前言
近些年来随着经济的快速发展,我国的零售业经历了一场深刻的变革,不仅仅成为经济发展的热点行业,而且还对流通行业乃至整体社会经济运行方式都产生了积极的影响,但是在发展过程中也出现了许多问题,例如零售业的经营模式、经济发展政策、品牌战略、消费者需求、国内外市场的激烈竞争等等,无一不制约着零售业的发展与进步。而且,进入国内市场的外资零售企业都是世界排名前50位的大型零售集团,例如美国的沃尔玛、法国的家乐福、德国的麦德龙等。这些外资企业不仅资金雄厚、实力强大、技术先进、连锁化程度高,而且在规模经营优势更为明显,我国零售企业与之对比力量可谓是相当悬殊。在WTO过渡期结束之后,跨国零售集团携规模化经营之势,采用持股、并购等方式来兼并国内零售企业,不断扩张,这样一来使得国内零售商的市场份额不断缩小,直接影响到国内的零售企业的市场地位。而作为促进国家和社会经济发展的主力军,中国零售业必须在规模、技术、品牌战略管理等方面加大发展力度。目前,我国零售业的重点发展目标是将大型连锁超市的服务和产品质量提升,以此来提升知名度与信誉度,并提升中国的零售业在国内外的竞争力。所以,近些年来,政府出台了一系列制度以及扶持政策,加大对中国零售行业的关注。经过政府的政策支持以及零售业自身的整改,取得了一些显著的成效。但是在取得成效的同时,零售行业还是忽视了一些问题,因此,针对这些问题,本文主要针对零售业发展过程中存在的一些问题提出对策,这对零售业的发展以及研究尤为重要。
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1 导论
1.1 选题的目的及意义
1.1.1 选题的目的
超市在1978年由美国传入中国,在20世纪80年代得到初步的发展,90年代超市进入了新一轮的发展,从此综合超市、连锁超市、便利店开始出现,并逐渐成为人们日常生活不可或缺的场所。在21世纪初,超市逐渐进入了成熟期,不仅引入了大量的外贸超市,例如沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚等,在中国人口众多、社会经济持续快速发展、人民生活水平显著提高的现状下,还出现了一系列国内知名品牌连锁超市,例如世纪联华、北京华联、信誉楼、吉美等。零售业是一个关系国计民生的行业,与国民经济的繁荣与衰退息息相关。多年来,我国零售业取得了很大的发展,我国的连锁超市发展更是迅速。但是,与国外的连锁超市相比,我国的超市在规模、效益、实力尤其是在品牌战略管理方面存在很大的差距。随着全球经济一体化的发展,中国零售业逐渐意识到品牌在市场竞争中的重要作用,于是加大了对品牌的管理,但结果不尽人意,其关键是没有把品牌管理提到战略的高度,缺乏品牌发展方向。信誉楼百货集团有限公司是位于河北黄骅市以百货零售业为主的股份制商业企业,在河北和山东两省一共开设了16家百货商厦,而且信誉楼还有数家加盟店,成为华北地区知名的连锁超市之一。然而成就的背后也有很多限制性因素,例如经营模式、经济发展政策、品牌战略、竞争对手、消费者需求等等。我选题的目的就是探析信誉楼商厦的品牌战略管理,发现问题并提出对策,改进超市的经营模式以及品牌发展方向,优化超市内部组织结构,塑造超市良好的品牌形象,在市场竞争中处于优势地位。 1.1.2 选题的意义
探析超市的品牌战略管理,在此过程中针对发现的问题提出对策,对企业建立良好的超市形象、吸引众多消费者具有促进作用,对提升品牌地位,建立具有结构性、规模化的企业组织具有指导作用,同时对社会主义经济的发展具有积极的作用。
1.2 国内外研究动态
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1.1.1 国内研究动态
宋池和刘斐(2008)在发表的《中国超市行业发展现状分析》[J]中指出“现在我国的超级市场从微观层次来讲:一是,市场定位相似。这些超市无论是在销售的产品,还是服务、价格等方面都基本一致。二是,我国的超市经营管理观念和品牌管理观念比较落后。很多超市还未形成以顾客为中心的经营理念,忽略了对品牌形象的塑造,只一味的追逐利润。三是,我国的一些连锁超市在店铺规模不断扩大的情况下,工作人员也急速增长,这样店铺增加所产生的经济效益也会因为人员的增加而抵消。”项晓娟在(2007)发表的《浅析我国超市自有品牌发展的现状》[J]中指出超市竞争逐日激烈,自有品牌成为各超市降低成本,维持形象的利器,在与外来超市的并肩作战过程中,我国超市的自有品牌得到了迅速的发展。项晓娟在本文中还指出必须重视品牌建设,要提高对品牌的认知度。高景远(2005)整理《中国连锁攻略—与49位连锁企业老总的对话》[M]一书中,好家乡超市总经理何建军在回答关于“中国西部优秀零售品牌”这一计划时谈到“品牌已经成为企业能否长期发展以及是否成熟的基本标准。品牌的所有者应该是存在于消费者心中。”白玉苓(2008)在发表的《英国零售业发展现状及对我国的启示》中指出“英国的零售业发展呈现出六大特色:一是业态发展多元化;二是经营方式连锁化;三是组织机构规模化;四是网点布局合理化;五是以消费者为中心;六是网络营销的广泛应用。”我国的零售业结合我国的社会主义社会的基本特点,取得了巨大的进步和发展。在市场激烈的环境下,保持着超市自身的品牌特点,在此基础上,还创建了超市的自有品牌,对社会主义社会经济的发展做出了巨大的贡献。然而,在超市的发展过程中也有弊端,例如超市内部结构不合理,对品牌的重视程度低,忽视品牌管理,超市员工的素质与职能水平比较低等等。
