深圳市南山中英文学校2012－2013学年第一学期
三、四年级参观深圳市博物馆活动
讲 解 要 点
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金 丽 付 杰
南山中英文学校三、四年级参观深圳市博物馆历史民俗馆（新馆）活动讲解要点
主讲教师：付杰、金丽
【参观场馆】1、重点参观——深圳民俗展厅
2、浏览参观——古代深圳展厅
【参观目的】1、通过实物欣赏了解人类在长期的生产和生活过程中，为适应环境而形成的约定俗成的行
为方式的文化现象。
2、通过实物参观，直观感受民俗文化中所渗透的人文特色，体会历史与社会生活的密切关
系，领悟文化的传承与变迁。
3、通过“区域民俗”“广府民俗”“客家民俗”“海洋文化习俗”四大主题欣赏，感受我们身
边源远流长、丰富多彩的客家文化。
4、通过直观的欣赏寻找身边的民间美术形式：（雕刻、编织、染织、彩灯、戏剧人物、服饰、
年画）等艺术特色。
5、通过欣赏使学生体会到民间文化与美术、音乐、语文、历史等学科间的联系，提高学生
学习的积极性和主动性，在学生的心底播下中华民族深厚的文化种子，能在学习生活中做到传承与发展，增强民族自豪感和历史使命感！
【讲解要点】1、深圳民俗展厅： 主题：“区域民俗”“广府民俗”“客家民俗”“海洋文化习俗”
要点：人文、美术（雕刻、编织、染织、彩灯、戏剧人物、服饰、年画）、音乐因素。 2、古代深圳展厅： 主题：“先民足迹”“城市开端”“海洋经济”“海防重镇”“古代移民” 要点：雕塑形式、陶器的形状、花纹、用途及美感。
★参观一：深圳民俗展厅（约40分钟）
【参观主题】一、区域民俗 二、广府民俗 三、客家民俗 四、海洋文化习俗
序： 深圳本土以广府和客家两大民系为主，传统民俗文化源远流长、丰富多彩，又因地处珠江入海口，自古以来由于海洋经济、海上丝路贸易的发展，演绎出了绚丽多姿的海洋文化习俗。深圳人在过去的漫长岁月中，积累了许许多多的生活智慧，逐渐形成了具有浓郁地方特色的传统文化。
《深圳民俗文化展》分为四个部分，分别是区域民俗、广府民俗、客家民俗和海洋文化习俗，全方位为同学们展示一个鲜活的乡土深圳。下面就请同学们随我领略这古老而生动、质朴而热闹的深圳民俗风情
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吧！ 一、“区域民俗”：
深圳西部的广府人和东部的客家人，是历史上形成的汉民族的两大民系。他们共同生活在深圳这块土地上，除了保留各自的传统习俗外，在生产和生活中还互相交流、融合，形成“你中有我，我中有你”的局面。在第一部分，我们重现了农耕文化与墟市文化的场景，以展现广府人和客家人共同的区域民俗。 1、鞭打土牛催春耕（春牛堂前）： 历史背景：明清时期，深圳称为新安县。原新安县城南头城西南面的后海南山村，有一座创建于明代的“春
牛堂”，明清时期新安官民就在此举行开耕礼。我国是农业古国，每年农历立春，由县太爷主持开耕礼——“土牛鞭春”，又叫迎春、打春，标志着新的一年春耕开始。“土牛鞭春”起源于周、秦时期，盛行于广大农耕地区，是重要的农事民俗活动。
故事传说：县太爷鞭打的春牛用泥土塑造，牛肚子里放五谷，牛身用彩纸装饰。土牛旁边有一个木头刻的
