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中。可使胚胎发育异常或者通过胎盘进入胎儿体内引起胎儿畸形，这种作用称为致畸作用。
由此可见，问题食品对人体的危害是多么的严重！而我国食品安全的整顿也已经到了刻不容缓的地步。 （4）、消费者在买的问题食品后的做法 买到问题食品后的做法立即扔掉不吃觉得问题不大继续食用其他 分析： 由上表显示说明，消费者再买回问题食品后有53.25%的消费者选择立即扔掉，不会食用问题产品。而仍有41.75%的消费者选择如果食品问题不大，就继续食用。这种观念是非常错误的。首先，现如今大多数的食品安全问题产品比不都是表面上的一些问题，比如许多有食品添加剂的食品，像：三鹿奶粉，苏丹红鸭蛋，染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋……这些问题都是隐形的，如果没有
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现代化检验技术，即使消费者食用过后，短期内也无法发现其恐怖的危害。而当消费者长期食用产生危害影响时，那时已为时已晚，轻则破财消灾，重则小命不保。所以消费者在购买食品是一定要注意，买到问题产品后，千万不要存在侥幸心理去食用问题食品。
除此之外还有一小部分消费者，在购买到问题食品后，既不愿意自己吃，又不愿意浪费，于是就给家里的宠物或牲畜吃，这样有时就会导致家里牲畜的中毒和死亡，即使有时牲畜吃过后没事，但那些毒素会在动物体内积存下来，是牲畜变成危害携带体，而人类在食用这样的牲畜后也同样会给生命安全造成危害。
由此可见，消费者在买到问题产品后妥善处理，同时我们也应该学会拿起法律武器保护我们自己的权益，在买到问题食品后即使想购买地反映，索要赔偿。或这样有关部门反映，维护我们自己的合法消费权。
（5）、食品安全问题该由谁负责
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食品安全问题应由谁负责4003002001000食品安全问题应由谁负责生产企业批发流通市场政府部门其他 分析： 一、 生产企业的责任
首先是客观原因，我国的食品工业虽然取得了很大的发展，但与
发达国家相比还比较落后。国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智指出，我国登记注册的食品生产加工企业有44万8000家，其中十个人以下的小作坊小工厂占了80%。登记注册食品经营单位有323万家，提供餐饮服务的单位有210万家，种植养殖环节依靠的还是两亿多分散农户。诚信缺失，监管不到位，是食品安全主要原因之一，但根本的原因，还是食品产业发展方式落后。刘佩智认为，推动食品产业规模化、产业化、标准化的建设是解决食品安全的治本之策。 其次，恶性的竞争导致部分食品生产企业为生存下去故意制假造假，违法增加添加剂的含量，制造各种有毒有害食品。如为降低成本，使用劣质的原料和违法添加剂，降低了销售价格，排挤了其他质量正常的产品，“劣币驱逐良币”的效果在食品行业也时有发生。
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第三，最根本的原因是食品生产企业一味逐利，丧失起码的道德良心，毫无诚信可言。美国有一个大制药公司莫克公司，它的创始人有一句话，药是用来治病的，赚钱是随之而来的事情。做得越好，利润就越大。他的语言很通俗，但是很明确，研制生产的药品首先是帮助人类解决疾病的痛苦，把药做好了，自然会有利润。而我们有的企业往牛奶里掺杂使假，首先想到的是降低成本，是欺骗公众、欺骗消费者，其企业文化的导向是有问题的，这种企业还有什么道德呢?
二、 商贩的责任
.经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。
部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量；有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址，甚至生产日期及合格证等内容，因为他们只在乎价格，很少考虑其它因素；而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便是在自身的合法权益受到损害时，大多是吃出问题不维权。 三、 政府部门的责任
1）、.监管职能分散，协调难的问题依然存在。
从“农田到餐桌”的安全食物链分属工商、卫生、质监、农牧等多个
部门监管，由于这些部门管理体制不同，人、财、物的主管部门各有其主，有的在该唱主角时却当了配角，有的在该当配角时却唱了主角。通辽市食品安全工作协调委员会自2004年11月成立以来，虽然在
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一定程度上改变了各部门各自为政的局面，但在整合执法力量、协同执法步调、密切配合作战、信息互通等方面仍然存在问题。
2）、政府对“食品安全”经费投入不足，监管工作到位难。
近年来，我国在流通领域食品安全监管方面投入经费少，一些检测
设备老化，未能及时更新，另外还缺少一些必备的检测设备；抽检经费严重不足，难以及时检验食品质量的真伪，检查中经常出现一些无法认定的质量问题，大大制约了食品安全监管工作的开展。以工商部门为例，如果想检测，只有委托外地相关部门。对于涉嫌不合格的食品，因不能及时进行检验，如果要扣留又没有法定的依据，使监管执法陷于被动状态。 （6）、消费者对当前食品安全形势的态度 当前食品安全形势的态度问题太多，令人堪忧有些问题但可以解决问题不大无所谓 分析：
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