况和实施的好坏，为了便于项目之间的比较，项目组还应就各项目实施情况分等级制定评分标准。
5、工作组还应时或不定时的进行抽检工作，并记录在案。必要时还可组织工作会议，做好阶段性的工作总结。
6.2项目运行管理
该项目由政府出资，乡镇组织，群众投资建成万亩核桃生产基地，企业和林业局负责采购优质种苗，由乡镇和水利局负责的基本建设和水利配套设施的建设，企业组建技术服务队，并配备必要的技术服务工具，建成专门的实验室和培训中心，免费为农民提供具体的技术服务和技术培训。
公司负责以合理的价格全部收购农民的合格核桃，并保证现收现结，基地建设时间为1年，1年以后，由农户自己管理，企业组织技术人员进行实地免费指导，以保证农户按企业规定的要求进行科学种植。
公司的责任：公司负责按山西省农业产业化的要求，本着“公司指导服务，农民专业管理，签订契约合同，按区敞开收购”的原则，在要求农民科学种植的基
础上，同果农签订收购合同，以不低于市场价收购基地果农的核桃，并随时向果农提供有关技术、营林管理与核桃有关的信息服务等。要求果农按要求管理，通过契约同果农形成利益共同体，确保该项目的顺利实施。
6.3项目技术保障
①品种
该项目种苗全部选用晋龙1号，优质嫁接苗，该品种是由我省核桃协作组在实生群体中选取出的晚实品种，该品种具有树势中等，树冠圆头形，雌先形，果枝率50%左右，果枝平均长7厘米，属中短果枝型，每果枝平均坐果1.5个。坚果近圆形，壳面光滑，缝合线平。单果重13.7克，壳厚1.42毫米，取仁易，仁饱满，黄白色，出仁率56%左右。成熟期为9月上旬左右，品质上等，丰产稳定，抗病虫害、抗寒、抗旱性强。
②密度：37株/亩，株行3×6（m）
③整地：采用大穴状整地方法。即开挖长宽深各为1m的大穴，用生土筑埂，熟土混肥回填，分层踏实。
④栽植：栽植必须做到深埋、踏实、扶正、坐水、生物覆盖，严格执行“三埋两踩，提苗”的造林技术规
程。
⑤工程建设中，全面推广使用保水剂，生根粉，根宝本醮根技术，全面提高造林质量。
⑥补植：造林后第一个生产季节结束后，应进行大活率检查，发现死亡立即补植，确保成活率达到100%。
⑦抚育管理：定期不定期对幼林进行抚育管理，主要措施有松土、除草、修技、浇水、防寒、防治病虫害。
第七章 可行性分析
7.1市场分析 1、场需求分析
“十五”期间，食品消费仍是我国城乡居民消费的主体，到2005年我国人均GDP将达到9400元，这正是人们消费结构包括食物消费结构迅速变化的关键时期，特别是随着世界经济一体化时程的推进，我国加入WTO，消费结构的变化将进一步加快，一些营养、方便、休闲、无公害食品有较大的需求增长潜力。
核桃是我国传统的农副产品，在我国已有上千年的种植历史。据分析，100克干核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329
克，胡萝卜0.17毫克，VB10.7克，VB20.11毫克，VPP1毫克，还含有镁、碘、锌、铬和VE、戊聚糖等成分。1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养量，有“人间鲜果”和“长寿果”的美誉。富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，因其为碱性食品，可以缓冲肉类、鱼、蛋、家禽和谷物等酸性食品的不良作用。核桃植物蛋白饮料完整地保留了核桃中的各种有效成份，方便卫生，并且因其不含乳糖，可被各类人体消化吸收，长期饮用具有健脑、强身、养血、补肾的功能。
随着我国人民生活水平的不断提高，近年来，国内市场核桃及其产品的需求量日益扩大，产品品种日益丰富。所有关专家分析，按人均消费0.5公斤核桃计算，我国每年需要核桃产量约30万吨，市场缺口较大，因此，市场出现了出口变内销，国内市场核桃原料紧俏的紧张状况。随着人民生活的逐步提高，核桃生产和需求不相适应的矛盾将进一步突出。
由于核桃自身生长的属性，我国是仅次于美国的核桃生产大国。在我国适宜生长核桃的省份只有云南、山西、陕西、甘肃、四川等少数省份，其中山西省现在年
产核桃近5万吨，居全国第二。由于山西特殊的土壤和气候条件，十分和利于发展核桃生产。生产的核桃具有皮薄、个大、仁肥、口脆等优点，在国内外市场享有很高的声誉，因此，在山西省发展核桃生产有着广阔的市场前景。
2、产品竞争力分析
本项目承办公司的主在产品为晋唐牌核桃露，作为时尚流行的植物蛋白饮料，生产过程中完全采用天然核桃仁和自来水进行生产，其产品色泽乳白，营养丰富、口感纯正。由于核桃作为传统的营养保健食品，加之我国大部分地区均有核桃补脑的传统习惯，核桃产品的健脑益智功能家喻户晓。因此，核桃露产品一面世，便得到消费者的广泛认可。近年来通来有关部门检查化验，该产品又取得了绿色认征，为提高产品的市场占有率奠定的坚实的基础。
第二，技术优势：本产品完全采用中国农科院石家庄研究中心提供的配方的技术，在生产过程中充分考虑到消费者普遍的担忧，即产品的有公害问题，用生物、物理等方法对原料进行脱皮、均质、去杂等工艺，完全