CCTV健康之路文字稿
中起着平衡的作用，因此如果食用的盐太多就会损伤肾脏。
刘宗莲：还有一些饮食习惯是不好的比如肉类，人体正常食肉可以避免人体内一些脂溶性维生素的缺乏，但是过量食用就可以出现高血压、高血脂、超重、肥胖等，本身超重和肥胖就是引起高血压的一个非常重要的原因。中医认为过食肥甘厚味（肥肉、动物内脏、甜点、巧克力等吃得太多容易损伤脾胃）天长日久就会生湿、生痰，这种痰湿本身又可以加重高血压。还有一个与高血压有关的饮食因素就是饮酒，饮酒越多或酒精度数越高就越容易出现高血压，因为酒精是导致动脉粥样硬化的一个重要原因，成年人应该限酒。一部分人认为少量饮酒可以预防高血压和冠心病，但是我国的高血压病防治指南不推荐用这种少量饮酒的方法来预防高血压和冠心病，因为酒本身就可以使一部分降压药物的药力下降。
徐贵成：高血压是一种全身性疾病，发病原因是非常多的，发病机理也并不是十分清楚，但是大概可以分为两大类1、可变因素，少喝酒、少吃盐、精神因素等2、不可变因素，遗传等。
主持人：怎样才能做到合理膳食呢？
徐贵成：高血压指南中推荐每人每天的食盐量不超过6克。
刘宗莲： 宜吃食品 不宜多吃食品 ◆ 谷类：全麦面包、麦片、馒头、米饭、玉米 油条、甜点、方便面、炸薯条
◆ 奶制品：无脂牛奶、酸奶 全脂奶、奶酪
◆ 肉类：牛羊肉、兔肉、去皮鸡肉、多种鱼类 肥肉、香肠、动物内脏、乌贼、咸鱼、罐头
◆ 蛋类：2－4个／周 蛋黄、咸蛋
◆ 油类：豆油、香油、菜籽油、色拉油 黄油、猪油、鸡油等动物油
◆ 豆类：豆腐等豆制品 熏豆腐干
◆ 蔬菜、水果：新鲜蔬菜、水果 咸菜、腌菜
◆ 坚果类：核桃、杏仁、栗子 椒盐核桃、桂圆
◆ 饮料：茶、水 巧克力饮料、果汁饮料 全麦面包含有的纤维素、钾等较多，对预防高血压是有好处的。无脂牛奶和酸奶的含钙量比较高，可以多吃一些。以下是我们给大家推荐的食谱：
推荐食品
早餐：全麦面包或馒头、鸡蛋、鲜牛奶或米粥、时令蔬菜少许。
午餐：馒头或米饭、瘦肉或鱼类、芹菜、油菜、冬瓜、水果。
晚餐：豆制品、玉米粥、蘑菇、木耳、青菜、水果。
主持人：在食用的量上有些什么要求？
刘宗莲：晚上由于离入睡的时间近，吃得少一点不容易发胖也不容易出现高血压等，俗话说半饥半饱能活到老，所以晚饭要少吃一点。早饭要供应一天的能量，所以要吃好一点。为了保证下午的能量供应和正常工作所以中午应该吃饱。
主持人：有哪些饮食方面的偏方？
刘宗莲：
1、 肝阳上亢证
治疗方：海带30克、冬瓜150克、海米15克、苡米12克、加水适量、煮作汤饮，每天