藻油DHA研究报告(7)

2019-08-31 11:07

(4) 其他行业 如化妆品行业、家用化学用品等。

2.2. 微藻DHA前景及展望

DHA对不同年龄阶段的人群都有着积极的保健功效。由于DHA在人体内的自身合成(转化)率极低,需要额外补充。相对于鱼油DHA,微藻DHA不含鱼腥味、DHA与EPA含量配比适当、无海洋污染不破坏生态环境,因而有着更为广阔的市场应用前景。微藻DHA功能性食品在推动人类健康的同时也带来理想的经济效益和社会效益,是保健品和食品行业未来的发展趋势。 随着消费者对DHA认知度的提高,2007年以来,DHA市场总量在不断提升。健康网数据显示,2011年DHA在保健品在市场分额最高。随着经济形势的不断发展,未来该市场将会实现22%的年均复合增长率。虽然市场看好,但是目前国内生产商业也面临巨大的行业挑战。 首先保健品领域,DHA产品价格参差不齐,以益智为主的孕妇儿童客户群产品国内价格多在400左右/90粒,以心脑血管保健为主的老年人产品价格在100左右/90粒。价格差异容易引起消费者误区,再加上产品利润引来保健品企业鱼龙混杂,DHA保健品市场需要规范才能健康发展。

其次DHA应用最大的奶制品领域,由于口感和技术等问题,液态奶市场一直不太好,所以大家集中在婴幼儿奶粉。然而国内的奶粉业被国际巨头把持,国内生产企业也是举步维艰。外加上外资企业在内陆续发生的奶粉事件让消费者一而再的寒心。

再者,当DHA被卫生部批准为新资源食品后,中粮福临门推出含藻油DHA食用油、金龙鱼推出的含深海鱼油的ARA\\EPA\\DHA也大肆在媒体、电视等进行推广。虽然目前没有明确的统计数据,但根据市场调研和媒体关注来讲,并不乐观。消费者认为金龙鱼深海鱼油涉嫌虚假宣传,另外在产品口味、含量,营养价值等方面都存在质疑,所以现在推广力度也陷入困境。 最后,价格敏感度问题,上游原料价格、技术壁垒、工艺提升等问题都未完全解决,目前产品价格偏高,产量有限,企业的经营难度也加大,整个行业的发展也存在不确定性。 在当前这些危机的影响下,最能有助于企业的是不断开发新的应用领域,发掘消费者的潜在需求。如何度过目前的难关呢?健康网行业分析师也给大家提出自己的看法。

首先要企业要通过提升自身的技术水平,改变DHA的口味、口感问题,使得终端客户接

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受。例如液态奶中口感、食用油添加后的口味和吸收等问题。

其次要加强DHA应用开发研究,除在奶粉、保健品外、其他健康食品也要陆续开发。特别是国内奶粉业的质量要进一步提升,缩小与国外奶粉巨头的差距,增加国内市场用量。另外,随着人口数量的变化,消费者的购买力和趋向也在变化,除婴儿、孕妇的奶粉和软胶囊市场外,老年人心血管保健品也是发展明显的趋势。

第三,要及时的了解消费者的购买动力和驱动因素,尽可能的增加产品的益处和乐趣,提高客户的吸引力和忠诚度,比如产品的包装、品种多样化等。

最后,全行业生产商要教育普通消费者,加大市场推广活动和媒体的持续关注报道,向客户灌输DHA的健康效应,逐步提高消费者的认知和健康意识,这一规模会随着产品推广和食品普及持续扩大。类似如胶囊、奶粉事件短期内会影响到市场,但是长远来看,我们还是要重视质量,不断提升产品质量和价值,保持一定的差异化竞争。

在此,我们也留意到国内外企业间的价格竞争可能,要应对这种挑战,就要发展新机会,如借助中国在发酵领域的独特优势,增加产量,降低成本和价格,扩大出口;其次是建立合资公司开拓海外市场;第三,不断提高产品质量,建立稳定的国内客户群。

图片来源:百度文库

http://wenku.http://www.wodefanwen.com//link?url=XL8B9NOZSdUCFmAI5qYZ_dKuESDISLwxOxi7Slk00J87T702U3crH7-8ARns59O_Pg4cVEKpZAzoR9VGXH-pdJJ0OdMHhLWkQ826uznYKk3

由于微藻油具有纯度高、无污染,可做到不含或仅含微量EPA,而且微藻油DHA稳定,具

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有独特的海藻味,不含鱼腥味。因此,尽管微藻DHA价格较鱼油DHA高,但由于微藻油具有鱼油所不可相比的健康优势,在国际食品及保健品市场上供不应求,也是唯一得到美国食品与药物管理局(FDA)认可的儿童DHA补充剂来源。随着我国人们生活水平的提高和对健康、保健的日益重视,以不含EPA 的DHA 微藻油为原料的产品,其市场将会迅速扩大。

虽然目前我国DHA行业发展迅速,但国内DHA生产企业普遍存在规模较小、工艺瓶颈难以突破等问题,与发达国家相比,仍处于发展初期,现在我国DHA市场上占主导地位的还是国外品牌。目前国际市场上二十二碳六烯酸产品的主要提供商美国马泰克生物科技公司,在全世界婴儿配方领域二十二碳六烯酸的市场占有率达到75%、美国市场占到96% [16]。国内生产企业处于实验研究阶段,没有形成具有竞争优势的规模化生产,二十二碳六烯酸产品主要依靠进口。

