额法和预算法。 1 .分解法
分解法,是指将目标成本费用和成本费用降低目标,按成本费用项目进行分解,明确各成本费用项目应达到的目标和降低的幅度.在此基础上,把各成本费用项目指标按部门进行归口分解。然后,各部门再把成本费用指标落实到各个岗位或个人,再由各个岗位或个人分别制定各项成本费用支出的目标和措施,对分解指标进行修订。各项修订后的指标要以实现目标成本费用为标准,进行综合平衡,经过综合平衡以后,即可形成各项成本费用开支的标准。 2 .定额法 定额法,是指旅行社首先确定各种经营成本或费用的合理定颇,并以此为依据制定成本费用标准。凡是能够直接确定定额的成本或费用,都应制定标准成本或费用。不能直接确定定额的成本费用,也要比照本行业平均水平确定成本费用开支标准限额,用以控制盲目的成本费用开支。 ?3 .预算法 预算法,是指旅行社在把经营费用划分为同销售收入成比例增加的变动费用、不成比例增加的半固定成本费用或半变动成本费用,以及与销售收入增减无关的固定费用的基础上,按照各赢的些业务量分别制定预算,并以此作为费用控制的标准。各部门的业务量不同,其费用预算也不一样。旅行社可据此对业务量不同各个部门制定弹性费用预算。 (二)日常控制
旅行社应当在日常经营管理中,按照预先制定的成本费用标准,严格控制各项消耗和支出,并根据已发生的误差,及时进行调整,以指导当前的经营活动。旅行社成本费用的日常控制,丰要包括建立成本控制信息系统、实行责任成本制和进行重点控制等三项措施,并通过这些措施对旅行社经营管理的成本费用实行全过程、全面和全员的控制。 1 .建立成本控制信息系统
旅行社应该通过建立成本费用控制信息系统,对经营活动过程中产生的成本费用进行控制。成本控制信息系统主要包括三个部分:成本指标、标准、定额等输入系统;核算、控制、反馈系统;分析、预测系统。这三个系统构成一个整体,就会发挥提供、传递与反馈成本费用信息的作用,并成为旅行社成本控制的有效手段。 2 .实行责任成本制 为了加强成本控制,旅行社应实行责任成本制度,即把负有成本责任的部门作为成本责任中心,使其对可控成本负完全责任。通过责任成本制度,可以把经济责任落实到旅行社内部各个部门,推动各部门控制其所负责的成本。 3 .进行重点控制
旅行管理者应在日常成本费用控制中,对占成本比重较大的部门或岗位、成本降低目标较大的部门或岗位和目标成本实现较难的部门或岗位进行重点控制。按照确定的标准,对这些部门或高位的成本费用进行检查和监督,以降低成本费用,提高经营利润。 (三)检查与考核
旅行社管理者应定期对各部门的成本费用控制情况,及整个旅行社的成本费用控制情况进行检查和考核。在检查与考核过程中,旅行社管理者应着重做好以下几项工作:
( 1 )检查成本计划的完成情况,查找和分析产生成本差异的原因;
( 2 )评价各部门和个人在完成成本计划过程中的成绩和缺点,给予应有的奖励和惩罚; ( 3 )总结经验,找出缺点,提出办法,为进一步降低经营成本提供资料。
以上成本控制的三项内容,是紧密联系、循环往复的,每经一次循环,成本控制标准都应有所改善,成本控制手段都应更加科学化. 第三节? 旅行社营业收入与利润的管理 作为以营利为目的的旅游企业,旅行社通过向旅游者提供各种旅游服务获得其所预期的营业收入和利润。利润来源于旅行社的营业收入,只有营业收入增加了,利润才可能增加。同时,利润又是旅行社在一定时期内的经营成果,利润的多寡反映了旅行社经普水平的高低。因此,旅行社管理者必须重视对营业收入和利润的管理。 一、旅行社营业收人的管理 (一)旅行社营业收入的构成