放牛娃，称为“芒神”，又叫春子、太岁。立春早晨，开耕仪式由县官主持，在土牛、芒神前摆设香案，供奉三牲、水果和酒水，行一跪三叩礼拜祭。祭祀后，县官右手扶犁，左手扬鞭，作 犁田和鞭打土牛状，以示开耕大吉。开耕礼结束后农民将土牛打碎，争抢土牛的泥末和牛肚子里的五谷，带回家撒在猪圈、牛栏、鸡舍及田地上，祈求五谷丰登、六畜兴旺。
美术语言：蜡像是一门被称为“立体摄影”的超级写实主义雕塑艺术。蜡像艺术比一般雕塑更接近人物原
形，它所塑造的人物往往栩栩如生，具有很强的观赏性。制蜡像要经过雕刻模型、倒膜、脱模三个步骤。
2、馆藏金木雕展厅：
制作工序：整料、起草图、上草图、凿粗坯、细雕刻、填料、上漆、上金胶漆、贴金等九个流程， 雕刻技法：沉雕、浮雕、圆雕、通雕、透雕等技法并施 艺术特色：粗犷简练，生动传神。
用途分类：建筑构件：木格扇门、龛楣、梁垫、拱托、窗花、花板等
家具陈设：屏风、睡床套件
礼祭器具：神椟、馔盒、贡台、条案
装饰图样：多为花鸟瑞兽、山水木石、人物故事、祥瑞纹饰和图案化文字。 表现手法：谐音：蝙蝠——福 鱼——余 寓意：牡丹——繁荣
象征：松柏——青春常在 桃——长寿 3、集市贸易有墟期（墟市街头）： 历史背景：深圳历史上有“四大名墟”，它们分别是位于今天东门的深圳墟、沙井新桥的清平墟、沙头角
老街和观澜墟。观澜老墟至今仍保存了许多清代中期到民国时期的建筑，有商铺、酒楼、民居，还有十多座形式各异的碉楼，是目前深圳保存最完整的古墟市。我们在看到的是观澜老墟的部分街景。在这里同学们将看到服饰店、织布作坊、中药店、编织作坊、酿酒作坊、豆腐作坊和打铁作坊。
艺术特色：墟市——真实再现观澜墟的街景，从建筑材料、样式、布局感受民居特色。
编织——北方以柳、草编为主，南方以竹、藤编为主，通常就地取材，经过起底、编织、锁口
三道工序就可编织成各种各样的生活用具，具有柔韧、细腻、精美的特点。
服饰——了解服饰的原材料加工过程、染织、装饰纹样、装饰品等特点。
二、广府民俗：
广府人在深圳俗称“本地人”。自秦汉以来，尤其是两宋时期，中原人迁入番禺即广州府各地与 当地居民融合形成了广府民系。广府人说粤语，又称白话。据考证，粤方言早在汉代已基本形成。北宋末期以后，广府民系陆续徙居今深港地区广九铁路以西的滨海肥沃平原地带。如今深圳的本地人主要分布在宝安区和特区内。800多年来他们开拓生息，演绎出以农耕文化为主体兼具海洋文化特色的广府民俗文化。
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1、初入学堂拜孔子（顾三书室）：
历史背景：深圳的广府人世居本地，自宋以来，就立有书院、家塾、教坊，教育本族、本村子弟。至清乾
隆时期，每村都有一至若干座私塾，其中南宋抗元英雄文天祥的后裔聚居地之一的福永凤凰村，便拥有家塾书室多达二十座，学子近百人，足见当时农村文化教育的繁荣景象。凤凰村现存的六十座明清古建筑中，就保留了书室家塾五座。“顾三书室”就是其中之一，它始建于清代，面积达700平方米，雕梁画栋，气势恢弘，至二十世纪60年代仍作为学校使用。
文化背景：受儒家思想的熏陶，过去的读书人在人生不同的学习阶段要分别举行“四礼”，即开笔礼、进
阶礼、感恩礼和状元礼。所谓“开笔”，就是开始学写字、写文章，仪式主要有拜（敬拜孔子像）、授（启蒙老师讲授人生最基本的道理）、赠（老师向学童赠纪念品，赠祝福语）等内容。儿童入私塾读书都要举行“开笔”仪式，俗称“破蒙”、“启蒙”。开学那天先要拜神、吃汤丸。到学堂后在孔子神位前摆好香案祭品，学童三叩首跪拜，然后拜老师。老师授予《三字经》、《千字文》、《幼学诗》等启蒙课本。老师选《三字经》中的一段，教学童念三遍。之后老师握着学童的手，描摹红贴上 “上大人，化三千”等字。仪式结束后学童就座读书。有钱人家也可以请有名望的塾师到家中开笔。
