A 酪氨酸转氨酶 B 苯丙氨酸羟化酶 C 酪氨酸酶 D 尿黑酸氧化酶
17、一碳单位的主要形式有（ ）
A -CH=NH B –CHO C -CH2- D -CH3
18、直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（ ）
A 鸟氨酸，瓜氨酸，精氨酸 B 天冬氨酸 C 谷氨酸或谷氨酰胺 D N-乙酰谷氨酸
19、血氨（NH3）来自（ ）
A 氨基酸氧化脱下的氨 B 肠道细菌代谢产生的氨
C 含氮化合物分解产生的氨 D 转氨基作用生成的氨
25、下列化合物中（ ）在代谢时作为大多数氨基酸的氨基受体。
A谷氨酰胺 B天冬氨酸 Cα-酮戊二酸 D 草酰乙酸
四、问答及计算题
1、细胞如何从α-酮戊二酸，氨，NADPH合成天冬氨酸和谷氨酸？
2、为什么高蛋白饮食的人被建议多喝水？
3、简述体内联合脱氨基作用的特点与意义。
参 考 答 案
一、填充题
1、脱氨基 脱羧基2、尿素 尿酸 天冬酰胺3、4 4、磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺
5、丙氨酸 谷氨酰胺 6、GPT GOT 7、γ-氨基丁酸
8、组胺 降低 9、丝氨酸 甘氨酸 组氨酸 色氨酸10、蛋氨酸 半胖氨酸 胱氨酸
11、儿茶酚胺 肾上腺素 去甲肾上腺素 多巴胺 甲状腺素 黑色素
12、胰蛋白酶 糜蛋白酶 弹性蛋白酶 羧基肽酶 氨基肽酶
13、S-腺苷蛋氨酸 蛋氨酸14、NADP+或NAD+ ATP GTP
15、尿素 肝脏16、游离氨 天冬氨酸 转氨基作用
17、游离氨 二氧化碳 N-乙酰谷氨酸18、谷氨酰胺 嘧啶核苷酸
二、是非题
1错 2对 3错 4对 5错6错 7对 8对 9错 10对
三、选择题
1 C 2 A3 B4 D5 C 6 C7 D8D9 D10 A11 B12 C13 D14A 15 C 16 C17 ABCD18 AB 19 ABC20 ABD21 AB 22CD 23A 24ABCD 25C
四、问答及计算题
1、解答：在谷氨酸脱氢酶的作用下，α-酮戊二酸和氨以NADPH为电子供体直接还原合成谷氨酸，α-酮戊二酸经柠檬酸循环可以转化为草酰乙酸，后者在转氨酶的作用下接受谷氨酸转来的氨基形成天冬氨酸。
2、解答：对高蛋白饮食，蛋白质降解后的氮必须以尿素的形式排出。因为尿素是以相对较稀的水溶液（尿）的形式排出的，所以高蛋白饮食应多饮水。
3、答：联合脱氨基有两个内容：一是氨基酸的α-氨基先通过转氨作用转移到α-酮戊二酸，生成相应的α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下，脱氨基生成α-酮戊二酸的同时释放氨。二是嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基作用。
因为大部分氨基酸不能直接氧化脱去氨基，而只有转氨作用是普遍存在的，但转氨作用并没有真正意义上脱掉氨基，所以体内通过联合脱氨基作用，使得蛋白质降解的所有氨基酸都可以脱氨基生成氨满足机体脱氨基的需要。