第四课 反季节西瓜栽培
目前，利用塑料大棚栽培反季节西瓜，可使西瓜的上市期大为提前或推迟，对满足人们的特需，调节市场供应意义很大。而且如能选用恰当的品种，掌握好大棚西瓜的关键栽培管理技术，也能获得较理想的经济效益。
工具和材料：
铁锹西瓜种子塑料薄膜有机肥料 方法与步骤： （一）选择适宜品种
用作大棚栽培的反季节西瓜品种，需要有较强的耐低温、弱光、高温能力，即在低温、弱光、高温条件下生长正常，抗病力强，易坐果，品质好（含糖量仍能保持9一10%，最低不少于8%)，产量较高（亩产量仍可达2000公斤以上）。
（二）实行高畦全封闭式覆盖
大棚栽培反季节西瓜应采用80厘米宽，25一30厘米高的高畦，用0.008一0.014毫米好厚的地膜，实行畦面沟全封闭式覆盖，其覆盖要求达到115％左右，畦向南北延长为好。有利于保持土壤疏松，减少地面蒸发，降低空气温度，并有利于西瓜根系发育，吸收功能强，植株地下、地上生长发育协调、稳健。
（三）适温定植，密植栽培
大棚西瓜通过13℃时，用40一45天的接苗定植。为了充分利用大棚设施，使西瓜的茎叶向四周发展，一般行距1米，株距30-40厘米，每亩栽植1800一2000株。
（四）加强棚温及肥水管理
定植前10天左右扣棚膜，盖地膜，预热土壤；定植后的5一7天，白天棚内要维持较高的气温（28一32℃），夜间要在棚内瓜苗上覆盖小拱棚，棚外四周围草毡保温，以提高低温促进缓苗，以后白天棚内气温应控制在25一28℃。大棚西瓜除施足基肥外，缓苗后到果实成熟，结合防治病虫害施药。其水分管理应掌握：定植时浇足生根水；生育前期要严格控制浇水，定植时浇足生根水，
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坐瓜后要适当增强浇水。
（五）及时整枝，授粉，吊瓜
大棚西瓜密度记载，一般采取留其主蔓，在主蔓的基部留二条侧蔓，其余侧蔓及时摘除。因属反季节西瓜，所有很少有昆虫传粉，应及时进行人工授粉。若主蔓上的果实发育正常，”退毛”后把侧蔓上的雌花及幼果摘除。每株只留一个果，若主蔓上的果实发育不正常，应在侧蔓上选留一个发育正常的幼果，如果茎叶徒长，可在坐瓜后留5一7片叶摘心加以控制。（六）及时选留二茬瓜
如果及时选留二茬瓜，管理得当，二茬瓜的品质比头茬还要好。具体做法是：当头茬瓜”定个”后，在侧蔓上选发育正常的雌花授粉留瓜。头茬瓜采收后，将主蔓截短，每亩随水追施10公斤尿素，10公斤硫酸钾，以促进二茬瓜的生长发育，提高二茬瓜的品质。
思考与实践： 1、如何控制棚温？ 2、大棚水分管理应怎样做？ 3、自己回家后试种一季反季节西瓜？ 编写说明：
本课目的在于提高学生的动手实践能力，掌握一定的技术。本教材介绍的内容有一定的科技含量，实践时，可另请有经验的农民作指导。
第五课 玉米地膜覆盖栽培技术
玉米地膜覆盖栽培，是继推广杂交种以后玉米生产上的又一项综合性增产技术。
一、选用优良杂交种。
适宜我县栽培的玉米杂交种有郧单1号、思单2号、掖单11号、12号、13号等。
二、选用优质地膜。地膜的选用要考虑生产成本和效益。目前普通使用的有宽60一一70厘米，厘0.008毫米的线型膜或低压膜。一般每亩用膜2.5公
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斤左右。
三、精耕细整，施足底肥。地膜覆盖宜选择土壤肥力中等以上的平地、梯地、平缓地，选好地块后，利用冬春深翻炕地，播种前精细整地。然后在预留行或白地予定的玉米行内作垄。垄宽一般1.5尺一一1.8尺，高0.3一一0.4尺，再在垄中开沟施肥。
四、适时早播，确保密度。为发挥地膜栽培的增温优势，地膜玉米必须把握适时早播的原则，当土壤5厘米深处温度稳定在8℃时即可播种。
五、严密封膜。播种施药后，要及时盖膜，盖膜要随时盖紧、盖平、盖实。盖膜后，要勤检查，发现破空，及时封压。
六、及时破膜放苗。播种盖膜后7一一10天，要经常检查苗情，一旦玉米出苗，要及时破膜放苗，以防膜内高温烧伤苗子。
七、加强田间管理。