旅行社的营业收入,是指旅行社在一定时期内,由于向旅游者提供服务而获得的全部收入。旅行社的营业收入主要由以下几个部分构成:
( l )综合服务费收入:指为旅游团(者)提供综合服务所收取的收入,包括导游费、餐饮费、市内交通费、全程陪同费、组团费和接团手续费。
( 2 )房费收入:指旅行社为旅游者代订饭店的住房后,按照旅游者实际住房等级和过夜天数收取的住宿费用。 (3 )城市间交通费收入:指旅游者为旅游期间在旅游客源地与区之间乘坐各种交通工具所付出的费用而形成的收入。
( 4 )专项附加费收入:主要指旅行社向旅游者收取的汽车超公里费、风味餐费、游江(湖)费、特殊游览门票费、文娱费、专业活动费、保险费、不可预见费等项收入。
(5 )单项服务收入:主要指旅行社接待零散旅游者和代办委托事项所取得的服务收入、代理代售国际联运客票和国内客票的手续费收入,以及代办签证收费等收入。 (二)旅行社营业收入的管理 在旅行社的营业收入中,代收代支的款项占了很大比重,这是旅行社在业务经营方面区别于其他旅游企业的一个重要特点。旅行社在核算其营业收入时应根据这一特点,加强管理,准确地对其进行确认和时间上的界定。 1 .确认营业收入的原则
按照国家的有关规定,旅行社在确认营业收入时应实行权责发生制。根据权责发生制,旅行社在符合以下两种条件时,可确认其获得了营业收入: (1)旅行社已经向旅游者提供了合同上所规定的服务;
(2)旅行社已经从旅游者或者组团旅行社处收到价款或取得了收取价款权利的证据。 2 .界定营业收入实现时间的原则
由于旅行社经营的旅游产品不同,其营业收入实现的时间也各异。根据有关规定,对旅行社营业收入实现时间的界定原则为: ( l )入境旅游
旅行社组织境外旅游者到境内旅游,以旅游者离境或离开本地时作为确认其营业收入实现的时间。
( 2 )国内旅游
旅行社组织国内旅游者在国内旅游,接团旅行社应以旅游者离开本地时、组团旅行社应以旅游者旅行结束返回原出发地时作为确认其营业收入实现的时间, ( 3 )出境旅游
旅行社组织中国公民到境外旅游,以旅游者旅行结束返回原出发地时作为确认其营业收入实
现的时间。
二、旅行社利润的管理 利润,是旅行社在一定时期内经营活动的最终财务成果,是旅行社经营活动的效率和效益的最终体现。它不仅是反映旅行社经营状况的一个基本指标,也是考核、衡量旅行社经营成果与经济效益最重要的标准。 (一)旅行社利润的构成 旅行社的利润由营业利润、投资净收益和营业收支净额构成。它是旅行社在一定时期内经营的最终成果。旅行社通过对利润指标的考核和比较,能够综合地反映出企业在这段时期内取得的经济效益。 1 .营业利润
旅行社业务利润,是指营业收入扣除营业成本、营业费用、营业税金、管理费用和财务费用后的净额。 2 .投资净收益 旅行社投资净收益,是指投资收益扣除投资损失后的数额。投资收益包括对外投资分得的利润、取得的股利、债券利息、投资到期收回或中途转让取得的款项高于投出资产账面净值的差额。投资损失是投资不当而产生的投资亏损额或指投资到期收回或中途转让取得的款项低于投出资产的账面净值的差额。 3 .营业外收支净额 旅行社营业外收支净额,是指营业外收入减营业外支出后的差额。营业外收入包括固定资产盘盈和变卖的净收益、罚款净收入、确实无法支付而按规定程序批准后转做营业外收入的应付账款、礼品折价和其他收入等。营业外支出包括固定资产盘亏和毁损、报废的净损失、非常损失、技工学校经费、赔偿费、违约金、罚息和公益性捐赠等。 (二)旅行社利润的分析
