游的方便食品。
泡儿油糕
泡儿油糕以精细面粉和上等精炼大油发酵为主体，内芯以优质白糖、青红丝、核桃仁、桂花、杏仁、花生仁、冰糖为馅，包好以后，摆放一旁，适时入清油锅炸。炸时要掌握好油温，把握发泡时机，因其顶部泡儿如花，故而得名。
泡儿油糕或呈圆球状，或呈塔状，均以顶部发的?泡花?旺不旺为品评标准之一，通体金黄，外酥内嫩，香甜爽口。
三翻饼
备精粉、大油。内馅备白糖、青红丝、冰糖、桂花。水油和面称为皮子，纯油和面称为酥。酥是皮子的一半，用皮包酥，压平，擀成片状，卷成柱状，再擀成片状，再卷起，用刀切成块状，然后擀成包子皮状，包上内馅捏成球状，文火油炸，漂起取出，外观嫩黄，香甜可口。
朝邑剪纸
被列入第三批陕西省非物质文化遗产的大荔县?朝邑剪纸?，已有上百年的传承历史，被广泛用于年俗、婚俗、丧俗、人文礼仪、祭祀、庙会等活动中。题材多取自皮影，造型与皮影及为相近，称为?小皮影?。朝邑剪纸发挥了剪纸的艺术语言，形象生动。风格独特，成为我国戏文剪纸中风格尤为突出的一派。朝邑农村妇女运用她们聪明才智
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和巧手，吸收皮影中的人物及场景造型，用剪纸手法，舍弃了皮影中的繁密装饰，突出线条美与人物情态美，用不同的表现纹路如狗牙、马牙、树叶、梅花、月牙、花瓣等形式，采用疏密对比，方园对比，点线对比等手法，把长不过两寸的剪纸人物组成一幕幕的戏曲场景展现在窗户上，《白蛇传》、《李彦贵卖水》、《王良卧冰》、《拾玉镯》、《天仙配》等戏曲故事，在她们灵巧的双手之下，都被剪成一幅幅各具特色的剪纸造型，定格在家家户户的窗棂，家什和人们的心灵上。2014年1月30日，朝邑剪纸亮相中央电视台《我们的中国梦——东西南北贺新春》栏目，向全国人民展示了她的艺术魅力。
朝邑同朝皮影
同朝皮影源于秦汉，盛行于唐，相传从皇家传出。过去群众称灯影戏，它的唱腔为碗碗腔，全部唱、白由男性一人承担，（抱月琴,说戏的）。搬上大舞台后才改为男女角色分别演唱，并增加了伴唱，重唱，合唱等演唱形式，丰富了表现手段。
皮影戏兴盛时期（1910年前后），同州、朝邑两地有50多个班社。最为典型的是沙底段家班家庭皮影社形成于十八世纪，至今已有100多年的历史，是大荔同朝皮影戏班社的主要代表。段家班家庭皮影社以段满瓮为班首。全家五人分别担任，前首、扦手、后槽、上档、下档。从唱念做打，到吹拉弹唱，分工明确，唱腔高昂细腻婉转，舞台气氛高潮迭起，深受群众喜爱。段家班家庭皮影社五代传承，继承了先祖的演艺风格，是大荔县目前保存最完整的老班社。
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长期以来，同朝皮影坚持为群众及外宾演出并参加省市县巡演，中央电视台也为此拍了专题片。1980、1999年和2000年同朝皮影分别赴法国、德国演出受到高度评价，为祖国和我县人民赢得了荣誉。2002年被定为陕西省第二批非物质文化遗产保护项目。
同朝皮影制作工艺流程多样，手工精细，染色别致，表演艺术形象生动感人。雕刻工艺复杂，一般要经过选料、制皮、雕镂、彩绘、压平、定缀、合成等程序，特别是制皮要经过均匀刨皮薄厚色泽一致，要经过磨光、平展、透明等工艺，雕刻时推皮运刀需长年积累的雕刻经验，制作出的皮影戏作品刀法精细，线条明畅，设色艳丽，人体结构比例匀称。皮影作品远销国内外，深受各界人士的一致好评。
朝邑碗碗腔
碗碗腔，又名?阮儿腔?、?灯碗腔?。因小铜碗击节得名。一说因主奏器乐是月琴（古名阮咸），叫?阮儿腔?。还有一说，因皮影以演出时用灯盏照明，关中东部又叫?时腔?。