近年来,随着DHA在医药、食品和饲料等行业中广泛应用,DHA的市场需求量也在逐年增大,仅仅利用鱼油生产DHA已不能满足市场的需要,因此,从海洋微藻中提取DHA就成为势在必行的趋势。

相关资料显示,预计2015年将是我国DHA行业高速发展的时期,届时我国DHA的市场需求量将达5500吨左右[7],其中有半数以上的DHA将来自海洋微藻。因此,海洋微藻DHA的市场前景非常广阔。

在美国,微藻DHA是美国食品与药品管理局(FDA)惟一批准为婴幼儿食品DHA补充剂的原料。微藻DHA近年来也获得欧盟的认可使用,在欧美发达国家婴幼儿食品中添加DHA都来源于微藻DHA。目前全球已有100多个国家、地区使用微藻DHA,国际上一批知名品牌如美赞臣公司、美国惠氏公司、美国亨氏公司等企业的婴幼儿食品添加的DHA都来源于微藻DHA。 DHA市场潜力巨大,可以制备成DHA的药物和保健品,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿的乳制品、食品、食用油、饮料的添加剂,以及作为水产饵料或添加剂,估计全球在市场开发阶段每年需求DHA量为10万吨,市场总价值在300-800亿美元。2010年我国乳制品的年产量为2350万吨,鲜奶年产量为3650万吨,若利用微藻提取DHA添加剂,仅国内乳制品行业用量每年为3000-5000吨[8],小小的DHA开始决定许多知名企业的生死,2010年飞鹤奶粉因为DHA不合格,奶粉鱼腥味比较大结果使该企业的股票市值下降了一半以上,蒙牛伊利因\掀波澜,将进一步加深国内乳制品行业使用微藻DHA,蒙牛含DHA未来星奶2009年产值达到20亿,2010年达到35亿,而中国儿童乳制品市场容量达150亿以上,微藻DHA奶将在中国有很大的发展。因为鱼油含有EPA能促进儿童性早熟同时也涉及污染,品质很难得到保障;在美国99%婴幼儿奶粉都是使用的微藻DHA,微藻DHA占全世界婴儿配方领域DHA的市场占有率达到95%、美国市场占到99%,DHA微藻油售价为50万美元/吨。

2006年以来,DHA和ARA市场规模年均增长率超过10%。根据中国市场监测中心预测,2011年我国DHA和ARA的市场容量将达到4300吨和3300吨[20],前景广阔。

目前国内DHA和ARA市场一半靠进口,另一半为国内少数厂商提供,市场尚处于导入阶段。

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3. 藻油DHA有关专利情况

3.1. DHA高产菌株及其应用

CN103981106A [中文]CN103981106A [英文] 发明名称 -- DHA高产菌株及其应用

申请号 申请日 公开(公告)号 公开(公告)日 IPC分类号 申请(专利权)人 发明人 优先权号 优先权日 申请人地址 申请人邮编 摘要

CN201410241970 2014.06.03 CN103981106A 2014.08.13 C12N1/14; C12R1/645; C12P7/64 上海来益生物药物研究开发中心有限责任公司;浙江医药股份有限公司新昌制药厂; 金文翔;阮丽军;杨志钧;夏兴;戈梅;孙新强;金一平;张定丰;王刚; 上海市浦东新区张江高科技园区牛顿路200号8号楼5B; 201203; 本发明公开了一种高产二十二碳六烯酸的裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)CGMCC No.5415及其发酵方法和应用。利用本发明提供的裂殖壶菌CGMCC No.5415,可实现快速地积累生物量和DHA,具有广泛的工业应用价值。

CGMCC NO:5415 2011.10.28

3.2. 一种双鞭甲藻发酵生产DHA的方法

CN103966273A [中文]CN103966273A [英文] 发明名称 -- 一种双鞭甲藻发酵生产DHA的方法

申请号 申请日 CN201410189142 2014.04.29 34 / 59

公开(公告)号 公开(公告)日 IPC分类号 申请(专利权)人 发明人 优先权号 CN103966273A 2014.08.06 C12R1/89; C12P7/64 内蒙古金达威药业有限公司;厦门金达威集团股份有限公司; 文昌;陈必钦;詹光煌;吴轶;徐鲁明;蒋四富;王霄凤; 优先权日 申请人地址 申请人邮编 摘要 利用双鞭甲藻Crypthecodinium cohnii发酵生产DHA的方法,包括:以双鞭甲藻为菌种,采用包含碳源、氮源、无机盐和微量元素的培养基,其中碳源中添加20%甘油,经三级发酵后制得DHA油脂,发酵过程采取溶氧调控策略控制溶氧50%。本发明制得的DHA发酵液中细胞干重达70-110g/L,油脂含量达40-60%,DHA占总油脂含量为45-55%,DHA生产率最高可达8.7g/(L·d),是目前报道中双鞭甲藻产DHA的最高水平的1.89倍。本发明的工艺技术指标均明显优于现有的工艺技术指标,所得DHA油脂产量高、纯度高、成本低,有利于DHA的大规模工业化生产。

3.3. 一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产DHA的方法

CN103146584A [中文]CN103146584A [英文]CN103146584B [中文]CN103146584B [英文] 发明名称 -- 一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产DHA的方法

内蒙古自治区呼和浩特市托克托工业园区; 010206; 申请号 申请日 公开(公告)号 公开(公告)日 IPC分类号 申请(专利权)人 CN201210593090 2012.12.31 CN103146584A 2013.06.12 C12N1/14; C12R1/645; C12P7/64 厦门金达威集团股份有限公司;内蒙古金达威药业有限公司; 35 / 59


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