做大龙头企业。
（3）根据肉鸡屠加工的技术要求，采用国内外最先进的加工工艺和选购国内外先进的关键加工设备，使生产过程的达到规范、科学、严细，从而确保消费者吃上“放心肉”。
编制目的
（一）为定点屠宰，生产“放心鸡肉”打基础。
（二）通过扩建，提高产能，为肉鸡产业化生产服务，为肉鸡养殖户服务。 （三）在扩建中引入新设备，提高劳动生产率，实现节能降耗。
（四）用先进设备武装企业，提高产品质量，增加品种，提高产品的市场竞争力
1.4 综合评价和认证结论 1.4.1综合评价
该项目所以必要和可行。首先，符合黑山县肉鸡产业的发展实际，可以变资源优势为效益优势。达到增加产品附加值，增加财政收入的投资目的。二是通过项目实施，进一步增强企业经济实力，为企业的发展增加后劲。三是本公司具有先进的管理经验和成熟的技术工艺支持。四是项目经济效益显著，投资小、回报高。五是项目在厂区内进行、在原车间基础上改扩建，基本保证生产正常情况施工。六是建设布局合理，不影星週边环境，符合国家关于《加强环境保护砸坏问题决定》的有关环境保护政策。 1.4.2论证结论
该项目符合国家农业产业化发展规划和国家家农业综合开发多各上经营政策，符合地方农村经济发展方向。项目技术成熟，生产工艺先进，产品市场前景广阔。同时项目建设期短，并与现有生产线直接对接，投产见效快，可为地方提供相当数量的税费收入，投资回报率高，风险小并具有广泛的带动性。因此之故该项目的建设是必要的和可行的。
1.5该企业为畜产品加工龙头企业符合申报条件
（1）本项目2010年扩建投资规模大，本年开工投产，固定资产投资5085万元。
（2）加工能力强，年加工能力达到2500万只肉鸡。
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（3）该企业具有动物防疫条件合格证和无公害畜产品产地认定证书和土地使用证。
第二章 项目背景及必要性
2.1项目背景
辽宁宁宝龙肉禽食品有限公司是一家以肉鸡孵化、养殖及饲料加式为主的具有较完善肉骗钱 产业化链条的省级农业产业化重点龙头头企业和省扶贫龙头企业，通过“公司+（小区）+农户”的产业化模式，已带动当地2500多户鸡养殖产业发家致富。同时黑山县又是辽宁省禽类养殖大县，全县及周边存栏近5000万只肉鸡，需要一个龙头企业提供肉鸡加工服务，完善产业化链条，在此情况下，建设单位提出建设肉鸡屠宰加工扩建项目，年宰杀肉鸡由300万只扩大到2500万只。
黑山县是辽宁省重要的的农业生产大县，全县畜牧业收入占农业部产值30%以上，全县及周边现有肉鸡5000万只，肉鸡类饲养量较大，迫切需要扩大，屠宰加工以保证肉鸡饲养户在龙头企业带动下健康发展，因此，建设单位提出肉鸡屠宰深加工项目，以扩大产品销售半径，为黑山肉鸡饲养户带来更大的效益，促进黑山肉鸡产业结构的进一步完善。 2.2项目建设必要性
（一）项目建设符合农业综合农业产业化经营政策
“三农”问题是党和政府十分关心的问题，解决“三农”问题仍是当前的我国各级政府的迫切问题和首要的工作任务。目前，农业产品加工业仍属弱势产业上，产品成本高、科技会含量低、市场单键力不强，农民增产不增收现象普遍存在。农业产业化经营则是解决规模生产和大市场的矛盾的根本笥措施，通过农业种养企业、农产品加工企业的带动作用，形成农户同参与优势互补、完善延长产业链、增加附加值的贸工农一体化。因此，国家采取措施多项利农政策，加工对农业龙头企业、农产品加工企业的扶持，以项目为载体，增加农产品加工能力与水平，提高农业产业化经营程度的目的，同时达到农民增产、增收、增效的目的。
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（二）项目实施符合市场发展要求
鲜鸡产品市场为项目的确定和神州提供了良好的机遇。在我国肉类消费结构中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占比例鸡肉国每人每年只十几公斤，而发达国家则达到30多公斤，但增长趋势十分明显。宝龙肉鸡在北京、天津、兰州、武汉、扬州、广州、深圳的市场份额不断增加，公司原设计生产勇1500万只，远不能满足市场需求。
（三）符合项目区农业产业化经营发展现状。
项目单位所在地，黑山县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就达1000万只，加上周边设点县存栏总计可达5000万喝令以上，央可控区域内，收购量每年可达2000万只，而本公司目前加工能力只有300万只，前者满足不了网鸡养殖发展的需要，后者又满足不不了鸡产品的市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品供不应求的矛盾关键是提高屠加工能力，本项目的正是在这种背景下提出的。
（四）充分体现了本公司“重信、尽责、创新、求精”的企业理念，实施本项目，用更现代化的设备武装企业，增加无公害肉鸡产品，对于打造地方品牌，让消费者吃上“放心肉”。
第三章 市场需求预测
3.1肉鸡加工市场预测 3.1.1产品市场供需现状
21世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。鸡肉产品属绿色产品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化吸收。现代营养学家将禽肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，尽可开怀美餐，绝无增加胆固醇、高血脂之忧。我国是世界上最大的肉鸡生产国之一，据国家统计局资料显示，2002年我国禽肉总产量为1286.5万吨，2003年为1312.1万吨，2004年为1400万吨，其中鸡肉产量为1350万吨，鸡肉出口约为120万吨，产品主要出口日本、欧盟、韩国和台湾、香港地区。我国万为继美国、巴西、法国、荷兰后第五大肉鸡出口国。我国虽然是禽肉生产大国，但就现有产量，按我国13亿人口计算，禽肉年人均占有量仅为11.5公斤，与欧美、日等发达国家人均年消费禽肉40公斤相比相差很远。我国人多地少，饲料资源十分有限，但随着国民经济的不断发展，人
