装、袋泡茶为主。
劳保消费：是从事日常工作时的饮茶消费。由于茶是最经济实惠的饮料，劳保消费的市场潜力很大，应加强市场的开拓工作。
礼品消费：礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
餐（宾）馆消费：一种是计费的，一种是不计费的。不计费的消费的以中低档茶为主，计费的以中高档茶为主。
休闲消费：茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所消费。这块市场消费的茶叶档次差异较大，消费量将不断扩大。
旅游消费：包括泡茶、卖茶和茶饮料消费。现在中国名茶中效益较好的西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、君山银针都是与当地的旅游资源结合开发的典范。 公益消费：在宗教寺院、车站码头、学校医院、体育场馆无偿提供的茶水消费。一般以中低档茶叶为主。
工业消费：指作为茶叶深加工的茶叶原料，一般以低档茶。
茶叶销售的渠道主要有8种，包括集市贸易、批发市场、交易会、茶馆销售、商场专柜、专卖店、超市货架、网上交易等。
集市贸易：较原始。主要在茶叶产地，生产者将自己的茶叶送到集市上摆摊销售，新产品单一，多为散茶、初制茶。价格低廉，季节性强。也有贩到外地集市上的。
批发市场：它的形成，一是由于企业众多、经营规模小、企业实力有限，不可能组织自己的销售网络；二是茶产品的多样性和需求的多样性。进场交易的客户，产区市场以生产者为主，销区市场以中间商居多。
交易会：有展览会、展示会、订货会。以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
茶馆销售：泡茶又卖茶。茶馆天地小，茶叶市场大。茶馆是销售茶叶的好地方。
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第七章 风险分析
1、农药残留风险及重金属风险 农残标准不过关和重金属含量超标，是茶叶品质的主要问题。自然环境逐年恶劣，受到环境污染逐年严重的影响，空气、水源、土壤中重金属含量逐年增加，茶叶作为多年生植物，对环境中重金属具有一定的富集作用，导致茶叶中重金属含量居高不下
2、加工鲜叶原料来源的风险 公司自身没有茶园，每年加工鲜叶主要靠收购附近茶农，还要与附近小茶厂争购鲜叶，此时出现两种情况1、鲜叶涨价，增加茶叶成本2、收购不倒鲜叶或者收购量很少，致使停厂或少生产，一旦收不到鲜叶就停工，从而倒闭
3、产品无品牌或者小品牌的风险
公司规模小，茶叶没有注册商标，竞争激烈
茶业风险管理措施
1、生产生态化
进行茶园的更新换代，提高无性系良种的普及率，大力推广无公害、绿色有机茶叶生产，利用御道茶园的生态圈合理防虫，减少农药的使用量，降低茶叶的农药残留量和重金属含量，提高茶叶的质量和安全性，减少绿色壁垒的影响，从而提高出口商品价格。全面建立茶叶质量可追溯体系，研发替代农药，通过茶厂茶园一体化，推行清洁化、标准化生产茶产品，全面提高茶产品质量
2、加强源头监管
采购相应设备进行检测外，进一步开发附加值更高的茶叶深加工产品
3、加强人员培训
组织茶叶生产技术人员对茶叶加工人员进行培训，通过岗前生产培训，掌握加工技术和操作技能，提高茶叶生产技术人员的文化和技术素质
4、加大品牌建设
在政府的扶持下，进行品牌整合，发挥比较优势，发挥价格标杆作用，实现茶叶从价格竞争到品牌竞争的转变同时，御道茶业将中国皇家元素和君子元素融入产品包装设计，提高产品的文化价值
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第八章 财会分析
风险意识心理准备：（共八个月约亏损32113.80元）
1、创业初期，亏本让利，得到市场认可，付学费必不可少，准备按固定费用，承担亏本风险，当月以60％每月递减10％，六个月后达到持平，初算如下： 第一个月：9578*60％=5746.80元 第二个月：9578*50％=4789.00元 第三个月：9578*40％=3831.20元 第四个月：9578*30％=2873.40元 第五个月：9578*20％=1915.60元 第六个月：9578*10％=957.80元 总计：20113.80元
2、从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续，期间还要装璜，涤置必要设备，进货等许多准备工作。约持续二个月时间，要付二个月商铺租金12000元。
本项目开业资金约12万RMB，预算如下：
资金来源为：自筹资金7万RMB，贷款5万RMB。
租借商铺：面积约30平方米，月租费：6000元（付三押一：24000元） 商铺装璜：约2万元。
设施漆置：储藏冷柜一台2000元。 茶艺品摆设：2000元。 工夫茶具：1000元。
箱、听、罐、瓶：1000元。 电话（固定+移动）：2000元。 合计：8000元。
工资支付：本人工资1000元/月 雇工工资：8000元/月。 合计：1800元。
电费：冷柜、店内照明、店外广告：700元/月。 通讯、交通费：300元/月。 进货：约3万元（少量多次） 开业前资金投入：
房租24000元、装璜20000元、设施8000元、进货30000元 合计：8.2万RMB。 保本业务量分析：（装璜费20000元+设施添置费8000元）/三十六月=778元（折旧）/月
房租费6000元/月、工资1800元/月、通讯、能源费1000元。 计：每月支出9578元（固定费用）
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拟：毛利率35％、国税17％
9578+9578*0.17/0.35=32018元/月（营业额），约1100元/天（营业额）
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