2011-12-29 周四
今天按照实习安排，我们来到平顶山天晶植物蛋白有限公司参观实习。 在老师的带领下大家参观了平顶山天晶植物蛋白有限公司的蛋白分离车间，分离蛋白干燥车间等，对于车间的设备以前只在课本中看到，如今第一次看到所学的理论在生产实践中的运用。
在参观结束后，技术人员与大家进行热烈的交流，对大家提出的问题给予了耐心的解释。
通过实习我们知道，天晶公司经过十多年的技术积累，逐步成为中国最大的低温肉制品用蛋白的生产基地，注射型蛋白在国内外市场具有比较优势。同时,公司不断开发适合市场需求的新产品，为代理商提供高端蛋白产品的替代方案，并为不同客户量身打造OEM产品。
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2011-12-30 周五
今天按照实习安排，我们来到平顶山市畜牧局下属的畜产品质量安全检测中心参观实习。
这个中心是畜牧局下属的事业单位，主要承担全市工农业生产设计畜产品及兽药的质量检测任务。中心位于畜牧局办公楼6楼。根据承担任务的不同，分别分成检测室、精密仪器室、天平室、准备室等。
中心许老师带领大家详细的参观了各个实验室，详细的介绍了仪器的性能和主要用途。由于中心主要承担特定的检测任务，因此这些仪器都是一些较高档次分析检测仪器，有些我们在教学中见到过，有些没有见过。比如较高档次抗生素效价测定系统，气相色谱等。
在参观结束后，许老师和大家进行热烈的交流，对于大家提出的三聚氰胺和瘦肉精的检测等问题，许老师给予了耐心的解答。 通过生产一线实习，大家对于畜产品质量安全的检测和监控有了较为全面的认识。使学生初步了解现代生物技术在生产实践中的应用，以达到理论与实践相结合，巩固课堂知识，开阔视野；培养学生分析和解决实际问题的能力，并增强学生的组织纪律观念及集体荣誉感。
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