6、 原核生物与真核生物的细胞膜含有两层
平行排列的 。
第三章
选择题
1、E. coli T4噬菌体的典型外形是（）。 A.球形 B.蝌蚪型 C.杆状 D.丝状 2、病毒的大小以（）为单位表示。 A. μm B.nm C.mm
3、以下哪一种疾病不是由病毒引起的？（）。A.艾滋病 B.霍乱 C.流感 D.脊髓灰质炎
4、病毒研究工作迅猛发展取决于（）。
A.光学显微镜 B.荧光显微镜 C.电子显
微镜
5、下列成分均是病毒可能有的，除了（）之外。
A.蛋白质 B.核酸 C.包膜 D.细胞质 6、新病毒合成所需的物质和能量来自（）。A.病毒衣壳 B.宿主 C.病毒包膜 D.病毒基因组 填空题
1、至今已发现与哺乳动物脑部相关的10余种疾病都是由 引起的，如疯牛病。
2、凡在短时间内能连续完成、侵
入、 、成熟和 5个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。 3、定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称为 ，它包括三个阶段，分别
是 、裂解期、 。
第四章
选择题
1、 下列用于培养寄生菌的培养基是（）。 A.选择培养基 B.加富培养基 C.活体培养基 D.发酵培养基 2、分离固氮菌可采用（）。
A.无氮培养基 B.基本培养基 C.完全培养基
3、在下列微生物中（）能进行产氧的光合作用。
A.链霉菌 B.蓝细菌 C.紫硫菌 4、下述生物中，哪一种是自养型生物（）。 A.消化细菌 B.大肠杆菌 C.青霉菌 D.酵母菌
5、蘑菇必须生活在有机质丰富的环境里，根据这一特点可以推知蘑菇细胞中不含有（）。
A.叶绿体 B.线粒体 C.核糖体 D.高尔基体
6、已知下列单细胞生物，它们都具有细胞壁，但没有核膜和核仁，在研究它们生活所需条件的实验中，得出下面的结果（√表示需要）。这三种生物依次是：
A.衣藻、乳酸菌、变形虫 B.衣藻、酵母菌、变形虫 C. 固氮蓝藻、酵母菌、硝化细菌 D. 固氮蓝藻、乳酸菌、硝化细菌 是非题
1、在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5-1.0%。 F
2、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。 F
3、真菌最适合生长的环境是微碱性。 F 填空题
1、微生物生长所需要的六大营养要素是 、 、 、 、 和 。
2、碳源物对微生物的功能是 和 。
3、微生物的营养类型可分为 、 、 和 。
4、营养物质进入细胞的方式有 、 、 和 。 5、促进扩散是指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异 ，但不消耗 的一类扩散性运送方式。
第五章
选择题
1、 代谢过程中产生ATP分子不需要的物质
是：（）。
A.二磷酸腺苷 B.能量 C.磷酸基 D.DNA与RNA
2、不是TCA循环特征的是（）。
A.释放 B.形成柠檬酸 C.需要酶的催化 D.导致葡萄糖合成
3、微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为受氢体是在：（）。
A.无酶时 B.无ATP时 C.无氧时
D.有细胞色素时
4、为使淀粉和纤维素进行分解而获得能量：（）。
A.必须先变成脂肪 B.葡萄糖单位必须首先被释放 C.必须有氧存在 D.遗传密码必须起促进作用
5、下列不是微生物细胞中合成代谢特征的是：（）。
A.合成分子与细胞结构 B.产生能量 C.消耗能量 D.小分子变成的大分子 6、具有酶辅助因子功能的有机分子是：（）。
A.铁离子 B.FAD与NAD C.ATP D.丙酮酸
7、以下为还原反应的是：（）。
A.失去电子 B.产生ATP C.获得电子
8、关于糖酵解过程，以下说法错误的是：（）。 A.一个葡萄糖分子产生2个ATP B.必须有氧存在 C.一个葡萄糖分子产生2个丙酮酸 D.产生还原力
9、自生与共生固氮微生物可以将：（）。
A．大气中的转化为 B.大气中的转化为 C.土壤中的转化为 D.土壤中的转化为
10、早晨在空腹状态下喝牛奶的营养价值较低，其中原因之一是被人体吸收的氨基酸主要用于（）。
A.直接合成组织蛋白和酶 B.脱氨基酸氧化分解 C.氨基转换作用形成新的氨基酸 D.合成糖类和脂肪
11、人在受伤时，只有伤口较深才可能患破伤风病，这是因为破伤风杆菌的代谢类型与（）相同。
A.蘑菇 B.乳酸菌 C.大肠杆菌 12、酵母菌发酵生产酒精时，投放的原料及
生产酒精阶段要控制的必要条件分别是（）。 A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧 是非题
1、循环光和磷酸化产生氧气。 F 2、只有酵母菌才能进行酒精发酵。 F 3、无氧呼吸与发酵在本质上是一样的。
F
4、固氮菌大多是好氧菌。 T 5、化能异养微生物通过有机物生物氧化和与此相联的氧化磷酸化或底物水平磷酸化
反应生成 ATP。 T 填空题
1、生物氧化的作用是提供能量、中间代谢产物和 。
2、在TCA应最后被氧化成 和 ，同时释放大量能量。
3、谷氨酸发酵中，培养基中的浓度产量有显著影响，实质是通过增加 的通透性使合成的谷氨酸顺利分泌出来。
第六章 选择题
1、 高压灭菌锅灭菌不需要：（）。
A.121℃蒸汽 B.维持15min C.0.1MPa压力 D.10L体积 2、干热灭菌法常用于（）的灭菌。 A.盐溶液 B.培养基 C.油料物质 D.培养皿
3、紫外线灭菌机理是作用于微生物的（）。 A.糖类 B.酶 C.核酸 D.细胞壁 4、青霉素族的抗生素主要用于抗：（）。 A.病毒 B.真菌 C. D. 5、以下哪一个条件不利于微生物菌种的保藏（）。
A.干燥 B.低温 C.营养丰富 D.密封
6、为检测食品是否被粪便污染，可检测（）的存在。
A.腺病毒 B.大肠杆菌 C.霍乱弧菌 D.枯草杆菌
7、微生物开始积累次生代谢产物是在（）。
A.迟滞期 B.对数期 C.稳定期 D.衰亡期
8、用于表面消毒的乙醇最佳浓度是（）。 A.50% B.75% C.95% D.55% 9、杀死所有微生物的方法称为（）。 A.消毒 B.灭菌 C.防腐 10、微生物的稳定生长期，（）。