利润分析是指旅行社根据期初的利润计划,对本期内所实现的利润进行的评价。它主要包括利润总额分析、利润总额构成因素分析和营业利润分析三个方面的内容。 1 .利润总额分析 利润额分析,是指旅行社运用比较分析法将本期的利润总额同上期的利润总额湖本期的计划利润指标进行对比,分析其增减变动的情况。 2 .利润总额构成因素分析
旅行社在分析其利润总额增长情况后,还应对利润的构成因素进行分析,以便发现导致本期利润变化的主要因素,并采取相应的措施。如果发现某项因素的增长比例或绝对额与上一期相差牧大,则应对其发生的原因进行深入的分析。 3 .营业利润分析
营业利润分析,是指旅行社通过将利润计划指标与实际结果对比,运用因素分析法,找出影响营业利润实现的因素,以便采取措施、加强管理,为进一步增加营业利润指明方向。在营业收入一定的情况下,影响营业利润高低的因素是营业成本、营业费用、营业税金、管理费用和财务费用。尽可能降低成本费用,特别是严格控制费用的支出是增加营业利润.的有效途径。
(三)旅行社利润的管理 利润管理,是旅行社财务管理的一项重要任务,其主要内容是确定目标利润和进行利润分配。 ?( l )确定目标利润
旅行社应该在每一个营业期之初确定将在这个营业期内获得多少利润,即确定其目标利润,以便采用各种合理而且可能的方法努力实现这个目标。此外,旅行社确定了目标利润后,还应在营业期结束时将实际完成的利润同目标利润进行对比,以加强对利润的管理。
旅行社在确定了目标利润之后,可以运用各种方法来测算出为实现目标利润所应完成的销售量及所产生的各种成本和费用。成本---业务量---利润分析法(简称量、本、利法)是进行这种测算的一种有效的方法。量、本、利法将成本分解为固定成本和变动成本,并根据由此获得的信息,预测出旅行社的保本销售量和为完成目标利润而需增加的销售量。 对于产品单一、售价和成本稳定的旅行社,使用量、本、利分折法能够做出比较准确的预测。但是,对于多数旅行社来说,其产品、成本和售价因受市场供求关系、同行之间的竞争激烈程度以及其产品的规格、内容和档次等因素的影响,使用量、本、利分析法存在着一定的难度。旅行社可以参考上一期的平均成本和营业收入按照上述的公式进行估算。 2 .利润分配
利润分配是旅行社利润管理的另一重要内容。由于旅行社的经营体制不同,利润分配的方式也存在一定的差异。目前,我国旅行社大致可以分为股份制旅行社和非股份制旅行社两类,其利润分配办法各不相同。
根据国家有关规定,股份制旅行社在依法向国家缴纳所得税后,应首先提取公益金,然后按照以下顺序分配所剩余的利润: ( l )支付优先股股利;
( 2 )按公司章程或股东会议决议提取盈余公积金; ( 3 )支付普通股股利。
非股份制旅行社应在依法向国家缴纳所得税后,按照下列程序分配税后利润: ( l )支付被没收的财务损失和各项税收的滞纳金、罚款。
( 2 )弥补旅行社过去年度的亏损。根据国家有关规定,旅行社发生亏损,可用下一年度的利润弥补,延续5 年未弥补的亏损,可用所得税后的利润弥补。 ( 3 )提取法定盈余公积金。 ( 4 )提取公益金。
( 5 )向投资者分配利润。旅行社过去年度未分配的利润,可以并入本年度利润一并分配。 根据国家有关规定,旅行社提取的法定盈余公积金应为税后利润的10%;法定盈余公积金已达旅行社注册资金的50 %后,可不再提取。旅行社提取的盈余公积金用于弥补亏损或按规定转增资本金。旅行社提取的公益金主要用于职工集体福利设施支出。 第四节?? 旅行社的结算管理 在旅行社行业中,除少数新建旅行社和部分信誉较差的旅行社,在向其他旅行社及各种旅游服务供应部门或企业采购旅游服务时,必须采取现金支付的方式外,多数旅行社都利用商业信用进行结算。因此,在旅行社之间和旅行社与其他旅游服务供应部门或企业之间,产生了大量因赊购而造成的应收账款和应付账款。旅行社结算业务就是指对应收账款和应付账款的结算。