2、金狮献瑞闹新春（福永舞狮）：
历史背景：福永是深圳的文化名镇，舞狮活动久负盛名，有舞狮之乡的美誉，几乎村村都有狮队，每逢
春节、元宵、端午、重阳等节日盛会和迎亲嫁娶、企业开张等重大活动时，都要大张旗鼓地舞狮庆贺。
文化背景：福永醒狮属于“南狮”，它额高而窄，眼大能转，口阔鼻塌，面颊饱满，牙齿能隐能露，背宽
腿健，集观赏性、艺术性和竞技性于一体，具有浓烈的吉祥喜庆色彩和气氛渲染力。舞狮要求舞者模拟狮子的生活习性，将它的喜怒、惊疑、敏锐、威猛、柔驯等神态和动作表现得惟妙惟肖，同时还要求舞者有扎实的武术功底，能娴熟配合，表演各种惊险的高难度动作。
3、敬祖睦宗大宗祠（曾氏大宗祠）：
历史背景：现在同学们看到的仿古建筑是位于沙井街道新桥社区的曾氏大宗祠，它建于清乾隆年间，是
深圳现存最大、保存最完整的广府祠堂。
建筑结构：广府人多建砖、石、木结构的独立祠堂，肃穆壮观，大门下立抱鼓石，两侧筑塾台，五间三
进，由门楼、牌坊、戏台、中堂、后堂组成。宗祠建筑规制严谨，布局疏密有致，结构规整对称，空间层层深入、步步升高，有模式化的大门、广场和池塘。
艺术特色：宗祠集石雕、木刻、壁画、灰塑、砖雕、瓷艺于一体，具有重要的历史、艺术和民俗价值。
明代朝廷开始允许民间联宗立庙。清代深圳迁海复界后，东部的客家围和西部的广府祠堂建筑蓬勃兴起。客家大多祠、居合一，设祖公堂于围屋中轴线的上堂；
使用功能：宗祠是血缘宗族祭祀祖先的场所，旨在于维系宗亲，慎终追远、维护礼教。同时，它又是执
行宗法族规，聚众议事，举行重要典仪的地方，有的还用作族中子弟的私塾，是宗族的多功能活动中心。宗祠有总祠、支祠和家祠等不同级别。
4、下沙“盆菜”系亲情（下沙黄思铭公世祠）：
现在请同学们坐下来“品尝”一下深圳著名的下沙盆菜。
历史背景：环珠江口一带深港地区的本地人，流行元宵吃“大盆菜”的风俗。 “大盆菜”通常包括蚝、
鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、萝卜等十几道菜，用煎、炒、煮、焖等多种方法烹制而成，层层叠叠装在大木盆中，一桌一盆，八人一桌，供族人欢聚围坐享用。
故事传说：相传南宋末年元军挥戈南下，宋帝一行败退到今香港九龙一带。当地村民急忙凑集各家的冷饭
剩菜，倒在大木盆里煮热，让饥寒交迫的宋军饱食一顿。宋少帝吃盆菜的故事，在民间流传开来。沿海一带的南宋遗民为了纪念宋少帝，慢慢形成了吃盆菜的风俗，并演变成民间凝聚宗族、维系感情的节日盛会。明、清两代称“新安盆菜”。后又称“大盆菜”。
文化传承：1994年下沙村恢复了正月十五闹元宵吃“盆菜”的传统，盆菜宴在村里的黄思铭公世祠前举行。
2002年的下沙盆菜宴超过3800席，除深港黄氏宗亲外，还宴请了中外嘉宾六万余人，同时还有粤剧、舞麒麟、舞龙、舞狮等各种民间艺术表演，规模庞大，场面壮观，被载入“大世界基
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尼斯之最”。
5、鹏城粤剧誉京华（八音楼）：
