见 习 实 习 手 册
（会计学专业）
班级： 姓名： 学号： 指导教师： 报告日期： 成绩评定： 导师签名：
经济管理学院
填写说明
一、该实习手册每位学生填写一份。
二、参观记录主要是对所参观企业的客观记录，实习总结是分析和评价其策略、结论、提出建议及启示。
三、企业的参观记录请填写参观记录和实习总结（一）。 四、财务软件模拟部分填写实习总结（二）。 五、所有内容字体为宋体、小四号，行距20磅。
六、学生实习完毕，将本手册打印稿在规定时间内交到指导老师处，作为评定成绩的依据。
实习记录
企业名称 地址 珠江啤酒厂 广州市海珠区新港东路磨碟沙大街118号 广州珠江啤酒集团有限公司是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业，1985年建成投产，啤酒产能从最初5万吨发展到目前的200万吨，其中广州总部以150万吨产能成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一，是我国酿酒行业十强企业、全国纳税500强企业、国家环境友好企业和广东省高新技术企业。珠江啤酒是中国驰名商标和绿色食品。主要特点及贡献如下： 技术位居我国啤酒行业制高点 拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，20项技术填补国内空白，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的崇高地位。 率先研制推出我国第一瓶纯生啤酒和白啤酒，成为中国首个纯生啤酒示范生产基地。 研发的错流膜过滤取代硅藻土过滤技术，是我国乃至亚洲啤酒实习单位简介 酿造技术的重大突破。 环保位居我国工业企业领先水平 2005年底，荣获我国环保领域的最高荣誉——国家环境友好企业，是我国工业企业环保标杆企业。 是我国第一家将污水处理产生的沼气回收发电、余热用于制冷的啤酒企业，该项目成为我国啤酒行业第一个入选联合国清洁发展机制（CDM）项目。 总部经济建设为幸福广州添砖加瓦 珠江－英博国际啤酒博物馆于2009年5月份试运行，成为广州名企一日游、珠江画廊游、广州动感游的重要景点和广州市爱国主义教育基地。 集“啤酒美食、文化创意展览、休闲娱乐观光”为一体的珠江?琶醍啤酒文化创意艺术区现已试业，是接待国内外游客、传播岭南文化新旅游点及广大市民休闲消费的开放性社区，成为传播珠江啤酒品牌的重要平台，也为发展第三产业奠定了坚实的基础，加快促进企业转型升级。 珠江啤酒集团将以控股子公司广州珠江啤酒股份有限公司2010年8月18日挂牌上市为契机，朝着“以五个领先（技术领先、质量领先、管理领先、规模领先、效益领先）打造具有国际竞争力的啤酒企业”不断迈进，努力“打造百年老店，走向世界”！ 广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业。 1、研发制造啤酒的各项环节的技术 主要业务介绍 2、生产珠江啤酒 3、销售珠江啤酒 实习现场记录 经济业务流程 制造、加工、销售：酒、饮料、瓶盖、酒花、食品添加剂、饲料。生物工程技术开发及相关技术咨询、技术转让、技术服务。在公司经营场所开办啤酒文化和产品展示中心（不含分销）。销售啤酒生产副产品。收购玻璃瓶。公司自产产品装卸。 1、审核原始凭证，审核原始凭证是正确、合法，否须有相关人员的签字或盖章。对不符合规定的凭证，应退回补填或更正；对不合法的凭证应拒绝受理，并及时向领导报告。 2、填制和复核记账凭证，根据审核后的原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证。按规定填写记账凭证。经审核人员复核后，在记账凭证上签名或盖章，再交给出纳人员；发现凭证有问题的，按规定处理。 3、登记现金日记账，出纳人员根据审核后的原始凭证和记账凭证办理收付款手续，并随时登记现金日记账和银行存款日记账，结出当日余额，现金出纳要每日核对库存。银行出纳要每日结出银行存款余额，定期与银行核对，月末会计核算程序和经济业务凭证及工作底稿 与银行对账单核对，编制“银行存款余额调节表”及时查询未达账款。 出纳人员将当日发生的会计凭证，登账后传给记账岗位（集中报销的特殊情况例外，但要限期整理、及时传递）。 4、登记明细账和总账，（1）记账岗位人员按照规定登记有关明细账。（2）记账人员在记账前发现记账凭证有误要重填，记账后发现记账凭证错误或账薄记载错误要用规定方法更正。（3）总账会计要定期编制“科目汇总表”并定期登记总账。（4）各类账户要按月结账 5、编制会计报表，月末各类账户试算平衡后，编制会计报表；会计报表根据上级的要求编制；会计报表应由主要领导、会计机构负责人审阅签章，按规定报送有关部门。暂付款明细账要多写一份交给出纳等岗位以便即使催收应收款。装订会计凭证，月末报完表后，要及时整理记账凭证和会计报表，并装订成册，人柜妥善管理。