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民生活水平的不断提高，人们对蛋白质食品的需求不断增长。以我国2020年达16亿人口计算，如达到小康水平，人均年消费肉类60公斤（现人均48公斤），全国需年产肉类9600万吨，要比目前增产3500万吨（其中禽肉700万吨），要满足这一需求，必须在大力发展草食动物的同时，注重发展饲料转化率高的肉鸡，因此，中国发展禽肉的生产前景十分广阔。
改革开放以来，中国肉鸡业取得了长足的发展。中国肉鸡产业以高效率，低成本的优势在中国立足，并以国际、国内两个市场为目标，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。1984年到2004年间，鸡肉产量增长了6.8倍，平均年递增率为9.58%，其中1984年到1990年年均增长速度为10.3%；1991年到1996年年均增长速度为15.3%；1997年到2000年年均增长速度为10.3%；2001年到2004年，年均长长速度为1.23%，增长速度明显减缓。2004年受部分地区爆发禽流感的影响，第一次出现了－0.32%的负增长，但总产量仍接近上一年度。
有资料显示，我国禽肉产量占肉类总产量的20%,低于世界的平均水平（25%）。中国肉鸡业自1997年以来，一直以每年5%的速度增长，成为我国畜禽产品的主导产业。1998年产量83.4亿公斤，仅次于美国，成为世界第二大禽肉生产国。1999年产量达115.92亿公斤，2000年产量达120.7亿公斤。国内规模宰杀分割加工厂主要颁在辽宁2家、山东3家、河北1家、上海2家、吉林省家、黑龙江1家。全国最大肉鸡宰杀分割加工厂上海大江（集团）股份有限公司每年宰杀6000万只，吉林德大每年宰杀5000万只，辽宁大成每年宰杀4500万史，其他厂宰杀量每年平均为1350万只，全国每年宰杀量不超过45亿只。肉鸡宰杀分割及深加工市场，尚有极大市场容量有待挖掘。由于网鸡饲养周期短，技术要求高，风险系数大，现已基本上结束了以农户散养为主的生产方式方法，转向集约化、规模化饲养。
目前，鸡肉产量占肉类总产量比重持续提高。据统计，2004年中国鸡肉产量占总肉类产量的13.0%，比1994年的6.2%提高了了6.8个百分点。从世界范围来看，鸡肉、猪肉产量分别占肉类总产量的25%和39%，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比世界鸡肉占有率还低11个百分点，这为肉鸡行业的发展提供了空间。
3.1.2产品高层供需预测
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3.1.2.1国内市场供需预测
据调查，2009年我国禽肉城镇居民人均购买量预计为7.13千克，比上年增长14.56%。其中，城镇居民人均鸡肉购买量预计为5.448千克，比上年增长17.24%。主要原因在于2009年我国猪头肉价格持续偏高，导致居民禽肉替代消费意愿增强，禽肉消费量明显高于上年同期水平。
区域消费结构有差异，南方消费比重大。2009年，广东、广西、海南、云南、江苏和上海的鸡肉消费量占肉鸡消费总量的比重20%，均我国南方地区。消费比重较低的省份主要颁在我国的北方地区和西部地区，如西藏、内蒙古、黑龙江等地。
表1 2009年我国部分地区鸡肉购买量和占肉类比重
鸡肉消费量较高地区 地区 占肉鸡比重（%） 鸡肉消费量较低地区 地区 占肉鸡比重（%） 吉林 江西 甘肃 内蒙古 河北 西藏 黑龙江 12.35 山西 13.19 广东 广西 海南 云南 江苏 上海 重庆 四川 15.08 27.11 21.80 24.54 24.53 24.84 24.32 16.10 14.18 9.27 16.38 13.88 14.03 8.02 从国内市场上看，中国经济的快速发展将继续有力推动鸡肉消费增长，促进向鸡肉业投资的增长。中国的经济学以每年7%以上的速度递增，国民经济的良性严以律己工，将进一步推进改革中国城市化进程，促进人民消费水平的提高。随着中国城市居民可支配收入的增加笔家庭规模的小型化，城市居民消费性支出中用于在外就餐的支出逐步增加。调查显示，32.2%的禽肉是居民在外就卓尔时消费的。仅以北京地区快餐行业为例，以鸡肉为主要原料的快餐业如肯德基、老头当劳等在近5年始终保持了年增长20%左右的发展速度。国内市场仍听不到现巨大消费增长。据统计资料显示，2001年世界禽肉产量达到688.35亿公斤，占肉类总产量的30%q国禽肉产量127.32亿公斤，占肉类总产量的20%，占世界禽肉总产量的19%。自20世纪90年代以来，中国已成为仅癣美国的第二禽肉生产大国，但与世界上发达国家相比，我国目前肉鸡消费占肉灯消费比重较低。日本人均年消费量达40公斤以上，肉鸡占肉类的47%，美国人均年消费量达45公斤以上，肉鸡占肉灯的40%。龙凤呈祥我国人夫妻年消费仅7.1公斤，距一些发达国家和地区人均消费量相差甚远。不难看出，我国的肉鸡消费市场的空间和
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