3.启发式教学法——以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力
b.说学法
1.自主学习法：通过引导学生读、思、议，以发挥学生主体作用，充分激发学生学习兴趣。
2.合作学习法：通过探究活动和讨论，培养合作意识。
3.探究学习法：在实践中去发现问题、解决问题，从而体验成功的喜悦。
四、教学过程 重点是教学过程。我将之分四个环节进行：情境导入-探究新知-练习反馈-课堂小结。
（一）情境导入
为了激发学生的学习兴趣，调动学生的积极性，我利用教材上的问题探讨中斯帕兰札尼的实验：（1）这个实验要解决什么问题？（2）实验中为什么要把肉块放入金属笼内？
（3）是什么物质让肉消失了？让学生在讨论其中的原理，稍加点拨，但不去做深层的解释，给学生留一个悬念，从而顺利的导入到新知识的学习中来。 （二）探究新知 关于细胞代谢，让学生回顾在叶绿体、线粒体、核糖体等细胞器中发生不同的化学反应，
引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。
实验探究：通过教师演示实验，让学生对出现的实验现象进行讨论，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。并且引导学生总结出酶的作用。
精讲点拨：：通过播放动画，教师讲解，使学生理解酶加快化学反应的本质。 自主探究：通过阅读科学家对酶本质的探索过程，尝试给酶下一个完整的定义。
（三）练习反馈
通过学案上的习题进行检测。及时掌握学生学习的薄弱环节，加以指导。
为培养学生的探究能力和问题意识，进一步激发学生学习生物的兴趣，提出课后探究课题。