现在请同学们欣赏一出幻影成像的粤剧折子戏，大家可以猜猜是哪一个剧目。没错，它就是《白 蛇传》里的《断桥》，由万丰粤剧团的演员演出。这是一个仿古的戏台，它叫“八音楼”，坐落在深圳沙井的万丰村。戏台两侧的戏服和道具则是向深圳市粤剧团征集的，里面不少是冯刚毅、苏春梅、黄炜坤等著名粤剧表演艺术家登台所使用过的。
粤剧，有“南国红豆”的美誉，具有三百多年的历史，主要流行于两广、港澳以及东南亚的广府人聚居区。唱粤曲、演粤剧是深圳广府人的传统习俗，是最受老百姓欢迎的娱乐项目。
三、客家民俗（客家围前）
现在同学们站在一座客家围外面，它叫“龙田世居”。客家文化是深圳本土文化重要的组成部分，请 同学们随我一起领略深圳客家人独特的民俗风情。
1、龙腾四海庆太平
在走进客家围之前，请同学们先看一组艺术雕塑——龙岗舞龙。
艺术特色：龙岗的客家人逢年过节或喜庆日有舞龙的传统风俗，所舞之龙分长龙、草龙、火龙等。长龙是
用竹蔑做好龙头龙骨，再饰以彩布或彩纸，制成鳞光闪闪、雄健婀娜的巨龙。舞龙之前要先点睛。龙岗舞龙队一般由12人组成，执龙珠的人是全队的灵魂，龙头和龙身随形似影跟着龙珠的指挥而腾挪翻跃。舞龙的套路有多种，主要有“祥龙献瑞”、“游龙戏水”、“蛟龙闹海”等招式。巨龙舞动起来，时而快速穿越，时而悠闲慢游，时而倾身下蹲，时而猛然跳跃，热烈而豪迈。
2、森严壁垒客家围
现在为同学们介绍一下这座客家围。
历史背景：自清代以来，客家人迁居新安县后，陆续修建大型客家围楼。深圳龙岗地区现存100余座大、
中型的客家城堡式围楼。“聚族而居”是客家人的重要居住模式。深圳的客家围是在继承粤东、粤北客家围龙屋和四角楼的基础上，吸收了广府“斗廊式”单元房建筑的优点，形成的一种城堡式围楼建筑，具有规模大、防御性强、居住舒适的特点。它们大多前有月池、禾坪，正面有门楼、倒座和前、后天街，后有望楼，四角有碉楼，主体建筑是堂、横屋，集闽、粤、赣客家围之大成，俨然是壁垒森严的城堡。一座客家围就是一个大家族聚居的小社会，可称为“夯土的史书”。
建筑特色：我们看到的这座客家围楼，就是龙岗区坑梓街道黄氏“龙田世居”其中一小部分的缩小复原。
它建筑精美，保存完好，主楼面宽65米，进深73米，占地面积4745平方米，由三堂、二横、一外围、四碉楼、一望楼组成。正面有一大门、两侧门和旗杆夹。大门楼内建有牌坊，上有匾额和动植物图案的灰塑。屋内梁柱、屏风和门窗为彩绘木雕。门前有禾坪，三面环水，屋后有茂密的风水林，充分显示了客家围的传统特色。
3、儿孙满堂祝寿宴
现在我们进入到客家围里面。两侧有书斋和偏厅，大厅中间是一家人在举行祝寿仪式。
文化背景：寿诞，俗称大生日。过去在龙岗地区，客家长者自虚龄60或61岁起做寿大庆，以后每年
小庆，每隔十年做一次大寿。祝寿仪式由儿孙操办。大户人家要在大厅设置寿堂，挂寿幛， 张灯结彩，红烛照耀，摆满亲友们敬送的礼物。祝寿者可送新衣、布料、毡毯、绣屏、镜屏、 寿联、寿面、水果等，水果名字要寓意吉祥，如苹果（平安）、红桔（大吉）、大梨（大利）、 红桃（蟠桃祝寿）等。最贵重耀眼的礼物莫过于寿幛。寿幛用大幅红绸缎为料，绣花边，在 中央绣上一个大大的金色“寿”字。
贺寿礼仪：祝寿仪式开始，宾客云集，鼓乐齐鸣，寿老端坐寿堂，接受儿孙和亲友们的祝贺。男丁在左，
女眷在右，宾客齐集堂前，按次序上前为老寿星祝寿献词。子孙要跪拜叩首，亲友则行礼鞠躬。礼毕，大摆宴席，必吃长寿面。
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