技术标准ENGINEERING STANDARD4. 气味官能评价者(PANEL)选定
规格编号 (SPEC NO) MS 300-34
页数 (SHT/SHTS)
8/9
气味官能评价对象人员(被实验者)为三名以上不分男女. 使用表一上的 5 种标准气味成分根据 5 项 的评价方法进行.从 5 种基准气味成分中都能判定”浓度一”的人员选定为官能评价者,没有特殊 情况时 5 年有效. 5. 评价方法 (1) 被实验者与实验者数为 1:1. (2) 实验者准备标有 1~5 号的宽 0.7cm,长 15cm 的无臭的纸张.在任意 2 张纸张的距端部 1cm 的位置 上沾上基准气味,另外 3 张沾上无臭的流动石蜡. (3) 被实验者各拿一个上述 5 个实验纸闻气味判断气味存在与否.沾上气味的纸离鼻尖约 1cm. (4) 被实验者依次闻 5 个实验纸,记下认为是气味成分的 2 个实验纸的号码. (5) 用以上方法从基准气味 A 至 E, 各 3 个阶段的浓度共进行 15 次. (6) 判断出所有标准气味成分的”浓度一”以上的被实验者为合格.被实验者不能判断各成分的 ”浓度一”时判为 0 分,只要有一项得 0 分就被判为不合格.根据各成分类别判定的浓度 1,2,3 标记为 1,2,3 分(选定浓度越低得分越高),如下图连接到 Radar chart.用评价者的 Radar char t 判定他的嗅觉能力判定的尺度. <例>
成分 A B C D E
判别浓度 1 3 2 3 2
(7) 第一次实验淘汰的人可以在一小时后再次实验. 6.气味评价者的活用 通过以上气味实验的人员才可以进行气味评价.另外对低浓度的评价结果可以作为评价者对各成分的嗅 觉判别能力的资料使用. 1F-SG-00002 现代 起亚汽车 HYUNDAI KIA MOTOR