食品生产企业质量管理体系认证审核风险控制
产品标签是构成产品的一部分，应符合GB7718（预包装食品）、GB 10344（酒类） 、GB 13432（特殊膳食食品）标准。
GB7718规定强制标示内容包括：食品名称，配料清单，配料的定量标示，净含量和沥干物（固形物）含量，制造者、经销者的名称和地址，日期标示和贮藏说明，产品标准号，质量（品质）等级，其他强制标示内容。
应特别关注配料清单和产品标准的标示是否与实际相符。
3.8储、运、销过程控制的有效性
这些环节主要控制的是产品防护，避免交叉污染和变质。特别是对有储运温度要求的，是否能满足。
3.9应急系统的有效性
应急系统包括发生可能影响产品质量和安全情况时的应急预案（如停水、停电等），发生食品安全事故时的预案，产品召回预案等。
3.10 食品质量安全事故及处置的适宜性
应特别关注是否发生过，以及如何处置的。是否发生过应在到达组织前通过媒体进行查询。