06绿叶中色素的提取和分离》(14)

2)称取2g质地柔软、深绿色的草本植物的 叶片，除去粗的叶脉和叶柄，分多次加入研钵， 当碎叶片被研磨成粘粘的叶泥以后，再继续加入 少许碎叶片接着研磨，直到把所有的碎叶片全部 研磨好，研磨时可向研钵中加入少量的二氧化硅 和碳酸钙，待研磨充分后，再加入少量的氯化钠 (氯化钠是强电解质，能破坏色素中的胶体物质， 有利于色素的释放)和6ml色素提取液，就出现 了深绿色的液体。采用4层纱布包着研磨物并挤 出滤液，得到墨绿色的色素提取液。 3)将鲜菜叶放在40~50℃的烘箱中烘干研 碎即得干叶粉。实验时将1.5g干叶粉放入大试管 中，加入无水乙醇10ml,用玻璃棒搅动。10min 即可过滤。