第十一课 种植萝卜
家乡有一句俗话：萝卜进了城，大夫关了门。是因为萝卜不仅品种繁多，色多味美。而且内含大量的维生素，可提高人体的多种抗病能力。本节课学习种萝卜的方法。
工具和材料：锄头铁锹萝卜种农家肥 方法与步骤： 一、栽培方式及技术
萝卜的栽培方式，除四季萝卜有时在保护地栽培外，大多数品种都是露天栽培。在我们的家乡，秋冬季萝卜较为适宜。
1、整地、施肥
整地时应注意深耕多翻，耕地深以25-30厘米合适，还需晾垄晒土，打碎整平，然后施足基肥。施足基肥是我们种植萝卜丰产的主要环节。根据多年来的经验，给萝卜以基肥为主，造肥为辅。基肥占总量的70%，造肥占30％。基肥除我们常施的人粪尿外，还应该与腐熟的堆肥及磷、钾肥配合施用。同学要注意，若单施人粪尿，容易徒长，肉质根味淡，甜味差；偏施含氮化肥，易生苦味。
2、做畦
做畦因品种、土质、地势与气候条件而异。根据本地区气候特征及学校的地质特点，常选用沟畦，为了既便于管理，又能和其他蔬菜作到协调统一，美化我们周围的环境，常把畦整理成高畦20厘米，畦沟90厘米，畦高10厘米。
3、播种
(1）播种期。根据本地区的气候特征及常用的萝卜品种，一般的秋冬萝卜8月上旬至中旬播种，生长日数100一120天，到11月12月便成我们的收获期。
(2）播种密度与播种方法：合理密植是提高产量的有效措施，但要根据土、肥、水等条件和品种来确定合理密度。大型萝卜，行距40一50厘米，株距40厘米；中小型品种，行距17一20厘米，株距10一15厘米。通常先浇水再播种而后盖土。这样，底水足，上面土松，幼苗出土容易。如播后遇暴雨，土面板结，还应及时松土破壳。
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(3）播种量
本地区通常选用穴播，播用量较少，每穴5一7粒，使种子在穴中散开。 4、田间管理
(1）及时间苗。萝卜幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在一片真叶展开时第一次间苗，2一3片真叶时第二次间苗，每穴留苗2一3株，“大破肚”时，选留具有原特征的健壮苗一株，定苗。
(2）合理灌溉及施肥。播种时要充分浇水；幼苗期，要掌握“少浇勤浇”，的原则；叶生长旺期，要适时适量浇水，以傍晚浇水为好。生长盛期还需追一次草木灰等钾肥，草木灰宜在浇水后撒于田间。
二、防病、治病
萝卜主要的虫害有蚜虫、菜青虫、钻心虫等，要细心观察，发现后要及时报告老师，用80％敌敌畏1500一2000倍液喷雾。萝卜的病害主要是黑腐病，我们只要把种子用百菌清100倍药液中浸一44一泡2小时就可以了，一定要注意在老师的指导下安全操作。三、采收
秋冬萝卜，一次拔收，肉质根在土中部分多，不易拔收的需刨收。 思考与实践：
1、简述萝卜的栽培方法。 2、以班级为单位在校内试种萝卜。
编写说明：萝卜是农村饭桌上的一盘常菜，也是我校种植量最大的蔬菜，通过本课学习，主要让学生掌握种萝卜的基本方法，培养学生的爱劳动的习惯，让他们学有所用，学以致用。
第十二课 栽种黄瓜
黄瓜味道鲜美可口，色泽鲜艳，形态美观，深受人们的喜爱。在我国广泛种植，我们这个地方随处可见。人们不仅为了自己食用外，而且获得了较高的经济收入。我校每年当作重点蔬菜种植。
一、整地
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阳历2月20日前后把干裂的黄瓜地翻松，尽量平整，尽量使土块变小。放臵一段时间，地块获得充足的空气、阳光、水分。大约在阳历3月25日前后移栽秧苗前再把地深翻一次，注意土地的平整、土壤疏松和土粒细碎。然后整畦，选择小高畦，便于保水保肥、浇灌。高畦宽60厘米，畦沟宽70厘米。整畦时先拉线撒灰，用齐口锨铲土垒起畦帮，畦帮高10厘米，要拍实，作为以后学生活动。表面抹光。畦帮畦沟成一条线，里外平整，这样的畦匀称、美观，并能美化校园。打完畦帮后用锨深翻畦土，深约25厘米，畦里的土注意松软、细碎、平整。
二、育苗
阳历3月2日左右开始育苗。育苗一定要在自己建造的小型温棚里。温棚内摆好营养钵。安排四、五名责任心强的学生随时查看温棚情况，如果天气寒冷，用木炭火适当加温。
三、栽培瓜苗
发第四片叶时可以移栽，此时大约在阳历3月25日前后。到温棚内搬出营养钵，搬动时要轻手轻脚，不要损坏营养钵和瓜苗。把营养钵连同瓜苗移到整好的畦里，畦沟里排两排，株距30厘米。移栽时要拉线定窝。做到秧苗横竖端正，整体美观。一46一移栽后浇水。用竹条在畦沟上方搭成弓棚。上面铺盖塑料，有利于瓜苗生长和防冻。当瓜苗长到一尺高时，气温较高，拆除弓架和塑料。
