乔 丽
教学目标
1．通过对果实形象的感知和内部结构的探究了解果实，能对果实进行区分。
2．亲身经历探究的过程，运用恰当的方法研究果实，积极与他人合作和交流。
3．知道科技的发展能影响周围的事物，领略自然的神奇。
教学准备
小组准备：板子、刀子、篮子、苹果、梨子、萝卜、枣、豆角、龙眼、桔子、土豆、小西红柿、花生、生姜、葡萄、香蕉、黄豆等。
教师准备：演示用水果、板子、篮子、刀子、水果图片。
教学过程
一、汇集生活经验，引入探究课题
师：同学们，很高兴认识你们，老师准备了很多礼物，（出示苹果、梨子、萝卜、枣子、豆角、龙眼、桔子、土豆、小西红柿、花生）喜欢吗？
生：我们也很高兴认识老师，礼物真多呀！
师：把其中是果实的挑出来放在一个篮子里面，其余的放在另一个篮子里面，好吗？
（学生热烈讨论、分类。）
分析：用亲切的话语拉近教师与学生之间的距离，调动学生的已有经验，促进知识的迁移。
师：谁能说说你们组分类的结果？
生：我们组认为苹果、梨子、龙眼、桔子、小西红柿、豆角、枣是果实，其他的不是果实。
生：我们组认为小西红柿不是果实。
生：我们组认为豆角、萝卜不是果实。
生：我们组认为土豆是果实。
师：（把水果图片贴在相应位置上）为什么这样认为？说说你的理由。
生：因为苹果能吃，很香，有水分。
生：因为它们是树上最后结出来的，有的是地里结出来的。
生：因为外面有皮，里面有籽。
生：因为长在枝上，能吃。
（教师在黑板的右侧把学生原生态的语言板书出来。）
分析：初步汇集学生已有的知识经验，使学生思维的过程和结果得以展现，便于教师有针对性地教学。
师：哪几种大家都认为是果实？
生：苹果、梨子、龙眼、桔子、小西红柿、豆角、枣是果实。
师：有分歧的先不管它，把都认为是果实的挑出来放在一个篮子里面。
（学生把苹果、桔子、梨子、枣子、龙眼、小西红柿、枣子、豆角等放在一个篮子里面。教师根据学生说的分类，对第一次贴的图片进行调整。）
分析：探究前先把公认的果实挑出来放在一个篮子里，能使学生对果实有一个粗略的分类，为后续研究打下基础。
二、引导思考交流，寻找探究方法
师：刚才有同学说到了果实的结构，果实的结构到底是什么样的？让我们一起来研究。（板书：果实的结构）
分析：根据学生的回答，顺水推舟地引出研究主题，使学生能抓住本课研究的重点，做到心中有数。
师：你想用什么方法来研究？
生：在这些材料上挖洞，往里看，就知道结构了。
师：挖洞的方法科学吗？
生：我觉得不能看清楚里面的部分。
生：我认为可以用嘴咬或者用小刀一点点切，就可以看清楚了。
生：这种办法不行，咬或切有的部分就没有了，不能观察到整体，也不能保证它的完整性。
师：看来，为了保持结构的完整性，我们暂时还是不要用挖洞或切的方法。
生：我认为像桔子、龙眼、荔枝等可以直接剥皮来观察。
生：剥完之后还要切开，才能看清楚里面的部分。
生：豆角、花生也可以用这种方法。
师：选用切的方法要注意什么？
生：可以把它们放在桌上垂直往下切。
生：我觉得把它们放倒，横着切也行。
生：把它们放正，斜着切也行。
生：斜着切不太安全，最好不用这种方法。
生：我觉得不管怎样切都不要切到手，要注意安全。
师：看来同学们都是有心人，能够根据不同的材料选用不同的方法，而且非常合适，还注意到安全问题，老师真为你们感到高兴！
分析：引导学生对果实结构的研究方法和需要注意的问题逐一梳理、分析、评价，从中找出最适合的研究方法，保证实验的成功。
三、选择适当方法，探究果实秘密
师：大家就用刚才讨论的方法研究一下，行吗？
生：行。
师：同学们研究的时候，对照公认的果实，找出果实的共同结构，并对其他材料进行判断。需要用刀子的到老师这里来领。心动不如行动，开始吧！
（学生分组做实验，三人一组，一人切，一人帮忙，一人记录。）
分析：引导学生理清实验的思路和需要使用的实验用品，根据公认果实的共同结构，对其他材料进行甄别，让学生带着这个思路去实验，使实验的效果更好。
师：把你们研究的成果分享给大家吧！谁先来说？
生：经过比对，我们发现苹果、梨子、枣、豆角等里面都有籽，是果实，像土豆、萝卜没有籽的就不是果实。
生：我们组发现果实外面要有皮和肉，否则籽不能得到保护。
生：我们组发现苹果、桔子、梨、枣、豆角、龙眼、桔子有皮、肉、膜、核这样的共同结构，应该是果实。
师：皮、肉、膜、核合在一起叫什么名字呢？
生：还叫皮吧？
师：它们都是果实，能不能起个更贴切的名字呢？
生：果皮。
分析：引导学生把皮、肉、膜、核等归纳为果实的一个结构——果皮，突破了教学难点。
师：除了刚才大家认为的果实外，还有哪些也是果实？
生：我们组看到小西红柿里面也有白色的种子，有果肉，外面有果皮，它应该是果实。
生：土豆和萝卜没有种子，它们不属于果实。
生：花生和豆角一样，外面有皮，里面有种子，应该也是果实。
（教师板书学生的发言，并将板书分为两类，对第一次的分类进行更正、完善。）
分析：让学生集体交流，既可以呈现研究成果，又可以展开学生的思维过程，锻炼他们的表达能力。
师：苹果和花生都是果实，它们有哪些共同的结构？
生：外面都有皮。
生：里面都有籽。
生：都有皮和种子，所以都是果实。
师：大家发现果实都有什么共同的结构呢？
生：外面有皮、肉，里面有种子。
生：有果皮和种子。
师：皮、肉、膜、核等统称为果皮，所以果实必须有哪些部分？
生：果皮和种子两部分。
分析：学生的第一次交流只能得出一个粗略的结论，这个结论不太确切，为得出更加准确的结论，教师引导学生比较花生和苹果的不同，旨在找出果实的共同结构，过渡自然，指向明确。