根据旅游季节及旅游过程中发生的不同情况,旅行社的结算业务,分为正常情况的结算业务和特殊情况的结算业务。
一、旅行社正常情况的结算业务
旅行社之间的正常情况结算业务,分为综合服务费的结算和其他旅游费用的结算两大部分。 (一)综合服务费的结算
综合服务费的结算业务,包括审核结算内容和确定结算方式两方面的内容。 1 .审核结算内容
旅行社财务人员在审核综合服务费结算内容时,应对照旅游计划和陪同该旅游团(者)的导游员所填写的结算通知单,对所需结算的各项费用进行认真审查。旅行社之间结算所涉及的综合服务费一般包括市内交通费、杂费、领队减免费、地方导游费、接待手续费和接待宣传费。当旅游团内成年旅游者的人数达到16 人时,应免收1人的综合服务费;旅游者所携带
的1——12周岁(不含12周岁)的儿童,应按照成年旅游者标准的50%收取综合服务费;12周岁以上(含12周岁)的儿童、少年旅游者按照成年旅游者标准收取综合服务费;2周岁以下的儿童在未发生费用的情况下,不收取综合服务费。如果发生费用,由携带儿童的旅游者现付。
2.确定结算方式
旅游者在一地停留时间满24 小时的,按1 天的综合服务费结算;停留时间超过24 小时、未满48 小时的部分和停留时间未满24 小时的,按照有关标准结算。目前,我国旅行社主要采用的结算方式有中国国际旅行社的结算标准(简称国旅标准)、中国旅行社的结算标准(简称中旅标准)和中国青年旅行社的结算标准(简称青旅标准)三种。其具体结算标准如下:
( l )国旅标准
国旅系统采用的结算方式,是按旅游者用餐地点划分综合服务费结算比例。 (2 )中旅标准
中旅系统采用的结算方式,是按抵离时间分段划分综合服务费。 (3 )青旅标准
青旅系统采用的是结算方式,按照旅游者停留小时划分综合服务费结算比例。 (二)其他旅游费用的结算 这里所说的其他旅游费用,包括旅游者的房费、餐费、城市向交通费、门票费和专项附加费,其中后三项费用统称为其他费用。 1 .房费的结算
房费分自订房和代订房两种。自订房房费由订房单位或旅游者本人直接向饭店结算。代订房房费由接待旅行社结算。其结算公式为: 房费=实用房间数*实际过夜数* 房价
在实际经营中,旅行社一般为旅游团队安排双人房间。有时,旅游团队因人数或性别原因可能出现自然单间,由此而产生的房费差额可根据事先达成的协议由组团旅行社或接待旅行社承担。旅行社应按照饭店的规定在旅游团队(者)离开本地当天12 时以前办理退房手续。凡因接待旅行社退房延误造成的损失由接待旅行社承担;如果旅游者要求延迟退房,则由旅游者直接向饭店现付房差费用。 2 ,餐费的结算
餐费的结算有两种形式:一种是将餐费(午、晚餐)纳入综合服务费一起结算;另一种是将餐费单列,根据用餐人数、次数和用餐标准结算。餐费的计算公式为: 餐费=用餐人数* 用餐次数* 用餐标准 3 .其他费用的结算 如前所述,其他费用,是指城市间交通费、门票费和专项附加费的统称。在结算这些费用时,旅行社应按照双方事先达成的协议,及有关的旅游服务供应企业和单位的收费标准处理。 (三)付款方式
旅行社之间结算业务多采用汇付方式进行。汇付方式为电汇、信汇和票汇三种类型。 1 .电汇
电汇,是指组团旅行社要求其开户银行拍发加押电报或电传给接待旅行社所在地的开户银行,指示解付一定金额给接待旅行社的付款方式,是我国旅行社目前使用最多的一种汇款方式。 2 .信汇 信汇,是指组团旅行社要求其开户银行将信汇委托书寄入接待旅行社的开户银行,授权解付一定金额给接待旅行社的汇款方式。我国旅行社已很少使用这种汇款方式。