变化的名称)时，要____(选填“吸”或“放”)热，从而起到保鲜的作用。如图Z －1－7所示是冰柜里的温度计，则温度计的示数是____℃。
图Z －1－7
12．小李同学看了在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287 ℃，醋的沸点只有60 ℃，当温度达到______℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度______(选填“会”或“不会”)升高，表演时铁球的温度不可能超过______℃，只有当__________时，继续加热，液体温度才会升高。
13．在织布厂里，常有干湿泡湿度计，干湿泡湿度计是用两个相同的温度计并列构成的，使用时，其中一个温度计的玻璃泡包着湿布，因为水在蒸发时要______，所以，包着湿布的温度计的示数要比另一个温度计的示数______，在相同室温的条件下，两个温度计的示数差值越大，就表明室内空气越______(选填“干燥”或“潮湿”)。
14．小明在观察“碘锤”中的物态变化之前，查阅资料得知：酒精灯外焰的温度约为800 ℃，碘的熔点为113.7 ℃。采用如图Z －1－8所示的两种方式加热，图甲的碘颗粒吸热会______(填物态变化名称，下同)，图乙中的碘颗粒吸热除了发生图甲中的物态变化外，还可能会______；两种方式停止加热后，“碘锤”中的碘蒸气会______。
图Z －1－8
三、实验探究题(21分)
15．小龙通过实验“探究水沸腾前后温度变化的特点”，实验过程如下：