木存活和生长，并使地上长出新的树木来——而且它们不必吃掉任何别的生物，因为叶绿素能做任何别的颜色都做不到的事情：它把阳光变成电流，从而使纯粹的空气和水变成糖。我们化学家称这一魔术为“光合作用”。然后这些绿色植物就使这种糖和它们从地下吸取的别的养料结合在一起，并使其生长出新的树叶、花朵和果实。
花怎么会有各种美丽鲜艳的色彩呢？这是由于花瓣的细胞液中存在
着色素。有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫“花育素”。花育素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝。你可以拿一朵喇叭花来做试验，把红色的喇叭花泡在肥皂水里，它很快就变成蓝色，因为肥皂是威性的。再把这朵蓝色的花泡到醋里，它又重新变在红一色，因为醋是酸性的。