1.2.1 国外研究动态
品牌管理在市竞争中的作用越来越重要,在国外,品牌管理也得到了很多学者的关注与研究。茱莉亚·希金斯、保罗·希金斯(2013)在《10天读懂品牌管理》中提到企业应当打造一个良好的品牌形象,让顾客通过品牌了解企业与产品的定位以及个性。西维尔·拉福雷(2012)在《现代品牌管理》中认为品牌应
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服务于企业的发展,表现出品牌与发展的融合性,本书中还直接将品牌作为企业的战略资本,提高到公司议程的层面。
目前,虽然国内外的学者对超市行业的品牌管理做了大量的案例分析和深入研究,国内学者也根据各个地区的不同情况做了大量的分析研究,但是针对河北枣强信誉楼商厦的品牌管理研究却少之又少。所以本文针对河北枣强信誉楼商厦在品牌管理过程中出现的问题进行探析并提出解决方案及对策。
1.3 研究思路、方法以及创新点
1.3.1 研究思路、方法
由于各国、各地区零售行业品牌战略管理的方式各式各样且复杂多变,因此处理的方式也是各有不同。本文前期所采用的是文献研究法,主要是搜集相关方面的文献资料,包括学术论文、国内外学术专著、学术报刊以及相关机构的相关资料等等。本文主要利用的是定性研究法,结合管理学、市场营销学、经济学的基本原则以及原理,发挥自己学科的优势,并亲自到河北枣强、衡水、故城等地区进行实地调查,同时参考该连锁超市总部撰写的《信誉楼:三十年耕耘》,收集相关的数据以及信息并加以分析。在本次探析中,以理论指导实践,同时用实践证明理论。
1.3.2 研究的重点、难点
研究重点是探析河北枣强信誉楼商厦品牌战略管理过程中的问题,第一,河北省信誉楼商厦品牌发展方向不明确;第二,河北省信誉楼商厦内部组织结构不够合理;第三,信誉楼商厦对于品牌的资金、精力投入不大;第四,河北省信誉楼商厦在发展自有品牌方面比较保守。
研究难点是第一,有关河北枣强信誉楼商厦的研究数据以及信息比较少,需要借助其他市、县的经营状况来分析,但是由于各地的经营状况、消费者需求、市场竞争等方面均有不同,所以分析起来难度也比较大。第二,由于河北省枣强县仅仅是位于边界的小县城,所以客流量、销售量并没有市级超市大,所以在分析过程中可能会有一定的局限性。第三,有关河北枣强信誉楼商厦的研究比较少,
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所以有关数据以及信息必须亲身实地调查,这就要耗费更多的时间和精力,而且调查任务巨大,难度也比较大。 1.3.3 创新点
本文的创新之处在于通过对河北枣强信誉楼商厦品牌战略管理过程中出现的问题进行研究并提出解决方案与对策,采用理论结合实际的辩证方法,对河北枣强信誉楼商厦的品牌战略进行管理,从基层进行调研,了解信誉楼的信息,并以小见大,从枣强信誉楼这个小分店分析整个河北省信誉楼百货集团有限公司的品牌管理,为信誉楼百货集团有限公司确定明确的品牌发展方向、树立鲜明的品牌形象、提升消费者的满意度和忠诚度起到促进作用。
2 研究的理论基础
2.1 商厦品牌战略管理的基本原理
2.1.1 商厦品牌战略管理的概论
邵一明(2013)在《战略管理》一书中提到“品牌战略就是将品牌作为核心竞争力,围绕品牌这一核心资源构建战略规划,借助品牌的力量形成整体性、长远性的竞争优势,最终获得最大利润的经营战略。”而余明阳、姜炜(2006)在《品牌管理学》中将品牌管理定义为“各种内部和外部资源的有效运用,通过管理功能,例如计划,组织,领导,控制等,来建立、维护并巩固品牌,使得品牌价值得到最大化的过程。品牌管理是一种有效的监督品牌与消费者之间的关系的全方位的管理过程,只有通过品牌管理才能实现品牌优势。”由此可以看出,品牌战略管理对一个企业乃至一个行业起着至关重要的作用,一个企业重视品牌的管理,不仅仅会带来形象上的效益,还会在市场上形成一种全局性、长远性的竞争优势。
2.1.2 商厦品牌战略管理的特点
结合翟艳平(2010)在《品牌管理研究》以及邵一明(2013)在《战略管理》中提到的品牌战略以及品牌的特征,我总结出了四条商厦品牌战略管理的特点。
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