四、田间管理 1、施肥
当拆除弓棚后，要及时施肥。我校主要以人粪尿为主，要狠浇一次，间隔半月后再浇一次。
2、浇水
黄瓜是怕干旱喜水的作物。随时查看黄瓜地水分情况。特别干旱的天气每隔3天要浇一次水。浇水量不宜过大，能让土壤吸足水分即可。
3、插架
拆除塑料弓棚后，就要插架。每苗一根竹竿，插在苗的外侧，架式以花架为结实。架头架尾都是由6根竹竿扎为一束，中间则为4根一束。搭架时注意
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上、下、左、右一条线，高矮齐整，给人一种美感。当苗吐丝上竿后，要用线束到竹竿上，每隔20厘米束一次，主要是一方面防风，另一方面为以后承担黄瓜向下托的重量。
4、防治黄瓜病虫害
拆除弓棚后打一次杀虫药，浓度较小，以后随时观察虫害情况，危害黄瓜最严重的是瓜蚜虫，又名腻虫，最后用“一次净”彻底根除。在幼苗时注意杀灭土狗子、土蚕，可以用麦扶拌敌百虫药液杀死。通过实践发现，我们这里黄瓜的病害主要是黄瓜白粉病，先是叶子上有指甲大小的白斑，迅速向上扩散。用“粉锈宁”或“杀菌王”都能治疗，一般一季黄瓜生2-3次白粉病，喷完农药后一47一一定要做到：洗手、洗脸、换干净衣服，顺风喷药，且不要把药液入口、入眼。
5、松土
雨水和给黄瓜浇水后及时松土，松土时注意不要锄除黄瓜根，近苗浅锄，远苗深锄。五、采收让学生细心用小刀或剪刀从瓜蒂处切断。不能用力拆或拉，以免损伤瓜秧。采收要及时，采收的黄瓜不能太嫩或太老。
思考题：
1、黄瓜地应选择什么畦为好？整畦时应注意什么？ 2、怎样移栽黄瓜秧苗？移栽时应注意什么？ 3、喷洒农药后要做到哪些？
编写说明：本地农民栽种大棚黄瓜和露天黄瓜，除了自己食用外，还获得了可观的收入。我校校园内栽种黄瓜，其目的让学生真正从实践中学到实用技术，服务本地经济。另外培养学生劳动能力，养成爱劳动、爱美习惯。整个栽种黄瓜过程都在教师的指导下学生操作，包括喷洒农药。因此黄瓜收获的季节也是学生收获的季节。以上只是把实践中所做所得记录下来，供以后参考。
第十三课 棚栽西葫芦如何早熟丰产
棚栽西葫芦，具有上市早、丰产、效益好等优点，但因其生育期短，上市
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集中，增大了管理难度。要实现其早熟丰产，必须抓好以下技术：
可于元月下旬至二月中旬在塑料大棚里播种，播种时种子要间隔1.5厘米，盖土0.5一一1厘米，畦面铺膜。出苗4一一5天，子叶展开时移苗于营养钵内，浇透水并为小拱棚盖膜、草帘。同时大小棚要尽量增加通风时间，晴天、白天温度控制在20一一25摄氏度，夜间巧摄氏度。以4一一5片真叶，巧一一20厘米高，茎粗0.6厘米的壮苗为标准。
一、适时定植
选择2一一3年未种植瓜类的大棚定植，定植前要做好一米宽的畦，定植的株行距为50一一6Ox60一一70厘米，每亩2200株左右，夜间加盖草帘。
二、早追肥
在西葫芦长到6一一8厘米时，若土壤相对干燥，可施人粪尿1500一一2000公斤，每隔十五天追一次，若棚内湿度大可改为穴施尿素5一一7公斤，结瓜盛期喷0.2一一0.3％的磷酸二氢钾。
三、早用激素
当西葫芦长出2一一3片叶喷1000一一1500倍液的乙稀利，每隔十五天喷一次，能提早上市5一一7天，产量提高巧一一50%;雌花开放后，宜在早上用30一一50千克的防落素对准雌花喷。
四、早防病害
发生的主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病。防病毒病用植病灵1000一一1500倍或20％病毒A500倍液防治；防霜霉病用75％百菌清600倍液或50％多菌灵500倍液防治；防白粉病用20%粉锈宁1500倍液或托布津液防治。
五、早采收
一般西葫芦开花12天后，单瓜重达0.5一一1公斤时采收，尤其是第一个瓜要适当早摘，只要瓜花刚表现为枯萎立即采收，既可抢住高价期，又能促进叶生长，对提高产量效益至关重要。约后做到上个瓜坐稳后采收下个瓜，以控制其疯长。
编写说明：本地的农民现在改变了以粮为主的传统思想，由粮作物逐渐向蔬菜、瓜果类转型。为了使学生服务于当地经济，同时锻炼动手能力，本课特为学生介绍棚栽西葫芦如何着数、丰产的技术。
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