碗碗腔源于朝邑、大荔，随后流传华阴，华县以及长安，户县，米脂等地至西北五省区流行。
碗碗腔何时形成，无据可查，据朝邑老艺人介绍，在清乾隆年间已臻熟，唱板归顺，基本定型，自成体系。
据《重修华县县志福》记载：?时腔，即碗碗腔，来自同朝一带，清末演唱者二、三十家?。
碗碗腔音乐具有细腻典雅，委婉缠绵的风格，清新柔媚，悦耳动
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听。民间有?一清（眉户）二黄（汉周二黄），三秦腔，细腻不过碗碗腔?之说，行当生、丑、旦、末齐全。演唱的一个显著特点是小生、小旦、青衣真假声结合，即是吐字多用真声，拖腔多用假声。老生、老旦、须生、丑角均用真声。花脸用喉音演唱。板路有：慢板、叠腔等。主要伴奏乐器是月琴、硬弦、板胡、唢呐、马号、梆子及锣鼓、干鼓等；打击乐器铜碗是击节的重要乐器。
现已抄录整理的剧本有90余本，代表剧目有《金碗钗》、《春秋配》、《十王庙》、《兵火缘》、《紫霞宫》、《万福莲》、《火焰驹》、《二度梅》等，碗碗腔著名艺人有张礼长、贠金奎、王四贵、五风堂、段满瓮等人。
名人轶事，千古流传
朝邑历史悠久，文化灿烂，人杰地灵，名人辈出，流传着许多鲜为人知的感人故事。
韩邦靖与《朝邑县志》
韩邦靖（1488-1523），字汝庆，号五泉，朝邑南阳洪人。天资聪明的韩邦靖，从小就有一种勤奋、吃苦和执拗的个性。他生长在书香门第，受中国传统文化的熏陶和父兄的影响，十多岁就能熟读?四书五经?，有?一目十行，过目不忘?的强记本领。明武宗正清三年（公元1508年），21岁的韩邦靖中进士，任工部员外郎，正德九年（公元
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1514年）北京发生地震，乾清宫遭大火焚毁。武宗朱厚照决定重修，全国加赋，大兴土木。韩邦靖置个人安危于不顾，上言劝谏，触怒了明武宗，被削职为民，回到家乡赋闲长达11年之久。满腹经论，雄才大略的韩邦靖回到家乡的第四年，应朝邑知县王道约请，欣然编撰《朝邑县志》，从而名垂青史。
正德十三年（公元1518年），韩邦靖动笔编篆《朝邑县志》，正德十四年（公元1519年）二月初六完稿，用时不到一年。《朝邑县志》记载的是上古至武宗正德十四年（公元1519年）的朝邑历史。全卷共七篇，仅5759个字，简约、脱俗，字虽少但内容丰满，纸虽薄但含金量高。明将其誉为?陕西八大名志之一?，清乾隆皇帝主持编篆《欣定四库全书》时，总篆官纪晓岚高度评价，古往今来，地方志书没有比?韩志?更简短的了，但书中大小纲目都包罗较为完整全面，故其收录于?史部?第十一卷，地理类三，都会郡县篇。清代史学理论家，地方志学家章学诚认为?韩志?是一篇没有韵脚的?朝邑赋?，又是一篇划分门类的?朝邑考?，?韩志?声名远扬，历代不断刻、印、抄、校，目前已发现44个版本，绝大多数珍藏在国内外著名图书馆，知名学府。2011年，大荔县地方志办公室以北京故宫博物院珍藏版为蓝本，出版了《朝坂精英——韩邦靖<朝邑县志>今读》一书，引起了广泛关注。世宗即位（公元1522年），韩邦靖平反复职，任山西左参议，分守大同，革奸平狱，权豪敛迹。不久，大同地区严重遭灾，邦靖几次奏请，岩济部议不理，乃愤然辞官回家，嘉靖二年（公元1523年）四月病逝，年仅36岁。
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