穿山甲的鉴别概述

【摘要】穿山甲（甲片）为鲮鲤科动物穿山甲Manis pentadactyla Linnaeus的鳞甲，列为国家二级重点保护野生动物，并被《中国濒危动物红皮书•兽类》定为易危级，货源较紧，价格昂贵，市场上常出现伪品。本文查阅近年来的相关文献，将穿山甲的伪品、鉴别方法、伪品的危害等方面加以综述，为药学工作者方便、快速地鉴别穿山甲提供参考。
        穿山甲（甲片）为鲮鲤科动物穿山甲Manis pentadactyla Linnaeus的鳞甲[1]，列为国家二级重点保护野生动物，并被《中国濒危动物红皮书·兽类》定为易危级[2]，货源较紧，价格昂贵，市场上常出现伪品。《中国药典》（2010年版 一部）对穿山甲的鉴别为：性状鉴别和用穿山甲对照药材进行薄层色谱鉴别；另外还进行杂质限制（不得过4%）。这些鉴别方法对于防止穿山甲中搀假起到很大作用，但对付不了目前花样翻新的造假者。本文从常见的穿山甲伪品、鉴别方法进行综述。
        1  常见的穿山甲伪品
        1.1  聚乙烯伪造品：由塑料等作主要原料，经特殊工艺处理后，作模压制而成。外形与正品极为相似，且形状较统一。
        1.2  骨胶伪造品：由动物胶质等作主要原料，经特殊工艺处理后，作模压制而成。
        1.3  白矾水浸渍炮穿山甲片：用白矾水溶液浸泡或煮沸穿山甲，然后晒干, 掺假量可达49%[3]。
        1.4  盐水浸渍炮穿山甲片：用盐水浸泡穿山甲，然后晒干。
        1.5  掺硫酸镁穿山甲片：用硫酸镁水溶液浸泡或煮沸穿山甲，然后晒干，   
        1.6  搀牛、羊蹄甲片：将牛、羊蹄甲片搀入穿山甲中。
        2  鉴别方法
        2.1 经验的鉴别方法
        2.1.1  性状鉴别：本品呈扇面形,三角形,菱形或盾形的扁平片状或半折合状，中间较厚,边缘较薄，大小不一,长宽各为0.7～5cm，外表面黑褐色或黄褐色.有光泽,宽端有数十条排列整齐的纵纹及数条横线纹;窄端光滑.内表面色较浅,中部有一条明显突起的弓形横向接线,其下方有数条与棱线相平行的细纹。角质，半透明，坚韧有弹性，不易折断,气微腥，味淡。[1]该项鉴别可用于区分聚乙烯伪造品、骨胶伪造品、搀牛、羊蹄甲片。
        2.1.2  理化鉴别：取本品粗粉约1g，加氯仿60ml，加热回流4小时，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取穿山甲对照药材1g，同法制成对照药材溶液。吸取上述两种溶液各10μl分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以苯－丙酮（20:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以醋酐－硫酸（9:1）的混合液，在80℃加热数分钟，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。[1] 该项鉴别可用于区分聚乙烯伪造品、骨胶伪造品。另外，还有采用硝酸银试剂专门针对盐矾掺伪的炮山甲鉴别[4]。
        2.1.3  水煮：真品水煮5分钟基本没有什么变化；伪品水煮5分钟则明显变软，表层变白，但不溶化。