师大学生关于吃方便面健康认知的数据分析70.00`.75`.00P.00@.000.00 .00.00%0.00%有很大影响有点影响没有影响很健康4.30%1.083.87%百分比图2
图2 可以看出绝大部分学生对方便面的认知还停留在原始认知上，觉得吃方便 面会对人体健康有影响。而影响很多人不经常吃方便面的原因也主要是觉得吃方 便面上火，不健康。因此，针对这样现象，我们这次把推广重点放在宣传统一方 便面的健康知识。加大宣传统一方便面营养均衡，健康安全的特色。 2. 方便面购买地的选择
师大学生购买地选择80.00p.00`.00P.00@.000.00 .00.00%0.00%校园超市校园小商店校外超市其他16.60%8.30%3.16%百分比71.94%
图3
调查发现，大部分学生还是会选择在校园超市购买方便面，其占的比例高达
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71.94%。主要原因是校园超市相对其他购买点给学生的印象好，可信赖度高。所 以对方便面的销售来说，超市的推广很重要。在校园超市内产品的摆放点以及专 业导购的促销会对方便面的销售有很大影响。 3.学生购买方便面信息渠道的选择
师大学生购买方便面的选择渠道其他17%电视广告杂志朋友促销其他促销23%电视广告50%朋友杂志8%2%
图4
图4中，江西师大学生接收有关方便面信息的渠道是电视广告、促销和朋友。 我们可以针对学生接受信息渠道进行广告投放，其中促销所占的比例也比较大， 占到23%。所以得出结论，在学校节庆或休息日期间在人流量多的地方采用轰炸 式促销是一种非常好的方式。
四、市场与竞争分析
4.1统一方便面市场分析
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优势 劣势 1. 统一方便面在大学市场有一定的品1. 价格偏高忽视了目标市场消费者的牌优势。 购买能力。 2.包装不够突破，以致在超市展架上不 2. 突破了传统的“红烧牛肉、香辣牛能很容易就认出这款新产品，未能抓肉”等口味，它将酸味引到了面中，并住“大学生重视产品有创意的包装”这附有一小包酸菜，实现了一个口味上一特点。 的创新。 3. 统一方便面在大学校园内的销售渠道不够完善，产品摆放没有太大的亮点，对大学生的吸引不够。 机会 威胁 1. 师大位于郊区，且现已到冬季等因 1.大学生关于方便面不健康的传统认素导致学生的活动范围很小。 2.食堂条件单一，且吃饭时间集中造成人多拥挤。 3.“老坛酸菜牛肉面”口味独特，符 合大学生喜欢尝试，追求新事物的特 点。 4.近来甲型H1N1流感传播严重，很多学生不愿去人员密集的场所吃饭，而方便面是他们屯粮的首选。 下图是江西师大内各大方便面品牌市场占有率的比较： 大学生方便面市场潜力巨大
识。 2.近年来发生较多的食品安全事件，这方面也涉及到方便面这一产业。 3.竞争者方面受到康师傅、今麦郎、白象等品牌的冲击。 - 7 -
师大校园内主要方便面品牌的占有率白象其他今麦郎3%3%康师傅统一今麦郎白象其他康师傅53%统一31%
图5
从图5中可以看出，康师傅、统一在江西师大学生市场中的品牌知名度较高，说明大学市场上中高端方便面的市场容量还是很大的。其中统一占31%，康师傅占53%，从调查中可知在高校内康师傅是统一最大的竞争对手。
4.2竞争分析
目前在我们学校的校园里方便面的市场竞争是比较激烈的。统一、康师傅、白象、今麦郎是这个市场的四大主流品牌。面对高需求且不断膨胀的高校市场，康师傅、白象、今麦郎都采取了一定的措施，以期占领高校更多的市场份额。 统一方便面的主要竞争者战略分析：
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康师傅 产品 “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、 “巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、 “好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求 价格 系列低档面推出，适应市场需求 渠道 公司透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品。四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高居市场领导地位的主要原因，也有助于新产品及时迅速地登陆市场。 在同康师傅、统一竞争中，华龙依靠对低端市场的掌控得以位列三甲。以城市大街小巷林林总总的食杂店为主渠道，先做好小食杂店，然后再向更高端的渠道延伸。 市场分布在除台湾之外的30多个促销 采取五步棋贯彻的路子一是营销人员精心规范准备推销工作，以政策利润倾斜促其经销商进货；二是市场所有零售店铺货，使市场占有率短期内达到百分之六十以上；三是市场闹市区派送样品引爆市场；四是各地大搞试吃活动，让消费者了解产品。 农村包围城市 今麦郎 白象 今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。 价格上采取跟进策略，以略低于康师傅、统一等的价格出售，给消费者高质低价的实惠感 目前白象集团的方便面系列产品有白象大骨面，白象牛面，白象珍骨煲等一系列方便面。其消费群体主要消费群体有工作繁忙的工薪阶层、在校学生等。 白象在价格上也分别针对消费者生产了中端和低端的产品，适合不同消费群体的消费者。 白象食品集团积极倡导产品创新和科技创新，省、市、自治区，实施产品结构升级，开在全国拥有2600多个一级批发商发研制的大骨营养系列产品，重新把握了方便的庞大销售网络，面行业的“定味权”，以占到全国方便面市场份额的17％。自2003年至今，连续五年稳居全国方便面行业前三甲。 其健康、美味、营养的产品诉求，开创了骨汤、骨面产品的先河，领导了全行业的消费潮流，白象骨面品类销量连续多年稳居全国中价面第一。
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