及时定苗，3一一4叶时要间苗补苗，4一一5天后要及时定苗、间苗。定苗时应注意拔除弱小苗、杂色苗、细高苗。按计划株数留匀、留齐、留壮、留足。
编写说明：玉米是鄂西北山区种植的农作物之一，采用地膜覆盖，抓好育苗及田间管理，能提高产量，这种方法应大力推广。
第六课 学种大蒜
大蒜是人们做菜不可缺少的配料，做菜用大蒜，可以帮助调味、配色、去腥，还有一定的杀菌能力。
工具与材料：铁锹锄头喷水壶蒜瓣有机肥 方法与步骤： 1、栽培管理 (1）选种
选已通过休眠的蒜瓣作种用，选择头大、瓣少的蒜，将伤残、烂瓣、风干、发软及虫蛀的蒜瓣淘汰，然后将蒜用手掰开。确保蒜种质量高，保证出芽率。
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(2)整地
大蒜的根呈须状，分布在土壤浅层，吸肥吸水能力弱，喜肥、喜湿、怕旱，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富地块栽培，以沙壤为好。先翻地，然后施入人粪尿，待深入土层后晾地，稍干后再深翻，耙细整平，作成宽1一1.5米的平畦。
2、播种
用锄头在地上挖一浅槽，尽量挖端正，把种蒜按株距8一9厘米，行距20厘米插入浅土槽中。用下一行的土壤覆盖前一行的蒜瓣，覆盖不宜过深，以免影响出芽率。播种深度要均匀一致以利出芽整齐，叶片分布合理，通风透气，受光面积大。
3、苗期管理
在蒜出苗后及时中耕。苗出齐后可浇一次水，并中耕除草。入冬前可根据情况浇一次粪水。当苗长出第二片叶子时，中耕一次进行蹲苗，适量浇足越冬水。
4、中期管理
大蒜植株由幼苗期进入花芽、鳞芽分化期，应加大肥水管理，促进植株旺盛生长，减轻叶片黄尖程度，使蒜高产。结合浇水适时施肥，15天以后再浇一次，同时8一10天浇水一次，保持土壤半干半湿，水分适中。后约20天，是叶片继续快速生长和蒜瓣分化期，蒜薹孕育时期，应控水10多天。土壤水分蒸发较快，要及时灌肥水，并注意保持土壤湿润。抽薹后及时浇一次粪水促进蒜头膨大。然后用锄在行间拉深沟，利于蒜头的膨大。提蒜薹后，要多次浇水，保持土壤充分湿润。
5、病虫害防治
大蒜病虫害较少，主要在秋蒜栽种时期，蒜苗70—80％出土和春天烂蒜母时，遭受蝇蛆害，植株先从假茎腐烂，由叶尖开始，逐渐使整个叶片变黄、干枯，最后全株死去。应用90％的敌百虫500一600倍液浇灌，杀死虫蛆。操作时，教师一定要在现场指导。完成后，让学生及时换掉衣物，防止中毒。
6、采收
晴天起蒜，连根带叶排开，蒜叶盖着蒜头，在阳光下晒干。
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思考与实践：
1、栽种大蒜有什么意义？ 2、说说大蒜中期管理应注意什么？ 3、在自家或学校试种大蒜。 编写说明：
本教材适于四年级学生操作，他们已具备简单的操作实践能力。在教师的指导下完成，效果较好。不仅学会了种蒜技术，也培养了他们的实践能力以及审美能力，整齐的蒜苗地也是校园一景。
第七课 栽种冬瓜
冬瓜是人人爱吃的一种蔬菜，它以味美、质软、色泽纯洁而被人们喜爱。冬瓜单产高，价钱贵，能给人们获得较高的经济收入，种植冬瓜易管理，几乎没有虫害。我校种植冬瓜更是年年不可缺少。
一、整地挖窝
阳春三月，春光明媚，正是栽种冬瓜的好季节。阳历3月2日左右，整好冬瓜地，注意平整。拉线定窝，窝距2米成正方形，窝以0.3米为半径画圆，整体给人一种美感，起到美化校园的作用。窝的深度35厘米，窝里翻起的土撒匀地块，不要垒包。然后把猪粪、人粪尿灌入窝里，上面盖上浮土，浮土颗粒细碎。此时窝的深度达到20厘米左右，放臵半月后准备栽冬瓜秧。
二、栽种
栽冬瓜苗前，要把以前准备好的冬瓜窝翻动匀称，土粪全面混合。窝里的土粪松软，颗粒细碎。每窝栽3颗秧苗，沿边等距离栽好，细心浇水，水分不要太多，以后看秧苗需要水分情况在浇水。
三、田间管理 l、松土
当瓜苗快长出窝时，再翻地一次，翻地时注意不要损伤瓜窝和瓜苗，这次翻地能起到松地和锄草的作用。瓜窝要细心松土，最好用铁铲慢慢翻动。
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