摘 要
众所周知，在现代社会中，随着市场竞争环境越来越激烈，百货零售业的生存环境变得越来越残酷。为了寻求发展，增加利润率，提升企业竞争力，各个百货超市也越来越关注其存货管理。有效的存货管理促进了企业的财务管理，加速了存货资金的周转，增强了盘点的管理水平，降低了企业经营成本，从而提高了企业经济效益。本文旨在通过百货零售业存货管理模式的研究，探讨其优势和劣势所在，结合存货管理的理论，对我国百货零售业存货管理的现状进行分析，并对其存在的采购缺乏计划性，造成存货积压或不足；存货监管效率低下；供应链管理失调；存货数量的虚假不实等诸多问题提出了制定有效的存货采购程序、建立实物资产管理的岗位责任制度、加强内外部沟通、实施盘点控制等对策。文章剖析百货零售业存货积压、存货不足、会计处理不当等状况，从供应链的方面去解析百货企业目前在存货管理这方面存在的问题，探讨加强存货管理的途径，为我国的百货零售业提供存货管理的建议和发展方向。
关键词：百货零售业；存货管理；问题；对策
ABSTRACT
As is known to all, in the modern society, with more and more fierce market competition environment, department store retail environment become more and more cruel. In order to seek development, increase profit margins, improve enterprise competitiveness, each department store supermarket is becoming more and more attention to the inventory management. Effective inventory management to promote the enterprise's financial management, speeding up the turnover of stock funds, and enhance the management level of the inventory, reduce the business costs, and improve the enterprise economic benefit. The purpose of this paper is to, through the study of department store retail inventory management model to explore the advantages and disadvantages, combined with the theory of inventory management, analyzes the present situation of our department store retail inventory management, and the lack of planning for its existence in the procurement, inventory backlog or shortage; Inventory regulation inefficiency; Supply chain management disorder; The inventory amount of false false, and many other problems and puts forward the effective inventory procurement procedures, to set up the physical assets management post responsibility system, strengthen the internal and external communication, implement inventory control countermeasures. Article analyzes department store retail inventory backlog, inventory shortage, such as improper accounting treatment condition, from the aspects of supply chain to parse department enterprise at present in the inventory management problems, to explore ways to strengthen the inventory management, inventory management recommendations for our country's retail department store and the development direction.
Keywords: department store retail; inventory management; problem; countermeasures
目 录
诚信声明……………………………………………………………………………………Ⅰ 摘要…………………………………………………………………………………………Ⅱ ABSTRACT……………………………………………………………………………….Ⅲ 第一章 绪论……………………………………………………………………1
1.1 选题背景和选题意义…………………………………………………………….1
1.1.1 选题背景……………………………………………………………………1 1.1.2 选题意义……………………………………………………………..…..…1 1.2 国内外研究综述………………………………………………………………….2 1.2.1 国外研究综述………………………………………………………………2 1.2.2 国内研究综述………………………………………………………………2 1.2.3 简要的评价…………………………………………………………………2 1.3 可能的创新点……………………………………………………………….……3
第二章 零售业存货管理理论分析.......................................................................4
2.1 百货零售业存货的特点…………………………................................................4. 2.2 存货管理理论……………………………………………………………………4
第三章 百货零售业存货管理存在的问题……………………………………..7
3.1 采购环节缺乏计划性，易造成存货积压或不足………………………………7 3.2 存货监管效率低下…………………………………………………..…………..7 3.3 供应链管理失调………………………………………………………….……...8 3.4 存货数量的虚假不实…………………………………………………………....8
第四章 案例分析—以家乐福为例.....................................................................9
4.1 家乐福简介............................................................................................................9 4.2 家乐福存货管理方法............................................................................................9 4.3 家乐福存货管理面临的问题和薄弱环节...........................................................10
第五章 百货零售业存货管理优化对策...........................................................11
5.1 制定有效的存货采购程序....................................................................................11 5.2 建立实物资产管理的岗位责任制度....................................................................11
5.3 加强内外部沟通，完善成本控制体系................................................................11 5.4 实施盘点控制，保证账实相符............................................................................11
结论……………………………………………………………………………13 参考文献………………………………………………………………………14 致谢……………………………………………………………………………15
第一章 绪 论
1.1 选题背景与选题意义
1.1.1 选题背景
随着市场经济的发展，零售业在我国也成为了一种竞争最激烈、变数最大的其中一种业态。我们从一个角度可以看到身边那些越开越多的连锁超市，另一个角度，我们又时常听闻百货商场的急剧扩张。据有关网站统计显示，如联商网，仅在2013年我国143家重点百货、购物中心累计销售达3040.8亿，从2012年的2918.5亿，同比提升4.2%。最近几年来，我国的百货零售业营业额连续增长，据了解，2013年我国排名前十位的单体百货营业额达到460.9亿元，同比增加了4.6%。百货零售业的发展已然成为推动国内经济发展的主要力量之一。面对日益激烈的竞争，为了寻求发展，提升企业的盈利能力，如何高校组织百货超市的的经营运作，壮大企业的规模，也成为我国零售业面临的一个重大课题。要想增强企业自身的竞争能力，有效的管理企业的财务是不可缺少的部分，财务在企业中的地位就如同一个人身上的血液。因为百货零售业的存货在总资金中占有相当大的比例，存货的价值从一定程度上影响着流动资金的价值，能否准确、公允地反映存货价值，对百货零售企业的经营状况有着深远的含义。因此，增强存货的管理是零售企业有效进行财务管理，提升企业核心竞争力的一个关键所在。企业持有存货会产生大量成本，存货管理的好坏又直接影响着资金运用的效率能否达到最大，鉴于目前百货零售企业对库存管理方法的认识不足，仅限于日常管理，存货管理基础混乱，监管效率低下，对存货的管理还是传统的供应链模式，制度不健全，缺乏共享的存货信息[1] [2]。正是在这样的情况下，本文以理论和实际相结合，分析了百货零售业的现状，剖析了存货管理模式中存在的弊端，并对其存在的问题进行了探讨。 1.1.2 选题意义 （1）理论意义
研究百货零售业存货管理在当前具有重要的理论意义。从我国目前的总体经济和社会发展形势来看，零售企业正处于快速发展时期，研究百货零售业的存货管理，有助于完善零售企业的财务管理理论，从而提升企业的竞争能力，促进企业的持续发展。此外， 由于百货零售业销售的产品种类繁多，根据其自身的经营特点，对其存货管理的探讨，不仅加强了原有存货管理理论的研究，还促进了企业财务管理这一重要课题的深入分析，为零售业的经营稳定发展提供了更多的理论依据。 （2）实际意义
通过对百货零售业经营现状的分析，了解持有大量存货是零售业的一大特点，存货管理的好坏是评价零售企业财务管理的一项重要指标，因而，有效地进行存货管理可以更好的改善百货零售业的经营状况，提高其盈利能力。根据目前百货零售业存货管理存在的问题，本文进一步探讨了解决方案，对于现代百货零售业的经营管理具有重要的现