美国畜禽养殖养分管理计划对我国的启示(2)

2019-08-20 19:03

容包括:识别潜在的氮、磷流失的具体地点;定位农场内土壤易被侵蚀、流失的具体地址;标识出对养分敏感的区域,如坑洞、溪流、泉水、湖泊、池塘、沟渠、井和饮用水源。 为防止灌溉水带着养分流失到河流引起污染,防止水土流失,在农场内确定养分拦截带(Setback),沿河岸设置肥料流失缓冲区(Buffers),布置水草沟(Grass Waterway),并设置农田防风林带。

第三部分是制订养分管理(Nutrient Management)计划文件。主要包括:(1)根据长期可持续发展的需要,按照整个农场养分平衡的要求,建立起便于管理的年度种植和施肥计划。年度种植计划应明确农作物类型、品种、种植面积、计划产量。(2)开展土壤成分分析、粪肥成分分析,记录当前土壤养分试验结果和粪肥成分的试验结果;根据农艺对养分要求,规划施肥方式、施肥时间,初步确定施肥量和称量方法。(3)准确统计在养殖场及周围农场内,可以筹集到的无机肥料、粪肥和城市污泥等所有养分和有机副产物的需要和供应数量,计算产出的所有氮、磷和钾养分量。(4)根据农艺和环保要求,考虑到不同作物轮作的要求、有机肥施用设备,以及其他资源保护的限制,确定粪便储存时间的长短(6个月或1年)。(5)开展基于农场(包括种植和养殖)的养分平衡计算。(6)考虑建设相应配套措施,防止因施肥带来的空气质量、病原体、盐和重金属问题等。

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第四部分是优化畜禽喂饲管理(Feed Management)方案。在饲养环节优化饲料配方,减少粪污中的养分排放,使得较少的土地就能消纳粪污,从而减小对环境的影响。鼓励农场生产者从州推广服务中心、赠地大学、农业部农业研究局、联邦动物科学学会、美国注册的专业动物科学家或其他合格的技术实体获得具体的节省饲料、减少养分排放的科技信息和建议。

第五部分是备选利用处理方式(Other Utilization Activities)。当畜禽粪便的养分供给超过农作物的营养要求和土地消纳承载力的时候,为避免产生重大的环境风险,需要寻找备用处置方案。对粪便进行固液分离(Solid/Liquid Separation),开展堆肥处理(Composting),制造颗粒肥料减少体积,或与工业和市政有机物(Industrial or municipal byproducts)混合进行厌氧消化(Anaerobic digestion)生产沼气,对其进行能源化增值利用,或委托经纪人(Manure brokering)销售有机肥,最不济挖个大坑或找个闲置的泄湖(Lagoon Amendments)集中存放,防止随意扩散。

第六部分是做好记录和监测(Recordkeeping)。制订详细的养分管理计划执行文件,并将计划的运行和操作进行随时和长期记录,积累形成历史数据,供监管机构考核使用。记录包括:粪肥的养分和土壤养分测试结果;记录每次粪肥或商业肥料的施用情况;农作物和其他植物种植品种、面积

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和产量;记录每次畜禽粪便存储池抽走或排出粪污后液面的高低;记录粪肥输送给第三方的量;以及在执行过程中有关粪肥使用情况变化的记录。 四、综合养分管理的成效与作用

CNMP实施10年后,美国共 有257201个养殖场3实施了CNMP计划,总投入为195亿美元,每个养殖场投资约76000美元。估计共有135万吨氮和63万吨磷得到还田利用。诚然,并不是所有粪便实施后都能就地还田。大约35%的粪肥用在本农场内,49%的粪肥转移到了别的农场应用,还有16%不能施用到地里(主要是因为当地州法律规定粪肥不能跨州运输,需要通过其他途径处理掉)。

综合养分管理计划不是纸上画画墙上挂挂锁在文件柜中的文件(A CNMP is not a document that is written and placed in a filing cabinet)。非常重要的一点,它是一个动态的文件,农场的土壤养分、粪便养分随着时间变化时要进行动态记录,需要专业的CNMP认证师对变化情况随时进行设计分析,调整粪肥施用策略。对CNMP计划的实施和跟踪、调整和评价需要延续几年,最终判断是否真正帮助或解决了环境保护、水土保持、改善农产品质量和增加农场经营效益等问题。总得来说,CNMP计划有以下几方面的好处:

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Executive Summary,Costs Associated with Development and Implementation of Comprehensive Nutrient Management Plans,USDA,NRCS,June 2003.

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一是经济效益显著。有助于农场主扩大养殖规模,扩大盈利能力。如按照威斯康星州畜牧选址法NR243的要求,原来能饲养500头奶牛的养殖场,实施CNMP后可以饲养到1000头。协助减少粪污量,并减少粪污处理工作量,显著减少粪便存储池容积。改善了农场经营,帮助农场主在养分管理、饲养管理和新建养殖场时提高效率。还可以帮助农场主更好更方便地开展员工培训。为放贷机构和保险公司提供审核该农场的设施安全性能和环境危害,降低财务风险,贷款额度更高和利率更低。

二是社会效益明显。帮助农场主改进了种植农艺技术,提高农产品质量,保障农产品质量安全。帮助养殖企业制订比较完善的灾害应急计划和安全计划,处理粪便泄漏外溢、人或动物掉进粪坑、受伤或火灾等突发事件。提高种植养殖的可持续发展能力;树立农业商业可持续发展意识,符合科技社会发展潮流。

三是环境效益得到体现。完善正在建设或准备建设的环保措施。减少减轻因粪便泄漏、外溢等造成的环境风险和责任。帮助集约化养殖业(FAO)符合国家环境资源保护条例(NR151)的许可程序,保护了水土资源。使得生态环境更加优美,邻里社区更加和谐。

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五、CNMP实施要求 (一)项目申请和实施步骤

制订一项CNMP计划需要几个月到几年时间。CNMP计划可在申请成本分担资金(cost-share fund)时电话咨询NRCS设在各郡县的现场办公室。办公室将推荐专业的认证师协助农场开展。还可以直接与经过认证的技术服务商(Technical Service Provider,TSP)合作,将项目直接委托给他们来申请和执行。当然,与TSP承包商的合作及取费一开始就应该与当地的自然资源处(NRCS)沟通好,否则有关费用不能列入项目申请资金。CNMP计划将在有资质的专业人员辅导下开展,工作主要内容及流程如图2所示。

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