朝邑专刊 - 图文(3)

2020-04-17 01:08

攻城,未克。二十九日,进至镰山一带。四月初被清军刘、郭部追赶至汉村一带,战败西移。

同治七年(公元1868年)六月十八日,回民军突至羌白,约六七百人,被道员魏光追赶,回民军撤走。七月初四,回民军返家堡。

同治九年(公元1870年)正月,回民军突至大荔明水村,1000多人驻渭南来化镇,数次渡洛河进城各处,后转蒲城界。二月初九夜,马德昭攻大荔城未遂。十一日,经北原下至羌白。十三、十四日,在王阁村祭坟。十六日西移。三月十九日,回民军马队先至羌白,后到高墙寨北去。由此,在县境内长达八年多的回民起义后的反复争夺战争,因战区西移方告平息。据朝邑《军警志》载:朝邑受灾堡达160多个,双方伤亡3万有余。(同朝乃主战地区,伤亡更甚)。

朝邑“九三起义”

1948年10月6日,国民党朝邑县保警大队和常备大队,在中共平朝工委的具体领导下举行起义。起义当天是农历九月初三日,故称?九三起义?。

起义前夕,朝邑县保警大队已有地下党员50余人,常备大队也有不少党员,均成立了党支部。两队的大队长、分队长都是党员,全县11个乡镇中,有10个乡镇大队长或队副均发展为党员。地方武装已经基本控制在平朝工委领导下,起义条件已经具备。

1948年秋,人民解放军在准备?荔北战役?的同时,决定组织朝邑起义。在平朝工委的具体部署下,10月6日凌晨3时,由杨海潮、王宴亭等领导,?两队?按预定计划拘禁了国民党党部书记刘映南、县长卜儒英以及政府科长以下200余人,俘获陕?国防组?、?情报组?、

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第四集团军?情报组?等特务50余名。平朝工委负责人之一韩增友,在乡下领导部分党员收缴了县北几个乡镇武装的枪支。拂晓,保警大队、常备大队及地方乡、保武装1000 余人,携枪1300多支宣布起义,并于上午10时欢迎人民解放军入城,解放了朝邑。起义后,受到彭德怀副总司令员的电勉,起义部队改编为解放军西北军区黄龙军分区朝邑支队,辖三个营,任命杨海潮为司令员,王宴亭为副司令员,罗曼中为政委,李树仁为政治部副主任,部队撤离朝邑,开赴韩城整训。

文化之邑,绚丽多彩

朝邑地处黄河之滨,又系晋陕交界地带,民俗文化源远流长,丰富多彩,其住所服饰、人文礼仪、岁时节庆、社火文艺无不带有地域色彩与历史印痕。

时令民俗

正月十五 闹元霄,送元霄,吃元霄,挂红灯,放花炮,耍社火,主要有狮子、龙灯、旱船、摇杆、地游、走马、秧歌、锣鼓等。

二月二日 农历二月二,俗称?龙抬头?,民间有咬虫之乡俗,也是朝邑一大古会,届时,各村张灯结彩,荡秋千、吃炒豆,镇上耍社火,扭秧歌。

三月三日 此日,举家南下登华山,逛庙会,游玉泉院,祈福求神,占卜问卦,老百姓盼的是福禄寿昌,读书人求的是名扬科场。

四月四日 男女戴皂角叶,祈福避邪,医头痛,治肤疾。

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六月六日 这天,家家户户晒皮衣皮褥,棉衣棉裤,给祖先奠茶祭水。

七月七日 传说是织女、牛郎相会之日的情人节,男女老少都在葡萄架下喝茶聊天,传说还能听到织女牛郎相聚的情话。

腊月初五 这天,家家户户食五色豆(黄、黑、白、赤、绿),民间有排毒驱邪、健身食疗之说。

朝邑社火

朝邑社火年代久远,种类繁多,形式多样,别具特色。有锣鼓、秧歌、芯子、龙灯、狮子、旱船、摇杆、走马、地游、独杆轿等。特别是六合村的旱船曾在1994年中央电视台?中华一绝?栏目播放。东堤的摇杆人多,杆高,装饰华丽,铃声清脆;沙底的芯子分为武芯子、文芯子,均为铁制,把装扮故事人物的小孩固定其上,再化妆,活灵活现,讨人喜欢;大寨村的竹马肩掩串铃,小步快行,铃声呛呛,步伐啷啷,仿佛回到金戈铁马的古战场。

朝邑锣鼓

朝邑锣鼓威武雄壮,铿锵有力,鼓点花样繁多,有长流水,慢流水,南瓜蔓,猴钻山,紧三火,跑竹马,狮子滚绣球,秧歌鼓等,听起来震撼人心,催人奋进。

朝邑面花

朝邑面花,亦称礼馍,花花馍。是农村祭祖告天,馈赠亲朋,红

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白喜事,生日满月等社会交往中不可缺少的贵重礼品,是农村妇女用木梳,剪刀、钗子等,再加上丰富的想象和精巧的双手,用面塑成各种表达自己心迹、愿望、期盼的一种载体,朝邑面花内涵丰富,做工精细,有的小巧玲珑,有的高大磅礴,有的粗犷原始,有的典雅高贵,有的憨态可掬,不失为识家观赏,藏家收藏的珍品,花样有馄饨,有枣山、枣卷、鹣鹣、飞禽走兽等。

风味小吃

片粉戴帽

选上等红薯粉面四两,调料有蒜泥、芥末油、香油、芝麻酱、米醋、酱油、辣椒油等。

粉面搓硬和软,比面汤稍稠些。倒入专用的片粉锣内,摊成片状,在滚水中煮到中间起泡取出,放入盛有凉水的盆中凉透捞出。切成1.5厘米左右宽的条状,佐以各种调料,上边加入炒好的青椒肉丝,即成。

豆腐菜

选用老浆豆腐,切成0.5厘米左右厚的片状,炸好待用。制作时把豆腐片切成条状,放入优质高汤,加入粉条、海带丝、青菜叶加热至沸,放入香油等佐料,即可食用。

枣儿沫糊

源于唐代,以当地马牙枣为主要原料。将枣煮熟,取核,磨细。

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将面打成糊状,煮沸,再加入磨好的枣泥。色红味甜,滑润可口,健脾开胃。

蜜汁轱辘

源于何时,无从考究。这是一道久负盛名的同朝名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,把备用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润。

水盆羊肉

早先,人们烹调羊肉用砂锅,因?锅?状如?水盆?,因而称做?水盆羊肉?。

水盆羊肉原汁原味地保持羊肉滋阴补肾的功效。同朝的水盆羊肉肉质鲜嫩,瘦肉红润,肥肉雪白,烹熟后,香味大,膻味小。水盆羊肉讲究羊汤清澈,暗香味醇,撒上绿色香菜,白色葱沫,红油飘浮。上桌时,用大碗盛汤,将烹熟的羊肉或肥、或瘦、或肥瘦夹杂,以食家喜好而定,伴以蒜瓣、辣子酱、香菜和月牙烧饼,香喷可口。

月牙烧饼

同朝烧饼原也是圆的,后来人们为了吃水盆羊肉夹肉或夹菜方便,从烧饼中间用刀切开,状如半月,故称月牙烧饼。同朝月牙烧饼掂起轻,摸起厚,芯子是空心的,有一句顺口溜是这样说的:?南京到北京,同朝好烧饼。?月牙烧饼热吃脆,冷吃酥,便于携带,是出门办事,旅

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