滕州历史悠久,文化灿烂,古为“三国五邑之地,文化昌明之邦”。境内有被命名为“北辛文化”的7300年前新石器时代的古文化遗址,有“大汶口文化”的代表遗址岗上遗址,有商周时期的滕国遗址等景观。是古代伟大思想家、教育家、科学家、军事家和社会活动家墨子的故里。
麻鸭卧雪 麻鸭卧雪又名香酥鸭，此菜创始于山东省微 山县，也是微山湖最负盛名的特色小吃之一。 如今已经发展成为和孔府菜 ，筒子鱼，四孔 鲤鱼并列齐名的济宁市四大鲁菜之一。 麻鸭卧雪做法：麻鸭卧雪俗呼香酥鸭，其原 料为中等个头的微山麻鸭，经笼蒸、油炸， 并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，上在一个铺 垫有蒸熟的蛋青的盘里，即成。真象一只头 抿在翅下卧在白雪上的睡鸭。麻鸭卧雪也因 此得名。