石家庄家航食品制造有限公司 石家庄博力威糖业有限公司
精制岗位操作规程
一、生产目的：
用机械分离法除去粗淀粉乳中所含大部分蛋白质及残余可溶物质，制造出较纯的淀粉乳，通过旋流洗涤器，进一步分离洗涤，最大限度除去残留在淀粉乳中的蛋白质和可溶物，精制成浓度较高成品淀粉乳，为满足成品淀粉质量要求提供原料。 二、工艺控制指标：
分离后淀粉乳浓度： 11---13Be 分离后淀粉乳含蛋白： ≤ 1.5% 精制淀粉乳浓度： 18.5---20.5Be 精制淀粉乳含蛋白： ≤0.5% 三、操作法：
1.准备工作：
1.1检查粗乳池，过程水、清水情况，并与有关岗位及时联系，做好开车准备。
1.2检查设备加油部分的润滑情况，并在规定液面上（ 分离机加道轨油 ）。
1.3用手盘动离心机转鼓，确定转鼓有无障碍。
1.4查看分离机外壳上半部分是否完好，底流、顶流及进料的法兰联接是否牢固。
1.5了解分后乳池中的物料情况。 1.6准备洗水罐洗水，并调到要求温度。 1.7检查各泵及旋转过滤器润滑情况是否完好。 1.8检查旋转过滤器，水除砂器是否清洁。
1.9检查所有阀门是否在准备开车位置，旋流器有无堵塞现象。
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石家庄家航食品制造有限公司 1.10检查各压力表是否灵活正常。
1.11检查各转动设备是否完好，并戴好防护罩。 2.开车
2.1开启进分离机的水阀门。
2.2按分离机启动按钮，启动时间约6分钟，在此期间应密切注意电流表及离心机震动情况，倾听有无杂音，如果震动或振幅增大，应立即将电机停止。
2.3在指示灯跳至“运转”后，调整进水阀门，达到正常值。 2.4启动粗乳泵，逐渐打开进料阀门，调整到正常值。 2.5检查顶流和底流是否出料。
2.6检查进料浓度和出料浓度达到控制点，全部稳定后转入正常操作。
2.7关闭旋流器所有出料阀，关闭旋流器过滤器排污阀。 2.8小开末级底流出料门，启动旋流过滤器。
2.9打开泵的冷却水门及旋流器洗水阀门，调节好水量。 2.10打开一级放料阀门，见有水流出既关，开启分后乳泵。 2.11自末级到一级依次启动，启动时略有间隔时间。
2.12慢慢打开一级旋流器的进料阀门，控制进料量在适当值。 2.13调节洗水量在6---10m3/小时。 3.安全操作注意事项：
3.1启动分离机后，应注意声音和震动，达到临界转速时，轴承处振幅不得超过0.4mm，并在15—20秒内如振幅过大或时间过长应紧急停车。
3.2运转中轴承温度不超过80℃。
3.3分离机在启动或正常运转时应有水和物料，严禁空转。 3.4旋流器每次停车时必须用水冲洗，防止旋流管及管道堵塞。 3.5停车检修时必须请电工切断电源，未经维修人员许可不准启
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石家庄家航食品制造有限公司 动。
3.6打扫卫生不得用水冲洗电器，不得用湿布擦电器。
3.7下贮料池工作时，必须经领导批准，切断搅拌电源并戴好防毒面具及安全带，上面必须有三人以上监护。
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石家庄博力威糖业有限公司 脱水及淀粉干燥岗位操作规程
一、生产目的：
利用离心脱水机尽可能的除去湿淀粉中的水份，利用热空气将湿淀粉干燥成接近指标要求水份的合格淀粉。 二、工艺控制指标：
脱水后湿淀粉水份： ≤36% 脱水后滤液浓度： ≥6Be 蒸汽压力： ≤0.6Mpa 干淀粉水份： ≤14% 三、操作法：
1、准备工作
1.1检查精乳及滤液物料情况。
1.2检查油箱的油量是否充足够用，各润滑点应按要求加好润滑剂油。
1.3检查各部零件是否完整，三角带松紧是否正常。 1.4用手转动转鼓回转应轻松自如，无碰擦。 1.5检查液压系统是否正常，是否漏油。 1.6检查散热器是否积物过多，进气是否通畅。 1.7检查其它转动设备润滑情况。
1.8检查所有设备是否完好，加料器、调整指针是否调整“0”位置。
1.9检查蒸汽阀门、压力表是否完好，疏水器是否完好。 1.10打开蒸汽门预热10-15分钟。
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石家庄家航食品制造有限公司 1.11查看喂料器箱内有无淀粉。 1.12计量是否灵敏准确，封口是否完好。 1.13盖好各转动部位防护罩。 1.14准备包装袋、封口线等。 2、开车：
2.1接通电源，启动油泵。 2.2启动离心机主机，启动进料泵。 2.3启动淀粉风机。
2.4待离心机运转正常后开始加料，控制加料量不能过多，保证脱水质量，一般要进行2-4次补充进料。
2.5甩干后按瓜刀按钮卸料，卸料要均匀。 2.6启动喂料器、扬升机开始送料。
2.7经常检查干燥后成品淀粉干湿度，将水份控制在≤14%。 2.8经常检查蒸汽压力，调节好输料机的进料速度。 2.9经常检查包装重量是否准确，封口要严。 四、安全操作注意事项：
1、电器控制设备除电工外不准随意拆卸，有故障找电工处理。 2、离心机控制柜操作盘上不准放任何物品，以免放生意外。 3、在装滤布时不准把工具丢在转鼓内。 4、在疏通物料时注意不要把工具掉入喂料器内。
5、转动部分必须盖好防护罩，设备在正常运转时严禁擦洗。 6、在清理转鼓或维修时，应切断电源并挂上修理牌。
7、清理喂料搅拌时，应特别注意安全，确实；联系好后再操作。 8、散热器蒸汽不得超过0.6Mpa，发现散热器有漏气现象要及时处理，开启蒸汽阀门时一定要侧身缓慢打开，以防烫伤。
9、使用封口机时要注意手指摆放位置。
10、不得用金属物品及手去翻动加料器内的物料。
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